Skořicová omáčka

casino Kuchař: casino

Omáčky 7 názorů

Suroviny

máslo
1 cibule
100 g celer
100 g mrkev
100 g jablko
sklenka víno bílé
vývar (jen v nouzi voda)
1 polévková lžíce skořice mletá
1 polévková lžíce rajčatový protlak
Sůl
pepř
med
cukr
karamel
citron
ocet
citronová kůra
mouka na záklechtku
ŠLEHAČKA
zakysaná smetana
Recept si zatím oblíbili 2 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Cibuli nadrobno na másle osmažíme trošku víc než dosklovita.

  2. Přihodíme nahrubo strouhnutou zeleninu, jabko a chvíli restujeme.

  3. Přidáme víno a chvíli inhalujeme nad kastrolem. Pak trošku podlijeme vývarem, osolíme a podusíme doměkka.

  4. Umixujeme dohladka, přidáme skořici a protlak.

  5. Už teď je to jedlé, ale až nyní přijde finále: Nebojte se pořádně osolit, osladit, okyselit, či jinak dochutit podle sebe, příp. i zahustit!

Poznámka

Zdroj:

http://www.labuznik.cz/recept/skoricova-omacka-bez...

Pokud jste uvařili, jídlo vám chutnalo a napíšete to do komentářů, tak se asi neurazím…

Pokud jste uvařili, jídlo vám nechutnalo, napište to do komentářů; já se neurazím a ostatním tím jen posloužíte…

Pokud se vám recept líbí a dáte mu bod, tak je zbytečné to psát do komentářů…

Pokud se vám recept nelíbí, klidně napište proč. Vaše připomínky zvážím a recept případně doplním, opravím, či vymažu…

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdíleli již 4 kuchaři a kuchařky

Ohodnoťte recept: Skořicová omáčka

  • casino casino(autor receptu)

    spagetka:
    Takřka výhradně s vařeným polévkovým masem (hovězí přední, králičí předek, uzený zadek) a podobně jako povidlovou omáčku, tak i toto podávám s tímto knedlíkem http://www.labuznik.cz/recept/karlovarsky-knedlik-... nebo s rýžovými noky, které u nás v poslední době "frčí" http://www.toprecepty.cz/recept/40340-ryzove-noky-...

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    spagetka: Prubla bych uzené maso a ty noky by mohly být;-)

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    casino: a s čím ty tuhle omáčku podáváš? Já něco podobného dělávám k plněným paprikám (bez šlehačky, jen zakysanku nebo teď kefír, bez karamelu a vína)

    Odpovědět

  • casino casino(autor receptu)

    Hihi, také mě napadlo, že je Jana Nečasová: ranní ptáče...:-))
    Ale co my víme:-? Třeba vaří na Sibiři:-))

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    No tak někdo nemůže zamhouřit oka a raději vaří, že jo;-);-):-D. Mně by spíš zajímalo, k čemu že to Jana Nečasová podávala? Jako pozdní večeře? či raná snídaně? Ale s čím, by mne zajímalo.;-)

    Odpovědět

  • tejaja tejaja(moderátorka)

    Jana Nečasová: ty si šikulka, ja by som to behom noci nevarila. :-D

    Odpovědět

  • Jana Nečasová Jana Nečasová(neregistrovaný)

    Vyzkoušela,dochutila dle ,,svého'' jazyka a nemá to chybu!!!Díky za bezva recept!!Janča:yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: cim okyselit koprovou omáčku jak okyselit šlehačku