Slaný těstovinový koláč

Name: Slaný těstovinový koláč
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 150 g těstovin Rigatoni; 3 lžíce oleje; 300 g mletého masa; 1 cibule; 2 stroužky česneku; 2 rajčata (větší nebo 1/2 plechovky loupaných a krájených); kečup; provensálské koření; sůl; pepř; 125 g mozzarelly

Hodnocení receptu je 4,1 (3×)

Hella

Náročný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	7 720 kJ / 1 845 kcal
Bílkoviny	101,40 g
Tuky	99,01 g
Vláknina	12,43 g
Cholesterol	244 mg
Sodík	503 mg
Sůl	1,13 g
Sacharidy	132,87 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nejprve si dle návodu uvaříme těstoviny, jen dobu varu zkrátíme asi o 2 minuty, aby byly mírně nedovařené. Pak je scedíme a promícháme se lžící oleje, aby se neslepily. Krok 2: Na pánvi osmažíme nadrobno pokrájenou cibulku, přidáme maso a společně opečeme. Krok 3: Pak přidáme koření, utřený česnek a pokrájená spařená a oloupaná rajčata a vaříme asi 15 minut. Já měla rajčata masitá, která měla málo šťávy, proto jsem přidala ještě trochu kečupu. Krok 4: Vhodnou nádobu (při více porcích použijte formu na dort) vymažeme olejem nebo máslem, na dno rozetřeme asi 1 cm masové směsi a do ní natěsno vyskládáme (zapícháme) uvařené těstoviny. Pomůžeme si tím, že nádobu nakloníme, aby nám trubičky nepadaly. Krok 5: Pak zbytek masové směsi nalejeme na těstoviny a na povrchu stěrkou rozetíráme tak dlouho, až se maso dostane do všech dutin. Nakonec na povrch pokrájíme nebo nastrouháme sýr. Krok 6: Pečeme ve vyhřáté troubě na 200 °C asi 30 minut, až zezlátne.

Pokud pečete v dortové formě, nechte ho v ní po upečení asi 15 minut, aby se při vyndavání nepotrhal.

Nejprve si dle návodu uvaříme těstoviny, jen dobu varu zkrátíme asi o 2 minuty, aby byly mírně nedovařené. Pak je scedíme a promícháme se lžící oleje, aby se neslepily.
Na pánvi osmažíme nadrobno pokrájenou cibulku, přidáme maso a společně opečeme.
Pak přidáme koření, utřený česnek a pokrájená spařená a oloupaná rajčata a vaříme asi 15 minut. Já měla rajčata masitá, která měla málo šťávy, proto jsem přidala ještě trochu kečupu.
Vhodnou nádobu (při více porcích použijte formu na dort) vymažeme olejem nebo máslem, na dno rozetřeme asi 1 cm masové směsi a do ní natěsno vyskládáme (zapícháme) uvařené těstoviny. Pomůžeme si tím, že nádobu nakloníme, aby nám trubičky nepadaly.
Pak zbytek masové směsi nalejeme na těstoviny a na povrchu stěrkou rozetíráme tak dlouho, až se maso dostane do všech dutin. Nakonec na povrch pokrájíme nebo nastrouháme sýr.
Pečeme ve vyhřáté troubě na 200 °C asi 30 minut, až zezlátne.

Pokud pečete v dortové formě, nechte ho v ní po upečení asi 15 minut, aby se při vyndavání nepotrhal.