Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Když bábovka, tak ať má pořádné koule
Tato nevšední bábovka exotického vzhledu upoutá na prostřeném stole okamžitou pozornost. Kontrast nejen barev, ale i chutí láká každého k ochutnání.
Suroviny pro 1 kus
1kus
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 18 156 kJ / 4 339 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 118,71 g |
| Tuky | 217,70 g |
| Vláknina | 21,50 g |
| Cholesterol | 1,42 g |
| Sodík | 1,21 g |
| Sůl | 3,29 g |
| Sacharidy | 465,55 g |
Postup přípravy
Krok 1: Formu vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Včas zapneme nahřívat troubu na 170 °C.
Krok 2: Nejprve připravíme koule do náplně: Tvaroh vymícháme s krupicovým i vanilkovým cukrem, přidáme strouhanou citrónovou kůru, rozehřátou vlažnou čokoládu, med, měkké máslo a vše propracujeme. Je-li hmota řídká, zapracujeme do ní pudink bez vaření a po chvilce z ní v dlaních tvarujeme koule o průměru 4 cm, do jejichž středu vtlačíme po kandované třešni.
Krok 3: Všechny necháme na prkénku v chladu ztuhnout (cca 30 minut).
Krok 4: Dále připravíme těsto: Z bílků vyšleháme pevný sníh a po lžících do něj zapracujeme cukr.
Krok 5: Dále přidáváme postupně žloutky, přilijeme tenkým pramínkem olej a pěnu propracujeme.
Krok 6: Zvlášť promícháme v misce mouku s prosátým kakaem, solí, strouhanou pomerančovou kůrou i práškem do pečiva a sypkou směs zapracujeme zvolna stěrkou do vyšlehané pěny.
Krok 7: Část vymíchaného těsta naložíme lžící opatrně na dno bábovkové formy, kterou jsme vymazali máslem a vysypali hrubou moukou.
Krok 8: Do těsta vložíme zchladlé tvarohové koule, formu dolijeme zbylým těstem. Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme na 170 °C cca 35 až 40 minut.
Krok 9: Upečení vyzkoušíme vpíchnutím špejle (po vytažení z těsta musí zůstat špejle čistá, suchá, bez zbytků těsta).
Krok 10: Mírně zchladlou z formy vyklopíme a vychladlou na talíři poprášíme moučkovým cukrem.
Zveřejněno 10. 11. 2014
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Když bábovka, tak ať má pořádné koule
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/o9EK
Moje poznámka
Když bábovka, tak ať má pořádné koule
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/o9EK
Nejnovější recepty
Bramborová scarpaccia se sýrem
Přidáno před 14 minutami
Zapečené těstoviny se šunkou a tofu
Přidáno před 1 hodinou
Domácí libečková sůl
Přidáno před 4 hodinami
Svačinová polévka z masového vývaru, se zeleninou a lahůdkovým párkem
Přidáno před 8 hodinami
Zavařený kedlubnový salát
Přidáno před 8 hodinami
Toust s brokolicí zapečený v troubě
Přidáno před 9 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Koláč z cukety
Vampi před 4 minutami
Broskvová hrníčková buchta
Monika95 před 18 minutami
Odlehčené kuře na paprice
Picik před 1 hodinou
Rajská omáčka
Maroun416 před 1 hodinou
Nadýchaný piškotový korpus
Rouzis před 1 hodinou
Česnekovo-rajčatová směs bez konzervace
AndreaMachacova před 3 hodinami
Rajská omáčka s masovými kuličkami
zlatko4 před 4 hodinami
Bramborák se švestkami
Lenka Sedlackova před 6 hodinami
Přesnídávka jablečná
HancaSvarc před 8 hodinami
Nepečený jablečný dort
RNRNH před 8 hodinami
Tématické fráze:
bábovka s tvarohovými koulemi,
bábovka s koulema,
hobbymanie.tv,
bábovka s kokosovými koulemi,
hobbymanie,
babovka s tvarohovyma koulema,
medovníková bábovka recept,
dědečkova bábovka,
hobbymaniee,
medovníková babovka,
rychlé a snadné dezerty recepty,
hobbymanie.tv.,
bábovka plněná kokosovými kuličkami,
bábovka s tvarohovými koulemi recept,
moučník s kokosovými koulemi,
tvarohové koule,
bábovka s bílými koulemi,
bábovka s tvarohovymi kulickami,
co udělat z bábovky, když se nepovede,
bábovka plněná pudínkem
Suroviny:
vejce,
cukr krupice,
cukr vanilkový,
olej,
mouka polohrubá,
kakao,
sůl,
pomeranče,
kypřící prášek do pečiva,
tvaroh měkký,
cukr krupice,
cukr vanilkový,
citron,
čokoláda bílá,
med tekutý,
máslo,
pudink vanilkový bez vaření,
třešne kandované,
máslo,
mouka hrubá
Komentáře (13)
Tú čokoládu by som tam tiež nedávala, ona sa pri pečení MUSÍ roztiecť.
Čo ale vôbec nechápem, je ten puding bez pečenia.
Ja takto dávam tvaroh aj do štrúdle a všade, kde chcem mať tvaroh nadýchaný, ale pevne držiaci.
Ale ináč to fakt vyzerá skvele, nech to už piekol, kto chcel.
autorka této bábovky paní Marcelka Matyášová se domnívá, že hlavní problém by mohl být při přípravě tvarohových koulí: Vymíchaný základ na tvarohové koule bývá zpravidla značně řídký a zahustit se tedy musí větším množstvím pudinku bez vaření (např. Olé). Až jej do hmoty důkladně zapracujete, nechte ji odstát, aby pudinkový prášek nabobtnal. Koule z ní tvarujte až po chvíli.
Viz také fotopostup
www.hobbymanie.tv/clanek/kdyz-babovka-tak-at-ma-po...
Chápu i to, proč jste ji sem dal.
Ale řekněte sám, nač je nám tu -byť krásně vypadající, lákavý- recept, který je vlastně nerealizovatelný? Pokud k němu budu mít nějakou otázku, vy mi nepomůžete. Abych šla k vám na portál hledat cukrářku, která pekla....?
Pro mě je to něco jako recepty v nádherně vypracovaných časopisech - jejich realizace se také dost často nevydaří, už dávno to nekupuju.
"Hezký den, nu, to samozřejmě záleží na vás, kolik jich do bábovky dáte. Když se podívám do fotonávodu, tak si jich naše cukrářka připravila cca 7. Pokud budete chtít vědět více detailů, mohu napsat autorce receptu - já tyto příspěvky pouze edituji, sám jsem to nezkoušel, neb jsem mizerný kuchtík :) Jaeroslav Volný, šéfeditor
stejné je to i u vašeho druhého vloženého - krásného - receptu