Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Candát na tymiánu s hráškovým pyré

Jemné filety candáta opečené s vůní tymiánu a doplněné svěžím hráškovým pyré představují vytříbený pokrm, který potěší milovníky ryb i bylinek. Elegantní jídlo plné chutí, ideální pro slavnostní oběd i lehkou večeři.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Ohodnotit

Buďte první kdo ohodnotí recept

Mama v kuchyni Mama v kuchyni

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 20 min Bez doby marinování

40 min (20 min příprava + 20 min tepelná úprava, Bez doby marinování)

Candát na tymiánu s hráškovým pyré
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Suroviny pro 2 porce

2porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie2 890 kJ /
691 kcal
Bílkoviny108,20 g
Tuky8,20 g
Vláknina19,18 g
Cholesterol 273 mg
Sodík 1,02 g
Sůl2,36 g
Sacharidy38,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Rybu osolíme, okořeníme a společně s tymiánem necháme pár hodin marinovat v oleji. Krok 2: Až přijde čas přípravy večeře, na pánvi rozehřejeme oříšek másla, na kterém restujeme šunku, nadrobno nakrájený česnek a cibulky. Přidáme trošku cukru a necháme jej zkaramelizovat. Krok 3: Poté přidáme tymián, sůl a hrášek a podlijeme takovým množstvím vývaru, abychom ho mohli krátce povařit, ale zároveň pak nebyla kaše po rozmixování řídká. Krok 4: Hrášek vaříme jen krátce, aby neztratil na své krásné zelené barvě. Krok 5: Poté ho proženeme mixérem na hladké pyré (část hrášku s většinou šunky jsem předtím odebrala stranou, čistě z estetických "ozdobných" důvodů). Krok 6: Pyré pak ještě na krátkou chvíli vrátíme do pánve, zjemníme troškou smetany a provaříme. Krok 7: Rybu zlehka opečeme po obou stranách. Krok 8: Servírujeme s hráškovým pyré a opečeným toastem.

TIP: Desatero rad na téma ryby: Odpovědi na časté otázky

Mám hotovo!

Zveřejněno 1. 5. 2015

Poznámka autorky Mama v kuchyni

Dětská specifika:

- ryby jsou doporučovány od 1 roku. Candát je ryba dravá a navíc česká, takže bych se ho nebála ani dříve, ALE! Pozor na kosti. Zpravidla jich obsahuje celkem dost.

- cibule a smetana taktéž od 1 roku, ale ta není v receptu nezbytná

Nová kuchařka s krásným receptem na rybu a candát v lednici. To jsem prostě musela! Nebyla bych to já, kdybych si ten recept tak trošku nepřišmoulila k obrazu svému, takže píšu: Inspirováno Romanem Paulusem :)

Mé další recepty najdete na: http://mamavkuchyni.blogspot.cz

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (0 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (13× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Candát na tymiánu s hráškovým pyré

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/D2GK

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Candát na tymiánu s hráškovým pyré

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/D2GK

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (2)

hosta hosta 1. 5. 2015 07:40
Pro mne je candát nejlepší ryba, takto upravená bude výborná:yes:

Mama v kuchyni Mama v kuchyni přidala novou fotografii! 1. 5. 2015 06:58

Candát na tymiánu s hráškovým pyré

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
candát recept, candát recepty, candát na pánvi, ryba s hráškovým pyré, candat recepty, nejlepší recept na candát, kachni prsa s hraskovym pyre, recept na candáta dle polreicha, jak marinovat candáta, candat na timianu, nejlepší candát na pánvi, hráškové pyré s candátem, candát s pxre, candat s hrachem recept, mražený candát, recept na candáta, candát nejlepší recept, candát mražený recepty, recepty z candáta, nova recept candát

Suroviny:
candát, hrášek mražený, šunka, česnek, cibule, cibulka jarní, máslo, smetana, tymián, cukr, vývar masový, sůl, koření na ryby, olej

Přidat fotografie receptu