Pesto z mangoldu
Suroviny
- 250 g mladých mangoldových listů
- 80 g oloupaných mandlí
- 40 g strouhaného sýra (parmezán, Gran Moravia)
- 1-2 stroužky česneku
- olivový olej
- sůl
Postup přípravy receptu
Listy mangoldu omyjeme, osušíme a pokrájíme na menší kousky. Vložíme je do mixéru spolu s mandlemi, sýrem a česnekem a rozmixujeme.
Během mixování přiléváme olej až do požadované (kašovité) konzistence.
Dosolíme a v zavřené skleničce uložíme do lednice.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 14 kuchařů a kuchařek
Ohodnoťte recept: Pesto z mangoldu
-
dnes budu zrovna dělat z mangoldu tak hned vyzkouším, díky za recept 
-
Pridávala som recept a tento recept na pesto mi pridalo ako alternatívny. Je to starší recept, ale akosi som ho prehliadla.
A keďže mám v lete mangoldu veľa, určite si pesto urobím. Zatiaľ aspoň palček hore. V každom prípade vďaka za recept. 
-
Pesto je vynikající. Trochu jsem si jej upravila dle dostupných zásob (slunečnicová semínka a gouda). Budu často opakovat.
