Staročeská bramborová omáčka s hříbky
Suroviny 4 porce
- 1 kg brambor
- 500 g hříbků (čerstvé nebo mražené)
- 40 g másla
- 40 g hladké mouky
- 500 ml vývaru
- 1 lžička majoránky
- 2 stroužky česneku
- 1 špetka mletého zázvoru
- 1 špetka pepře
- sůl
- pažitka
Postup přípravy receptu
Brambory uvaříme ve slupce, necháme vychladnout, oloupeme a nakrájíme na plátky.
V kastrolu rozpusíme máslo, zasypeme moukou a usmažíme tmavší jíšku. Zalijeme ji teplým vývarem, prošleháme, přidáme hříbky, česnek utřený se solí a koření a vaříme na mírné teplotě asi 30 minut.
Poté přidáme plátky vařených brambor, rozemneme majoránku a případně dosolíme.
Podáváme posypené pažitkou.
Poznámka od kuchařky
Zdroj: podle mojí babičky
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Staročeská bramborová omáčka s hříbky
-
Dnes jsem vyzkoušela a moc jsme si pochutnali. Báječná večeře
-
Dneska jsem to s maličkými úpravami udělala a je to moooc dobré. Jen jsem přidala do základu malou cibulku a nakonec trošku libečku a zelené cibulky
-
Tak nám to teda vůbec nechutnalo, nevím,kde se stala chyba.
-
Zní to skvěle, zítra udělám na oběd. V jednoduchosti je krása a babičky měly vždy super recepty.
-
Děkuji za recept, je skvělý!!! Udělala jsem si omáčku s těstovinami, přidala bylinky, které mám doma a místo vývaru použila mléko...jsem přesně důkaz toho, že když dva dělají totéž, není to totéž...ale inspirace byla báječná. Moc jsem si pochutnala...a přidala fotečky své první houbové omáčky
-
Eli, krásné fotky - ostatně jako vždy a omáčka bude jistě také dobrá,
jen bych ji nazvala spíše houbovou s bramborama než bramborovou - vždyť se v ní brambory ani nevaří, jen se přidají prohřát do hotové omáčky. -
tak tohle je paráda...
-
Recept se mi líbí
+21 -
Eli už mám uloženo a co nejdříve vyzkouším, v mrazáku ještě čekají hříbky
-
nádherná variace na hříbkové téma
ukládám..a až mě dobří kamarádi obdarují hříbkama( páč já posbírám klíďo i muchomůrky
)ihned realizuju,vypadá to velice zajímavě..bez smetany..takže i zdravé to bude..chutné určitě..dle fotky soudě
-
hríby moc nemusím, ale vyzerá to tak úžasne, že by som sa nechala nahovoriť
-
Tak tohle ukladam a z te fotky mam hlad
+17 . -
Nádhera
Ja by som si tiež dala
Lákavé fotky -
Tyhle chutě miluju,zrovna se chystám odpoledne obhlídnout svoje fleky na houby,tak uvidíme. Kdyžtak v mrazáku se ještě nějaké najdou. Ptala jsem se teď babičky a taky tohle jídlo zná. Určitě vyzkouším
