Třešňový koláč bez lepku, mléka a vajec

Name: Třešňový koláč bez lepku, mléka a vajec
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: 325 g univerzální bezlepkové mouky (Doves Farm samokypřící); 125 g kokosové mouky (Adveni Medical); 1 lžíce chia mouky (Adveni Medical); 110 g cukru; 1 kypřicí prášek do pečiva; 1/2 lžičky Xanthanu; šťáva a kůra z 1 citronu; 3 lžíce oleje; voda podle potřeby (cca 550 ml); 500 g kompotovaných (nebo čerstvých) třešní

Bezlepkový, bezmléčný a bezvaječný třešňový koláč, který potěší svou jemnou strukturou a šťavnatým ovocem. Skvělá volba pro lehký letní dezert i při dietních omezeních.

Hodnocení receptu je 4,3 (5×)

petram

Středně náročný

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 25 min

55 min (30 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	12 159 kJ / 2 906 kcal
Bílkoviny	33,25 g
Tuky	126,10 g
Vláknina	27,85 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	183 mg
Sůl	1,10 g
Sacharidy	395,60 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Třešně vypeckujeme. Troubu včas předehřejeme na 160 °C. Plech vyložíme pečicím papírem. Krok 2: Všechny sypké suroviny na těsto promícháme v hlubší míse. Krok 3: Přidáme citrónovou šťávu a olej. Pak po částech přidáváme vodu a šlehačem vypracujeme středně husté těsto (nesmí téct). Množství vody záleží na savosti kokosové mouky. Krok 4: Těsto rozetřeme na plech vyložený pečicím papírem a posypeme vypeckovanými třešněmi. Krok 5: Třešně jemně zatlačíme do těsta, protože se na rozdíl od klasické bublaniny samy nepropadnou. Krok 6: Koláč vložíme do trouby předehřáté na 160°C a pečeme asi 25 minut. Po upečení ho vyndáme na mřížku, aby se odspodu nezapařil.

Třešně vypeckujeme. Troubu včas předehřejeme na 160 °C. Plech vyložíme pečicím papírem.
Všechny sypké suroviny na těsto promícháme v hlubší míse.
Přidáme citrónovou šťávu a olej. Pak po částech přidáváme vodu a šlehačem vypracujeme středně husté těsto (nesmí téct). Množství vody záleží na savosti kokosové mouky.
Těsto rozetřeme na plech vyložený pečicím papírem a posypeme vypeckovanými třešněmi.
Třešně jemně zatlačíme do těsta, protože se na rozdíl od klasické bublaniny samy nepropadnou.
Koláč vložíme do trouby předehřáté na 160°C a pečeme asi 25 minut. Po upečení ho vyndáme na mřížku, aby se odspodu nezapařil.

Mám hotovo!

Zveřejněno 22. 1. 2015

Poznámka autorky petram

Tento a další recepty bez lepku, mléka a vajec naleznete na mých stránkách http://www.varimbezlepkumlekavajec.estranky.cz/.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (4× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Třešňový koláč bez lepku, mléka a vajec

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qr6p

Teffový koláč s banánem bez lepku, mléka a vajec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

petram

Ovocný koláč s drobenkou bez lepku, mléka a vajec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

petram 60 min

Bublanina s broskvemi bez lepku, mléka a vajec

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

petram 50 min

Perníčky bez lepku, mléka a vajec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

petram 100 min

Mrkvový koláč s ořechy bez lepku, mléka a vajec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

petram 55 min

Cuketová bábovka bez lepku, mléka a vajec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

petram 65 min

Zobrazit více

Pečená dýně hokkaido s bramborami na bylinkách Videorecept

Pečená dýně hokkaido s bramborami na bylinkách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

petram 55 min

Rajčatová omáčka na těstoviny Videorecept

Rajčatová omáčka na těstoviny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

petram 40 min

Orientální pečený květák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

petram 40 min

Odlehčená střecha

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

petram 30 min

Švestková klevela kořeněná

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

petram 75 min

Hummus - základní recept

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

petram 80 min

Zobrazit více

Moučníky
Bezlepkové
Řezy s ovocem, bublaniny

Bezlepkové recepty
Snídaně
Svačina
Večeře
Sladké chutě
Letní recepty
Sváteční recepty
Třešně
Česká kuchyně
Pečení

Moje poznámka

Třešňový koláč bez lepku, mléka a vajec

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qr6p

Náhodný recept

Smažené masové placičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

kveta28

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Maková buchta s drobenkou

Přidáno před 2 hodinami

Kuřecí prso s dýňovo-paprikovou omáčkou

Přidáno před 4 hodinami

Vepřové na smetaně v listovém těstě

Přidáno před 5 hodinami

Roláda z vepřové panenky s dýňovým pyré a povidlovou omáčkou

Přidáno před 7 hodinami

Cookies řezy

Přidáno před 7 hodinami

Linecký koláč s jablky

Přidáno před 7 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

petram 23. 1. 2015 07:50

spagetka: Špagetko, děkuji za vyzkoušení. To víš, my v okolí Prahy k borůvkám jen tak lehce nepřijdeme, takže Ti ty horské zásoby opravdu závidím. Tento koláč jsem připravovala i v dia podobě, dosladila jen trochou stevie a trochou sladidla Clara. To jsi mi, myslím, radila právě Ty.
Je pravda, že stravou a výběrem surovin se dá docílit hodně. Snad i do budoucna přinesu nové poznatky vhodné nejen pro bezlepkáře, ale i pro diabetiky.

spagetka 23. 1. 2015 05:53

Dělala jsem prakticky stejně (jen trochu jiný poměr surovin), nemám chia mouku (teprve se objednává), a s mraženými borůvkami. A ačkoli mí milovaní diabetici (manžel, dcera, mamka) se na pekáč vrhli, tak po 2 hodinách se cukr v krvi nezvýšil

Jo a mimochodem, konečně po hodně dlouhé době, kdy mužův cukr byl na hranici únosnosti, neb miluje sladké, tak se mu při mém používání tvých surovin (schválených diabetologem) konečně ustálil na přijatelné, život neohrožující normě. Když teda spapá půl pekáče, že jo