Zeleninový guláš s kroupami
Doba přípravy: 1 hodina 4-6 porcí Zeleninová jídla 9 názorů
Suroviny
- 1 hrnek krup (namočit přes noc)
- 1 velká paprika
- 4 větší rajčata
- 2 hrnky zelených fazolek
- 1 cibule
- 2 lžičky mleté sladké papriky
- špetka mleté feferonky
- 1 lžíce mouky
- sůl
- pepř
- máslo nebo olej
- petrželka nebo pažitka na ozdobení
Postup přípravy receptu
Kroupy propláchneme ve studené vodě a uvaříme v osolené vodě doměkka.Pěnu během vaření odebíráme, protože vývar z krup použijeme, bude takto „čistější“.
Uvařené kroupy scedíme a vodu dáme stranou.
Na másle s přidáním trochu oleje (nebude se máslo připalovat) osmažíme jemně nakrájenou cibulku, přidáme lžíci mouky a ještě společně osmahneme.
Přisypeme drobně nakrájenou papriku a rajčata (rajčata spařit a stáhnout slupku-já používám v zimě svoje z mrazáku, nechám povolit a jdou krásně sloupnout), fazolky, mletou papriku a hned zalijeme vývarem z krup, případně dolijeme vodou.
Přidáme podle potřeby sůl, pepř, feferonku a povaříme max. 10minut, vše do změknutí.
Přidáme kroupy, dolijeme dle potřeby vodou a necháme ještě chvilku vše provařit.
Poznámka
Zdroj: www.pluska.sk/dobre-jedlo/
Do tohoto zeleninového guláše nepřijdou ani brambory, ani uzenina!
Píši to proto, abyste nepřidávali do „podobných“ bramborové guláše a jim podobné.
Díky jahoda
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdíleli již 3 kuchaři a kuchařky
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Zeleninový guláš s kroupami
-
Krúpy srdcová záležitosť. Najlepšia, zdravá veľmi rýchla príloha.
-
Super napad,len ja ako bezlepkarka vymenim krupy za pohanku.
-
jahoda: Určitě zkusím a moc děkuji za nápad
-
Jana Remkova: moc díky za foto
, je to pro mne důkaz, že si někdo rád uvaří i docela jednoduché a zdravé jídlo.
Jestli bude někdy "příště", vyzkoušej s tou paprikou, má určitě pikantnější chuť, než cuketa
Díky -
Pokud nevadí, dovolím si přidat foto. Jsem moc ráda za tahle odlehčující jídla. Vím, že jde hlavně o nápad a poslední dobou mi nějak docházejí. Moc jsem si pochutnala, jen místo papriky jsem dala cuketu, protože jsem papriku ráno zapoměla koupit
-
Také mně se guláš líbí
+ -
Tak to je bezva jídlo na očistu po novém roce.
-
Zřejmě bych si pochutnala
-
Líííbííí
a hned možná zítra zrealizuji
1-64-64-exact.jpg "pipre")
