Hráškový krém s praženou cizrnou bez lepku, mléka, vajec a masa
Suroviny
- 1 pytlík mraženého hrášku (většinou se prodává 450 g)
- brambory přibližně stejné váhy jako hrášku
- lžička soli
- voda
- pražená cizrna (není nutná)
Postup přípravy receptu
Brambory oloupeme, vložíme do hrnce a nasypeme všechen hrášek. Zalijeme vodou, aby bylo vše jen zakryto, osolíme a vaříme do měkka tj. cca 20 minut (dle typu brambor).
Po uvaření rozmixujeme ponorným mixérem a dle libosti můžeme ještě naředit vodou do požadované hustoty. My máme rádi polévku spíše hustší (spíše tedy kaši než polévku) a jíme ji jako hlavní jídlo.
Podáváme s praženou cizrnou viz odkaz níže. Pečeme ji jen s olejem a solí.
Některé recepty používají cizrnu konzervovanou. Potřebujete-li se vyhnout jódu, tedy i jodované soli, můžete si cizrnu navařit do zásoby, zamrazit a upéct s nejodovanou solí, až vaříte polévku. Chutnala nám stejně z mražené i čerstvě uvařené.
Pražená cizrna se dá i uchovat v dobře uzavřené misce v lednici např. do druhého dne.
Poznámka od kuchařky
Recept jistě není nic objevného. Doufám, že potěší zejména ty, kteří začínají s náročnější zdravotní dietou a potěší je v počátečním zoufalství, které se asi nezřídka dostavuje.
polévka inspirována:
Kobíková, Zuzana: Vařím s láskou : bez lepku, mléka, vajec. 3. vyd. Brno: Z. Kobíková, 2011. ISBN 978-80-260-0180-5 (brož.)
Pražená cizrna:
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Hráškový krém s praženou cizrnou bez lepku, mléka, vajec a masa
-
.... počáteční zoufalství... naprosto přesné a výstižné
Jj, také to u mě nedávno bydlelo -
popoluska340:Díky za vyzkoušení i zpětnou vazbu. Jsem ráda, že chutná.
-
tento uzasny receptik som uz varila 3x,a uz je zaradeny pravidelne do mojho jedalnicka.
-
TerezaVE ja sama som celiaticka,a nemozem ani nic mliecne,takze receptik pre mna,jak vysity.A snazim sa moc nekombinovat,lebo travenie mi to dava citit tazobou.urcite napisem v stredu urobim na obed pre mna,manzel by ma hnal,keby som mu to polozila pod nos.
-
popoluska340: Díky za zprávu. To by mne ani nenapadlo, že recept odpovídá i dělené stravě.
Dejte vědět, jak chutnala s cibulkou.
Recept mě taky nadchl svou jednoduchostí. Je vhodný při alergii na lepek, mléko, vejce; když musíte omezovat živočišnou bílkovinu kvůli ledvinám (není s masem); tím, že je z mraženého hrášku (sterilovaný je počítám se solí), tak i pro ty, co nesmí jód např. kvůli štítné žláze (když použijí nejodovanou sůl). Snad akorát vitariáni jej neocení.. -
Super receptik,s mrazenym hraskom som este nerobila,len zo susenym hrachom.V stredu ju hned urobim,len si dam opecenu cibulku.Super delenna strava.
