Citronové rohlíčky

Name: Citronové rohlíčky
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 400 g hladké mouky; 250 g másla; 200 g mletého cukru; 3 žloutky; 1/2 citronu (šťáva i kůra); Máslový krém:; 250 g másla; 6 lžic cukru; 1 vejce; šťáva z 1/2 citronu; Citronová poleva:; 300 g moučkového cukru; 2 lžíce citronové šťávy; 2 lžíce horké vody

Svěží, sladké a zároveň příjemně kyselé. Takové jsou citronové rohlíčky. Jejích příprava není nikterak složitá a chuť vás může jen příjemně překvapit. Zároveň budou určitě oživením mezi tradičním vánočním cukrovím.

Bahula

27 názorů

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 10 min

30 min (20 min příprava + 10 min tepelná úprava)

20. 12. 2014 23:09

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	34 063 kJ / 8 141 kcal
Bílkoviny	69,85 g
Tuky	444,90 g
Vláknina	14,07 g
Cholesterol	2,17 g
Sodík	156 mg
Sůl	0,31 g
Sacharidy	957,43 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Ze všech surovin na těsto vypracujeme hladké těsto a necháme přes noc v chladničce uležet.
Troubu včas předehřejeme na 200 °C. Plech vyložíme pečicím papírem.
Co s kroutícím se papírem na pečení
Na druhý den, po uležení, vyválíme těsto přes potravinářskou folii a vykrajujeme rohlíčky.
Pečeme cca 6-7 minut v rozehřáté troubě na 200 °C.
Vejce a cukr šleháme do zhoustnutí ve vodní lázni. Mírně změklé máslo ušleháme do pěny a postupně do něj přišleháváme vaječnou hmotu.
Do máslového krému vmícháme citronovou šťávu. Připraveným krémem slepujeme dva rohlíčky k sobě.
Jak připravit citronovou polevu - návod
Připravíme citronovou polevu. Moučkový cukr smícháme s citronovou šťávou a horkou vodou. Pečlivě vymícháme.
Slepené rohlíčky poléváme citronovou polevou.
TIP Návod na bezodpadové zpracování citronu

Poznámka autorky receptu

Základní máslový krém: www.toprecepty.cz/recept/24249-maslovy-krem-na-vanocni-cukrovi/

Uvařeno (5×)

Přidat do oblíbených (253×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Citrónové cukroví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hanahcotton 40 min

Vanilkové rohlíčky Videorecept

Vanilkové rohlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Merylas 30 min

Skořicové rohlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mattahaj

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 107×

Jak udělat citronovou polevu? Svěží nakyslou polevu využijeme nejen na cukroví, ale také na polití různých moučníků

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Jak na dokonalé houskové knedlíky: Podle receptu knedlíkového mistra Petra Kosinera je zvládnou i začátečníci

Komentáře

Bahula

15. 5. 2018 13:29

Tentokráte jsem do těsta nepřidala cit. šťávu, naplnila ořechovým krémem ( do základního máslového krému jsem přidala trochu pomletých ořechů) , namočila rohy do bílé čokolády a postříkala tmavou čokoládou.

evauff

14. 12. 2016 22:34

... mám otázku (nehledala jsem tedy základní máslový krém) - to vejce se dává syrové? ... a co se s čím tře nebo šlehá nejdříve, aby se např. nesrazil? Děkuji za info

... omluva -už jsem si všimla odkazu