Krůtí krky na smetaně

Name: Krůtí krky na smetaně
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 3 h
Yield: 6
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 krůtí krky - měla jsem opravdu velké 1 ks=900 g; Kořenová zelenina:; mrkev; petržel; celer; celá cibule; 2 stroužky česneku do vývaru; 8 kuliček pepře (do vajíčka na luhování čaje); 3 kuličky nového koření; sůl; voda; Dále budeme potřebovat:; 2 lžíce oleje; 2 hrsti sušených hřibů namočených ve 150 ml vody; 1 hrst na nudličky nakrájeného špeku; 1 velkou cibuli nakrájenou nadrobno; 1 menší mrkev (nakrájenou na drobné kostičky); 1 plátek celeru (nakrájený na drobné kostičky); 1 lžíci hladké mouky rozmíchanou ve; 200 ml 30% smetany; 2 prolisované stroužky česneku; 1 lžíce nasekaného libečku - může být i petrželka-vše z mrazáku; (krůtí vývar)

Hodnocení receptu je 4,6 (8×)

Anna Kocikova

Snadný

Krůtí krky na smetaně, Krůtí krky na smetaně — Krůtí krky na smetaně

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 422 kJ / 818 kcal
Bílkoviny	20,47 g
Tuky	45,78 g
Vláknina	30,51 g
Cholesterol	72 mg
Sodík	167 mg
Sůl	0,30 g
Sacharidy	75,40 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Krůtí krky opláchneme, dáme do hrnce společně se zeleninou a kořením. Zalijeme vodou a slabým varem táhneme 2 - 2,5 hodiny. Pokud použijeme tlakový hrnec ( papiňák ), od doby varu na slabém plameni vaříme 60 minut. Krok 2: Měkké maso vytáhneme, obereme od kostí a pokrátíme na menší sousta. Krok 3: V kastrolu na rozehřátém oleji osmahneme špek společně s cibulí. Přidáme namočené hřiby i s vodou, přidáme trochu krůtího vývaru a přikryté poklicí vaříme 20 minut. Krok 4: Poté přidáme krůtí maso, nakrájenou zeleninu, zalijeme moukou rozmíchanou ve smetaně a necháme za občasného promíchání slabým varem vařit 10 minut. Těsně před koncem přidáme prolisovaný česnek, zelené byliny a podle potřeby naředíme krůtím vývarem. Podáváme s rýží, nebo s těstovinou.

Krůtí krky opláchneme, dáme do hrnce společně se zeleninou a kořením. Zalijeme vodou a slabým varem táhneme 2 - 2,5 hodiny. Pokud použijeme tlakový hrnec ( papiňák ), od doby varu na slabém plameni vaříme 60 minut.
Měkké maso vytáhneme, obereme od kostí a pokrátíme na menší sousta.
V kastrolu na rozehřátém oleji osmahneme špek společně s cibulí. Přidáme namočené hřiby i s vodou, přidáme trochu krůtího vývaru a přikryté poklicí vaříme 20 minut.
Poté přidáme krůtí maso, nakrájenou zeleninu, zalijeme moukou rozmíchanou ve smetaně a necháme za občasného promíchání slabým varem vařit 10 minut. Těsně před koncem přidáme prolisovaný česnek, zelené byliny a podle potřeby naředíme krůtím vývarem. Podáváme s rýží, nebo s těstovinou.

Mám hotovo!

Zveřejněno 19. 12. 2014

Poznámka autorky Anna Kocikova

Krůtí krky u nás běžně stojí cca 75,-kč, ale tentokrát byly v akci jen za 45,-kč/ks, tak manžel opět nakoupil a né malé množství. Znáte mě...:-) bylo to fajn.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (17× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Krůtí krky na smetaně

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wAKz

Krůtí guláš se smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Marie Svarcova 45 min

Krůtí roláda na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

dzungila 90 min

Pečený krůtí krk

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

BinaSa 105 min

Dančí krk na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Colombo65 180 min

Polévka z krůtích krků

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Radulinka6 120 min

Krůtí krky na víně

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

R.Rose 150 min

Zobrazit více

Rychlá "nouzová" polévka Videorecept

Rychlá "nouzová" polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 30 min

Párky v listovém těstě jako jednohubky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 25 min

Zeleninová polévka posté Videorecept

Zeleninová polévka posté

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 45 min

Kuřecí stehna z horkovzdušné fritézy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Anna Kocikova 40 min

Salámová rychlá pomazánka Videorecept

Salámová rychlá pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 15 min

Vepřové á la falešný “Stroganoff“

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 50 min

Zobrazit více

Drůbeží maso
Omáčky
Krůtí maso
Smetanové omáčky

Večeře
Slané chutě
Snadné recepty
Recepty do 100 korun
Zelenina
Česká kuchyně
Běžný den
Restování
Vaření

Moje poznámka

Krůtí krky na smetaně

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wAKz

Náhodný recept

Šamorínský rožeň

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaDorazinova 55 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Placičky z ředkviček

Přidáno před 13 hodinami

Perníkové slepičky

Přidáno před 16 hodinami

Houstičky se šunkou a sýrem

Přidáno před 16 hodinami

Barevná vejce plněná tuňákovou pěnou Videorecept

Barevná vejce plněná tuňákovou pěnou

Přidáno před 18 hodinami

Pórkový krém s křepelčími vejci

Přidáno před 22 hodinami

Polévka se zeleninou a mletým masem

Přidáno před 23 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

ZFranclova 13. 2. 2016 17:00

Zítra to zkusím, díky za nápad. Krůtí maso, houby, smetana, zelenina, bylinky - to musí být moc dobré. Posílám 5. bod.

Včera jsem jídlo opravdu vyzkoušela. Bylo prostě úžasné, i když jsem ho vařila z kachních krků a neměla jsem doma špek. Zbylo ještě na dnešní oběd a na poslední porci se manžel těší navečer.