Perníčky velikonoční

Name: Perníčky velikonoční
Prep time: 1 h
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: Perníkové těsto:; dle odkazu; Poleva:; 4 bílky; 6-8 lžic cukru moučka

Tyto perníčky jsou zvláštní svojí ručně dělanou polevou. Možná se vám zpočátku bude zdát příliš pracná, ale výsledek stojí za to ji vyzkoušet a třeba i vnést do stálého repertoáru vašich receptů.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

radiator

Náročný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min

60 min (60 min příprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Perníkové těsto:

dle odkazu

Poleva:

4 4 bílky

6-8 lžic 6-8 lžic cukru moučka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 169 kJ / 758 kcal
Bílkoviny	13,20 g
Tuky	0,13 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	264 mg
Sůl	0,53 g
Sacharidy	175,88 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Těsto na perníčky připravíme podle osvědčeného receptu. Upečeme požadované tvary. Krok 2: Polevu smícháme ručně. Pracujeme s dvakrát prosátým cukrem moučkou. Přidáváme do dvou bílků postupně zhruba šest lžic cukru a stále mícháme. Po zhruba deseti minutách by hmota měla být tahavá a hustší. Krok 3: Polevu přemístíme do zdobicího sáčku. Touto polevou vykreslíme obrysy požadovaných tvarů na perníčcích. Necháme perníčky s obrysy zaschnout. Krok 4: Do zbývajícího množství polevy přidáme další dva bílky a polevu opět usilovně mícháme. Tato poleva se použije na vyplnění předkreslených vzorů na perníčcích. Měla by proto být o něco řidší než její první verze.

Těsto na perníčky připravíme podle osvědčeného receptu. Upečeme požadované tvary.
Jaké těsto připravit na perníčky
Polevu smícháme ručně. Pracujeme s dvakrát prosátým cukrem moučkou. Přidáváme do dvou bílků postupně zhruba šest lžic cukru a stále mícháme. Po zhruba deseti minutách by hmota měla být tahavá a hustší.
Polevu přemístíme do zdobicího sáčku. Touto polevou vykreslíme obrysy požadovaných tvarů na perníčcích. Necháme perníčky s obrysy zaschnout.
Do zbývajícího množství polevy přidáme další dva bílky a polevu opět usilovně mícháme. Tato poleva se použije na vyplnění předkreslených vzorů na perníčcích. Měla by proto být o něco řidší než její první verze.

TIP: Zdobení perníčků s dětmi je snadné

Mám hotovo!

Zveřejněno 28. 3. 2015

Poznámka autorky radiator

Těsto na perníčky-odkaz:

www.toprecepty.cz/recept/39932-pernicky----...www.youtube.com/watch?v=uG_R3SYYHa8"

Poleva:

Na internetu jsem našla video na zdobící polevu, která se míchá ručně lžící. Je to sice trochu pracné, ale zdobí se s ní opravdu velmi dobře. Větší část polevy jsem ponechala bílou, zbytek polevy jsem rozdělila do malých misek a obarvila tekutými potravinářskými barvami. autorka:Zacharová

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (4× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Perníčky velikonoční

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/vz0L

Velikonoční perníkoví zajíčci hned k jídlu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Merylas 70 min

Malované perníčky velikonoční

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

hoskovavl

Inspirace na velikonoční perníčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Hanule 30 min

Velikonoční perníčky

Recept ještě nebyl hodnocen 3,6

Jikotka 40 min

Perníčky velikonoční

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

eva hubova 40 min

Perníčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

lenka 40 min

Zobrazit více

Domácí bagel

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

radiator 46 min

Meruňkový koláč s tvarohem a drobenkou Videorecept

Meruňkový koláč s tvarohem a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

radiator 70 min

Štrúdl s povidlovo-tvarohovou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

radiator

Vepřová panenka pečená ve slaninovém kabátku

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

radiator 60 min

Zeleninové rizoto s bulgurem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

radiator 40 min

Věnec - kynuté těsto ze šlehačky Videorecept

Věnec - kynuté těsto ze šlehačky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

radiator 70 min

Zobrazit více

Zdobení
Pro inspiraci

Moje poznámka

Perníčky velikonoční

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/vz0L

Náhodný recept

Pikantní kuřecí roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

zizala 150 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Udon nudle s hovězím masem a zeleninou

Přidáno před 5 hodinami

Rychlovka ze zbytků pečeného kuřete

Přidáno před 7 hodinami

Velikonoční zeleninovo-vaječné řezy

Přidáno před 7 hodinami

Vaječná tlačenka se žampiony

Přidáno před 8 hodinami

Mini chlebíčky s jarní pomazánkou

Přidáno před 8 hodinami

Velikonoční vejce naslano

Přidáno před 8 hodinami

Další recepty

Komentáře (6)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Merylas moderátorka 4. 3. 2024 19:21

radiator: Taky peču na Velikonoce perníčky, ale vybírám si recepty na perníčky, které jsou hned měkké a není třeba, aby se nechávaly odležet. Zdobit vůbec neumím, tak obdivuju všechny, kterým to jde.

radiator 4. 3. 2024 15:17

lenka.janatkova: Děkuji Lenko

... pomalu už je čas perníčky upéct, aby byly o Velikonocích měkké.

lenka.janatkova moderátorka 4. 3. 2024 15:00

Krásně zdobené perníčky koledníky určitě potěší

radiator 29. 3. 2015 12:59

Petro, z jakého těsta jste perníčky pekla? Perníčky z klasického těsta se musí nechat uležet, min. 14 dní. Pak je ještě těsto na perníčky, kterě nepotřebují uležet a jsou hned měkké.

Petra Kmoníčková 29. 3. 2015 12:10

Dobrý den, prosím o radu pekla jsem perníčky ze 600g mouky po upečení byly měkké ale ráno byly tvrdé nevíte jestli změknou, za jak dlouho a co pro to můžu udělat. Děkuji za odpověd Petra Děti jsou moc zklamané že ztvrdli.