Máslové sušenky s marcipánem

Postup přípravy

1. Sušenky:
   Změklé máslo vyšleháme s cukrem do světlé pěny, pak k ní přidáme vejce. V jiné míse smícháme mouku s kypřícím práškem a solí, postupně přidáváme do máslové pěny a zpracujeme na těsto. Zabalíme do fólie a necháme uležet alespoň hodinu v lednici.
2. Z uleželého vyváleného těsta vykrajujeme libovolné tvary. Sušenky pečeme asi 10 minut v troubě předehřáté na 170°C, necháme vychladnout na kovové mřížce.
3. Zdobení:
   Marcipán obarvíme potravinářským barvivem, rozválíme na ploše posypané moučkovým cukrem do tenka a formičkami z něj vykrajujeme buď stejné tvary jako předtím u sušenek, nebo malými formičkami drobné ozdoby. Upečené sušenky lehce navlhčíme štětečkem namočeným ve vodě a jemně na ně přitiskneme vykrájený marcipán. Hotové sušenky uložíme do plechové dózy na noc nejlépe do trezoru.