Mandlové sušenky s čokofloky bez lepku, mléka a vajec

Name: Mandlové sušenky s čokofloky bez lepku, mléka a vajec
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 20 kusů
Cuisine: Česká
Ingredients: 125 g mandlové mouky; 125 g univerzální bezlepkové mouky (použila jsem Schär Mix C); 90 g cukru; 50 g bezmléčného tuku (Stella, Alsan); voda podle potřeby – asi 70 ml; hrst bezmléčných čokofloků nebo nasekané hořké čokolády

Hodnocení receptu je 4,4 (5×)

petram

Snadný

Mandlové sušenky s čokofloky bez lepku, mléka a vajec

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Suroviny

125 g 125 g mandlové mouky

125 g 125 g univerzální bezlepkové mouky (použila jsem Schär Mix C)

90 g 90 g cukru

50 g 50 g bezmléčného tuku (Stella, Alsan)

voda podle potřeby – asi 70 ml

hrst hrst bezmléčných čokofloků nebo nasekané hořké čokolády

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	7 765 kJ / 1 856 kcal
Bílkoviny	33,75 g
Tuky	94,00 g
Vláknina	15,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	71 mg
Sůl	0,15 g
Sacharidy	211,25 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Ze všech surovin umícháme tužší nerozpadavé těsto. Vodu přidáváme podle potřeby, aby se suroviny spojily, ale aby těsto nebylo příliš lepivé a řídké. Krok 2: Z těsta tvoříme kuličky, které rukou zplácneme do tvaru sušenky. Sušenky klademe na plech vyložený pečicím papírem a pečeme při 170°C asi 20-25 minut.

Ze všech surovin umícháme tužší nerozpadavé těsto. Vodu přidáváme podle potřeby, aby se suroviny spojily, ale aby těsto nebylo příliš lepivé a řídké.
Z těsta tvoříme kuličky, které rukou zplácneme do tvaru sušenky. Sušenky klademe na plech vyložený pečicím papírem a pečeme při 170°C asi 20-25 minut.

Mám hotovo!

Zveřejněno 7. 11. 2015

Poznámka autorky petram

Množství vody záleží na savosti použitých mouk, proto ji přidáváme po malých dávkách. Doba pečení záleží na tloušťce sušenek a konkrétní troubě, je potřeba hlídat, až začnou sušenky zlátnout.

Tento a další recepty bez lepku, mléka a vajec naleznete na mých stránkách http://www.varimbezlepkumlekavajec.estranky.cz/.