Křehký smetanový koláč s borůvkami

Simply Food Kuchařka: Simply Food

Doba přípravy: 2 hodiny 12 kousků Moučníky , Dezerty, zákusky, poháry 0 názorů

Suroviny

Těsto
280 g mouky
140 g másla
1/4 lžičky soli
1 lžíce třtinového cukru
8 lžic vody
Náplň:
2 kelímky vysokoprocentní kysané smetany
2 vejce
2 lžíce cukru nebo 2 vanilkové cukry
150 g borůvek nebo jiného bobulového ovoce
Recept si zatím oblíbili 2 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Z vychlazeného másla a mouky, cukru a soli udělejte drobenku. Ideální je na to použít mixer. Do drobenky postupně přidávejte vodu až vznikne pružné těsto, které dáte na půl hodiny vychladit do ledničky.

  2. Těsto vymačkáte do dortové formy, dno propícháte vidličkou. Na těsto položíte pečící papír a zatížíte fazolemi, nebo pečícími kuličkami. Pečete v troubě vyhřáté na 200°C přibližně 15 minut.

  3. Pokud vám nějaké těsto zbude, tak ho použijete na ozdobení koláče.

  4. Kysané smetany smícháte s cukrem a žloutky a nakonec do směsi lehce zamíchejte pevný sníh ze dvou bílků.

  5. Na předpečený koláč nalijte asi polovinu směsi a posypte částí borůvek. Takto to ještě jednou zopakujte. Nakonec koláč ozdobte dle vlastní fantazie zbytkem těsta. Můžete použít vykrajovátka na vánoční cukroví a nebo si jenom nožem nařezat pásky či trojúhelníčky jako já.

  6. Koláč pečte v troubě cca 20 minut při teplotě 180°C. Krém pečením úplně neztuhne, ale zůstane pěkně vláčný. Každopádně pokud do něj zapíchnete na zkoušku špejli, neměl by se vám na ni lepit.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 239 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Křehký smetanový koláč s borůvkami

K receptu nejsou žádné komentáře.

Tématické fráze: smetanový borůvkový koláč boruvkovy smetanovy kolac koláč s borůvkami borůvkový cheesecake z kysané smetany borůvkový koláč pro diabetiky křehký koáč borůvkový smetanovy kolace s boruvkama a kysankou borůvsový koláč smetan křehky koláč s borůvkami a sněhem smetanový borůvkový koáč drobwnkovy kolac s boruvkami vánoční borůvkový koláč krehky kolac s boruvkama kolac se smesi bobuloveho ovoce smetanovy kolac bez vajec