Staročeská bramborová omáčka s hříbky

Name: Staročeská bramborová omáčka s hříbky
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 kg brambor; 500 g hříbků (čerstvé nebo mražené); 40 g másla; 40 g hladké mouky; 500 ml vývaru; 1 lžička majoránky; 2 stroužky česneku; 1 špetka mletého zázvoru; 1 špetka pepře; sůl; pažitka

Eliza

27 názorů

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 30 min

70 min (40 min příprava + 30 min tepelná úprava)

14. 6. 2011 09:34

Naše chalupářská
kuchařka

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	6 312 kJ / 1 509 kcal
Bílkoviny	43,61 g
Tuky	39,74 g
Vláknina	56,56 g
Cholesterol	102 mg
Sodík	117 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	216,59 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Brambory uvaříme ve slupce, necháme vychladnout, oloupeme a nakrájíme na plátky.
V kastrolu rozpusíme máslo, zasypeme moukou a usmažíme tmavší jíšku. Zalijeme ji teplým vývarem, prošleháme, přidáme hříbky, česnek utřený se solí a koření a vaříme na mírné teplotě asi 30 minut.
Poté přidáme plátky vařených brambor, rozemneme majoránku a případně dosolíme.
Podáváme posypené pažitkou.

Poznámka autorky receptu

Zdroj: podle mojí babičky

Uvařeno (3x)

Přidat do oblíbených (417x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Hříbky v křenové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Angel 666

Bramboráčky s hříbky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Anna Kocikova 45 min

Hříbky na paprice

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 25 min

Načíst další

Přečtěte si

7 oblíbených jídel s hříbky. Můžeme je připravovat mnoha způsoby, výsledkem bude vždy skvělé jídlo úžasné chuti

Houbaření má svá pravidla. Jak plody lesa správně zpracovat?

Hodnocení 8x

Staročeská rýže - výborná příloha k masům na přírodní způsob. Jak ji připravit, abyste si na ni pochutnali? Videorecept

Staročeská rýže - výborná příloha k masům na přírodní způsob. Jak ji připravit, abyste si na ni pochutnali?

Hodnocení 28x

Komentáře

Marie Svarcova

12. 9. 2022 07:50

naše babičky uměly i z mála udělat parádní oběd, je dobré si připomínat staré recepty, moc se mi to líbí

Adysa

14. 9. 2019 16:08

Dnes jsem vyzkoušela a moc jsme si pochutnali. Báječná večeře

srettka

1. 3. 2019 15:50

Dneska jsem to s maličkými úpravami udělala a je to moooc dobré. Jen jsem přidala do základu malou cibulku a nakonec trošku libečku a zelené cibulky

bberi

6. 11. 2016 19:34

Tak nám to teda vůbec nechutnalo, nevím,kde se stala chyba.

bberi

26. 9. 2016 19:53

Zní to skvěle, zítra udělám na oběd. V jednoduchosti je krása a babičky měly vždy super recepty.

Grudice

19. 4. 2016 10:45

Děkuji za recept, je skvělý!!! Udělala jsem si omáčku s těstovinami, přidala bylinky, které mám doma a místo vývaru použila mléko...jsem přesně důkaz toho, že když dva dělají totéž, není to totéž...ale inspirace byla báječná. Moc jsem si pochutnala...a přidala fotečky své první houbové omáčky