Dvoubarevná quinoa na šalotce, cuketě a žampionech

Name: Dvoubarevná quinoa na šalotce, cuketě a žampionech
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Evropská
Ingredients: 1 šálek quinoy (může být i půl červené, půl bílé); 2 šálky zeleninového vývaru; 1 šalotka; 1 malá cuketa; 3 stonky řapíkatého celeru; 5 žampionů; sůl; sušený česnek; pepř; 2 lžíce olivového oleje; parmezán; hrst rukoly

Hodnocení receptu je 4,1 (4×)

hosta

Snadný

Dvoubarevná quinoa na šalotce, cuketě a žampionech

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 741 kJ / 1 133 kcal
Bílkoviny	37,80 g
Tuky	34,75 g
Vláknina	37,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	9 mg
Sůl	0,03 g
Sacharidy	149,29 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Ve woku lehce osmažíte na olivovém oleji šalotku, přidáte nadrobno pokrájené stonky celeru. Pokud se vám zdají tuhé, přidáte lžíci vody a necháte vydusit. Krok 2: Potom přidáte pokrájenou cuketu, česnek, sůl, pepř. Krok 3: Nakonec přidáte na plátky pokrájené žampiony, vše prudce restujete, vypnete přívod tepla, přikryjete a necháte "dojít" pod poklicí. Krok 4: Mezitím propláchnutou quinou uvaříte v zeleninovém vývaru podobně, jako se vaří rýže. Měla by zůstat trochu křupavá. Místo zeleninového vývaru můžete dát do vody lžíci tamari nebo lžíci normální sojové omáčky, v této kombinaci se ale zeleninový vývar zdá vhodnější. Krok 5: Uvařenou quinou smícháte ve woku se zeleninou a na talíři posypete parmezánem, pokapete olivovým olejem a můžete přizdobit rukolou.

Ve woku lehce osmažíte na olivovém oleji šalotku, přidáte nadrobno pokrájené stonky celeru. Pokud se vám zdají tuhé, přidáte lžíci vody a necháte vydusit.
Potom přidáte pokrájenou cuketu, česnek, sůl, pepř.
Nakonec přidáte na plátky pokrájené žampiony, vše prudce restujete, vypnete přívod tepla, přikryjete a necháte "dojít" pod poklicí.
Mezitím propláchnutou quinou uvaříte v zeleninovém vývaru podobně, jako se vaří rýže. Měla by zůstat trochu křupavá. Místo zeleninového vývaru můžete dát do vody lžíci tamari nebo lžíci normální sojové omáčky, v této kombinaci se ale zeleninový vývar zdá vhodnější.
Uvařenou quinou smícháte ve woku se zeleninou a na talíři posypete parmezánem, pokapete olivovým olejem a můžete přizdobit rukolou.

Mám hotovo!

Zveřejněno 18. 7. 2015

Poznámka autorky hosta

Volně podle úžasné kuchařky Deliciously Ella (v češtině vyšla jako "Lahodně s Ellou") uvařila má mladší dcera a já s jejím svolením vkládám.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (9× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Dvoubarevná quinoa na šalotce, cuketě a žampionech

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/3GGR

Zapečená quinoa po italsku

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 30 min

Quinoa s rajčaty a bazalkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 50 min

Cuketa se žampiony v nivovém těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 30 min

Kuřecí na šalotce a povidlech

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea

Kachní stehna se šalotkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59

Bulgur s quinoa se sušenými rajčaty a žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 35 min

Zobrazit více

Německý dort s mákem a tvarohem Videorecept

Německý dort s mákem a tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

hosta 80 min

Kuřecí s medovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

hosta 45 min

Kefírové koblihy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hosta 70 min

Malovaná roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hosta

Cuketový "tatarák" Videorecept

Cuketový "tatarák"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hosta 30 min

Hovězí guláš z kližky Videorecept

Hovězí guláš z kližky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hosta 180 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla
Bezmasá jídla
Přílohy

Restování
Dušení
Vaření
Oběd
Zelenina
Běžný den
Snadné recepty

Moje poznámka

Dvoubarevná quinoa na šalotce, cuketě a žampionech

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/3GGR

Náhodný recept

Obliž prst II. Videorecept

Obliž prst II.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

pilatova35

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Krkovička s dušeným hlávkovým zelím

Přidáno před 40 minutami

Filé z tresky, hráškové pyré a opečené brambory

Přidáno před 13 hodinami

Jáhlový prejt z vepřového kolene

Přidáno před 15 hodinami

Domácí avokádová majonéza

Přidáno před 15 hodinami

Domácí Teriyaki omáčka

Přidáno před 16 hodinami

Polévka z jarní cibulky

Přidáno před 17 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

hosta přidala novou fotografii! 18. 7. 2015 20:18

Přečtěte si

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Dominik Hašek vzpomíná na Nagano: Před zápasem jsem si rád dával špagety, výjimečně i s jedním opečeným párkem

Domácí medovina krok za krokem: Oblíbený hříšně sladký a voňavý nápoj si snadno připravíte i doma

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Jak udělat krásně voňavé a křupavé krutony do polévky: I obyčejná česnečka se díky nim promění ve vynikající jídlo

20 nejlepších dýňových jídel: Připravte je naslano i nasladko, pečené, dušené nebo vařené

Desatero na téma dýně: Není to jen podzimní dekorace, ale i skvělá surovina k vaření Hodnocení 4×

Desatero na téma dýně: Není to jen podzimní dekorace, ale i skvělá surovina k vaření

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Nudličky po asijsku

Trol60 před 1 hodinou

Úžasně rychlá tvarohová buchta s povidlím, chuť jako koláče, hned hotová Videorecept

Úžasně rychlá tvarohová buchta s povidlím, chuť jako koláče, hned hotová

ZboSy před 1 hodinou

Křenová krkovička pečená s brambory

ZboSy před 1 hodinou

Rychlý celerový salát s jablkem

ZboSy před 1 hodinou

Velký mřížkový koláč s jablky

bint2103 před 2 hodinami

Babiččina třená bábovka Videorecept

Babiččina třená bábovka

VeaCola před 5 hodinami

Římský salát se smetanovohořčičnou zálivkou

Limek před 12 hodinami

Dršťková polévka z hlívy ústřičné Videorecept

Dršťková polévka z hlívy ústřičné

IvanaNovakova před 13 hodinami

Tuňáková pomazánka

magdalenka před 14 hodinami

Hlíva na grilu

magdalenka před 14 hodinami

Tématické fráze:
soutěž deliciously ella, quinoa s cuketou a se žampiony, deliciously ella kulicky, veprove maso na zampionech a cukete, lahodně s ellou diskuze, quinoa

Suroviny:
quinoa, vývar zeleninový, cibule šalotka, cuketa, celer řapíkatý, žampióny, sůl, česnek sušený, pepř, olej olivový, parmazán, rukola

Naposledy jste si prohlédli

Bezlepkové gnocchi se špenátem a ricottou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

vylizanytalir 95 min

Gratinovaná zelenina

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hosta

Uzená pomazánka na způsob tataráku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 30 min

Vymazlený jablečný štrúdl / závin podle paní Gáborové

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

volhpe1 55 min

Vláčný koláč s tvarohem, brusinkami a jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

varilamyskakasicku

Dvoubarevná quinoa na šalotce, cuketě a žampionech

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky hosta

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno