Staročeská bramborová omáčka s hříbky

Name: Staročeská bramborová omáčka s hříbky
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 kg brambor; 500 g hříbků (čerstvé nebo mražené); 40 g másla; 40 g hladké mouky; 500 ml vývaru; 1 lžička majoránky; 2 stroužky česneku; 1 špetka mletého zázvoru; 1 špetka pepře; sůl; pažitka

Eliza

27 názorů

Doba přípravy 75 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 55 min bez doby chladnutí brambor

75 min (20 min příprava + 55 min tepelná úprava, bez doby chladnutí brambor)

14. 6. 2011 09:34

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	6 312 kJ / 1 509 kcal
Bílkoviny	43,61 g
Tuky	39,74 g
Vláknina	56,56 g
Cholesterol	102 mg
Sodík	117 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	216,59 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Brambory uvaříme ve slupce, necháme vychladnout, oloupeme a nakrájíme na plátky.
Jak dlouho vařit brambory?
Houby očistíme a nakrájíme na větší kusy. Česnek oloupeme a utřeme se solí.
V kastrolu rozpustíme máslo, zasypeme moukou a usmažíme tmavší jíšku. Zalijeme ji teplým vývarem, prošleháme, přidáme hříbky, česnek se solí, koření a vaříme při mírné teplotě asi 30 minut.
Poté přidáme plátky vařených brambor, rozemneme majoránku a případně dosolíme.
Podáváme posypané pažitkou.

Poznámka autorky receptu

Zdroj: podle mojí babičky

Uvařeno (3x)

Přidat do oblíbených (418x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Hříbky v křenové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Angel 666

Bramboráčky s hříbky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Anna Kocikova 45 min

Matjesy z hříbků

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Eliza

Načíst další

Přečtěte si

Domácí kuřecí nugety chutnají lépe než z fast foodu díky triku s mrazákem. Příprava je snadná, chuť vynikající

Houbaření má svá pravidla. Jak plody lesa správně zpracovat?

Hodnocení 8x

7 oblíbených jídel s hříbky. Můžeme je připravovat mnoha způsoby, výsledkem bude vždy skvělé jídlo úžasné chuti

Komentáře

Marie Svarcova

12. 9. 2022 07:50

naše babičky uměly i z mála udělat parádní oběd, je dobré si připomínat staré recepty, moc se mi to líbí

Adysa

14. 9. 2019 16:08

Dnes jsem vyzkoušela a moc jsme si pochutnali. Báječná večeře

srettka

1. 3. 2019 15:50

Dneska jsem to s maličkými úpravami udělala a je to moooc dobré. Jen jsem přidala do základu malou cibulku a nakonec trošku libečku a zelené cibulky

bberi

6. 11. 2016 19:34

Tak nám to teda vůbec nechutnalo, nevím,kde se stala chyba.

bberi

26. 9. 2016 19:53

Zní to skvěle, zítra udělám na oběd. V jednoduchosti je krása a babičky měly vždy super recepty.

Grudice

19. 4. 2016 10:45

Děkuji za recept, je skvělý!!! Udělala jsem si omáčku s těstovinami, přidala bylinky, které mám doma a místo vývaru použila mléko...jsem přesně důkaz toho, že když dva dělají totéž, není to totéž...ale inspirace byla báječná. Moc jsem si pochutnala...a přidala fotečky své první houbové omáčky