Výtečná nádivka z hlívy ústřičné

Name: Výtečná nádivka z hlívy ústřičné
Prep time: 35 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 35 min
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: 400 g hlívy ústřičné; 1 velká cibule; 1 svazek čerstvé zelené petrželky; 300 g šunky (nebo šunkového salámu); 8 rohlíků; 100 ml mléka; 60 g másla; 6-8 vajec; 100 g mladých kopřiv (nebo baby špenátu); 1 špetka soli; Dále:; mletý pepř (podle chuti); mletý kmín (podle chuti); olej (na smažení a vymazání zapékací mísy)

Variace na tradiční velikonoční nádivku, kterou si v této podobě můžete dopřát po celý rok. Hlíva dodá pokrmu šťavnatost a mladé kopřivy lze nahradit baby špenátem nebo zcela vynechat. Skvěle chutná s vařenými bramborami přelitými máslem. Příprava je jednoduchá a nádivka krásně voní po houbách.

Hodnocení receptu je 4,3 (8×)

Zamilovanadonej

Středně náročný

Doba přípravy 95 min Doba přípravy: 35 min Doba tepelné úpravy: 60 min bez doby chladnutí houbové směsi

95 min (35 min příprava + 60 min tepelná úprava, bez doby chladnutí houbové směsi)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 7

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	12 206 kJ / 2 917 kcal
Bílkoviny	170,36 g
Tuky	125,19 g
Vláknina	41,40 g
Cholesterol	2,19 g
Sodík	6,24 g
Sůl	14,59 g
Sacharidy	257,78 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Rohlíky nakrájíme na malé kostičky a dáme je do misky. Zalijeme mlékem, přidáme vejce, osolíme a opepříme. Vše promícháme rukama, aby se rohlíky dobře spojily s ostatními surovinami. Přidáme nasekanou petrželku a necháme chvíli odležet. Krok 2: Hlívu očistíme a nakrájíme na malé kousky. Šunku nakrájíme na malé kostičky. Krok 3: Cibuli oloupeme a nakrájíme na malé kousky. Na pánvi rozehřejeme trochu oleje a cibuli na něm osmažíme dozlatova. Přidáme nakrájenou hlívu, osolíme a opepříme. Promícháme a dusíme přibližně 10 minut, dokud hlíva nezměkne. Krok 4: Troubu předehřejeme na 180 °C. Krok 5: Přidáme nakrájenou šunku a ještě 5–10 minut podusíme. Pokud používáme baby špenát nebo kopřivy, přidáme je spolu se šunkou. Hotovou směs odstavíme z plotny a necháme vychladnout. Krok 6: Zapékací misku či pekáč vymažeme olejem. Krok 7: Vychladlou směs přidáme k namočeným rohlíkům a vše dobře promícháme. Zapékací misku vymažeme olejem a nádivku do ní rovnoměrně rozprostřeme. Navrch poklademe plátky másla. Krok 8: Pekáček vložíme do vyhřáté trouby a pečeme dozlatova 40-45 minut. Krok 9: Podáváme s vařenými bramborami a máslem.

Rohlíky nakrájíme na malé kostičky a dáme je do misky. Zalijeme mlékem, přidáme vejce, osolíme a opepříme. Vše promícháme rukama, aby se rohlíky dobře spojily s ostatními surovinami. Přidáme nasekanou petrželku a necháme chvíli odležet.
Hlívu očistíme a nakrájíme na malé kousky. Šunku nakrájíme na malé kostičky.
Cibuli oloupeme a nakrájíme na malé kousky. Na pánvi rozehřejeme trochu oleje a cibuli na něm osmažíme dozlatova. Přidáme nakrájenou hlívu, osolíme a opepříme. Promícháme a dusíme přibližně 10 minut, dokud hlíva nezměkne.
Jak nakrájet cibuli bez slz
Troubu předehřejeme na 180 °C.
Přidáme nakrájenou šunku a ještě 5–10 minut podusíme. Pokud používáme baby špenát nebo kopřivy, přidáme je spolu se šunkou. Hotovou směs odstavíme z plotny a necháme vychladnout.
Čím nahradit kopřivy v nádivce
Zapékací misku či pekáč vymažeme olejem.
Vychladlou směs přidáme k namočeným rohlíkům a vše dobře promícháme. Zapékací misku vymažeme olejem a nádivku do ní rovnoměrně rozprostřeme. Navrch poklademe plátky másla.
Pekáček vložíme do vyhřáté trouby a pečeme dozlatova 40-45 minut.
Podáváme s vařenými bramborami a máslem.

TIP: 15 oblíbených receptů z hlívy ústřičné

Mám hotovo!

Zveřejněno 27. 3. 2014

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (42× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (7 komentářů)

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Výtečná nádivka z hlívy ústřičné

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/x5Qn

Houbová nádivka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

suslajda 90 min

Houbový nákyp

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

toprecepty.cz 65 min

Karbanátky z hlívy ústřičné Videorecept

Karbanátky z hlívy ústřičné

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaDorazinova 105 min

Kopečky z hlívy ústřičné

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marie Svarcova 35 min

Omáčka z hlívy ústřičné Videorecept

Omáčka z hlívy ústřičné

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bahula 55 min

Škvarky z hlívy ústřičné

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

BlanikM 20 min

Zobrazit více

Houby
Čerstvé a mražené

Houby
Dušení
Pečení
Oběd
Večeře
Česká kuchyně
Recepty do 100 korun
Restování
Recepty pro začátečníky
Velikonoce

Moje poznámka

Výtečná nádivka z hlívy ústřičné

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/x5Qn

Náhodný recept

Irská káva (Irish coffee)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Miquel

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Sušená rajčata

Přidáno před 40 minutami

Parmazánový řízek z vepřové panenky na salátu

Přidáno před 1 hodinou

Šlehačkové řezy s dvojím krémem

Přidáno před 2 hodinami

Pekanové pletence Videorecept

Pekanové pletence

Přidáno před 3 hodinami

Krémové těstoviny s mletým kuřecím masem

Přidáno před 4 hodinami

Španělská rajčatová polévka

Přidáno před 5 hodinami

Další recepty

Komentáře (7)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

BronislavaP 11. 4. 2021 08:26

tejaja 30. 3. 2014 10:07

Výborné

Chutilo mi, nie je s tým veľa práce a obed je hotový

tejaja přidala nové fotografie! 30. 3. 2014 10:05

maiva 29. 3. 2014 21:20

podobně taky dělávám houbový nákyp

JanaDorazinova 28. 3. 2014 11:33

Vyzkouším

magdalenka 27. 3. 2014 19:40

Robím podobne a volám to hubový nákyp. Ale vynechávam šunku alebo údeniny, proste mám rada čistú hubovú chuť. My to konzumujeme bez zemiakov, len tak samotné, obyčajne so šalátom z kyslej kapusty (zelí). Samozrejme, použijem hocijaké huby - lesné alebo aj václavky alebo šampiňóny.