Kuře na paprice
Smetanová omáčka s nádechem růžové až oranžové barvy a delikátně měkké maso. Kuře na paprice je jedno z typických jídel české kuchyně a tento recept jej určitě oživí a přidá novou chuť. Zkusíte ho také?
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 6 574 kJ / 1 571 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 119,67 g |
| Tuky | 107,88 g |
| Vláknina | 8,85 g |
| Cholesterol | 594 mg |
| Sodík | 295 mg |
| Sůl | 0,70 g |
| Sacharidy | 28,35 g |
Postup přípravy
Krok 1: Nejprve maso očistíme, nakrájíme na menší kostky, zalijeme vroucí vodou a blanšírujeme asi 3 minuty. Poté scedíme.
Krok 2: Cibuli oloupeme, nakrájíme najemno a na rozehřáté polovině celkového množství másla ji spolu s bobkovým listem, novým kořením a černým pepřem orestujeme dorůžova.
Krok 3: Přidáme maso, osolíme, opepříme, přidáme protlak a půl lžíce cukru. Vše dobře promícháme a společně opékáme alespoň 5 minut.
Krok 4: Poté přidáme mletou papriku, zamícháme a ihned zalijeme vodou, aby paprika nezhořkla.
Krok 5: Vaříme do té doby, než je maso měkké, přitom hlídáme a podléváme trochou vody.
Krok 6: Poté vyndáme koření, přidáme sladkou smetanu a necháme omáčku krátce provařit. Vaříme asi 5 minut, dokud nezhoustne.
Krok 7: Dochutíme solí a cukrem podle toho, jak sladkou máme omáčku rádi.
Krok 8: Jakmile docílíme požadované chuti, odstavíme z plotny a přidáme zbytek másla, které zašleháme do omáčky.
Krok 9: Podáváme s oblíbenými těstovinami, například s vrtulkami.
Zveřejněno 7. 6. 2014
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kuře na paprice
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rNM4
Moje poznámka
Kuře na paprice
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rNM4
Nejnovější recepty
Kynuté velikonoční bochánky (mazance)
Přidáno před 50 minutami
Celerový burger
Přidáno před 4 hodinami
Květákové karbanátky s čočkou
Přidáno před 4 hodinami
Rybízový koláč s podmáslím
Přidáno před 4 hodinami
Velikonoční zajíček pro koledníky
Přidáno před 4 hodinami
Hermelínový krém se zeleninou
Přidáno před 4 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Buchta z jednoho vejce s ořechy a kávou
Danulka52 před 15 minutami
Minutkové kuřecí nudličky
MarcelaPa před 23 minutami
Ledový salát s ředkvičkami, smetanovou zálivkou a krutony
Limek před 34 minutami
Mrkvový krém s kari
Jan Nemec před 1 hodinou
Rychlý švestkový koláč
Doldina před 1 hodinou
Pikant králík
Jan Nemec před 1 hodinou
Domácí bramborové noky s anglickou slaninou
Jan Nemec před 1 hodinou
Rybí filé v jogurtu a rajském protlaku
Jan Nemec před 1 hodinou
Perník vždy se povede
mpiacinova před 1 hodinou
Křupavá makrela
AlCapone před 1 hodinou
Tématické fráze:
kuře na papřice,
kuře na paprice pohlreich,
kuře na paprice podle pohlreicha,
kuře na paprice ládi hrušky,
kuře na paprice láďa hruška,
kuře na paprice pohlreich videorecept,
pohlreich telecí na paprice,
lada hruska kure na paprice,
kure na paprice podle ladi hrusky,
kuře na papřice recept,
kure na paprice z tlakace,
kuře na paprice dle polreicha,
kuře na paprice od ládi hrušky,
recepty ládi hrušky kuře na paprice,
recepty kuře na papřice,
kure na paprice hruska,
pohlreich kuře na paprice,
kure na paprice podle polreicha,
kure na paprice koreni,
kuře na paprice od pohlreicha
Suroviny:
prsa kuřecí,
smetana na vaření,
máslo,
paprika sušená sladká,
cibule,
protlak rajčatový,
bobkový list,
koření nové koření,
pepř černý,
cukr krupice,
sůl,
pepř mletý
Komentáře (20)
Na internetu už nic nekoupím! U nás krámek s kořením nemáme, jen jednou za rok v srpnu na pouti bývají stánky a tam si to vočuchám
Zatím vždycky spokojenost.
Tim netrvrdim, ze Tvoje verze neni dobra, ale neni to "Kure na paprice" podle Pohlreicha, ale podle Tebe, asi tak...
Jinak co se týče koření - kupuji po různu ale chtěl bych tady trochu varovat - nakoupil jsem asi šest druhů zajímavých koření vč. Čubrici, Garam Másala, Chop Suey atd. na stánkách www.korení.cz "Koření od Antonína" a jsem zklamán, koření je vyvětralé a musí dát větší množství. Problém je ale např. u Čubrici - když jí dáte víc, tak může být jídlo nahořklé. Celkem by mě zajímalo jaké má kdo zkušenosti.