Suroviny pro 6 porcí
6porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 5 392 kJ / 1 289 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 9,73 g |
| Tuky | 126,50 g |
| Vláknina | 14,28 g |
| Cholesterol | 105 mg |
| Sodík | 2,42 g |
| Sůl | 6,00 g |
| Sacharidy | 25,35 g |
Postup přípravy
Krok 1: Vepřové kotlety osolíme, opepříme a bohatě posypeme drceným kmínem. Takto okořeněné kotlety obalíme v hladké mouce a na rozpáleném sádle zprudka opečeme z obou stran. Jakmile jsou kotlety dozlatova opečené, přendáme je do připraveného hrnce.
Krok 2: Na výpeku v pánvi opečeme na jemno nasekanou libovější slaninu společně s nadrobno nakrájenou cibulí do zlatavé barvy, ke konci přidáme nasekaný česnek. Takto orestovaný základ z cibule, česneku a slaniny přelijeme do hrnce k opečeným kotletám.
Krok 3: Zalijeme 1 litrem vývaru z vepřových kostí a dusíme do měkka dle síly plátků masa 30-45 minut. Měkké kotlety opatrně vyndáme z hrnce a udržujeme teplé.
Krok 4: Vzniklou silnou šťávu lehce zahustíme máslovou jíškou a necháme ještě 10 minut provařit.
Krok 5: Podáváme s vařenou rýží.
Zveřejněno 22. 11. 2015
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Dušené vepřové žebírko na kmíně a česneku
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/VK9o
Moje poznámka
Dušené vepřové žebírko na kmíně a česneku
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/VK9o
Nejnovější recepty
Guacamole s domácími nachos
Přidáno před 2 hodinami
Těstoviny orzo se žampiony a baby špenátem
Přidáno před 3 hodinami
Valentýnský čokoládový dortík bez mouky
Přidáno před 8 hodinami
Jablečný crumble z horkovzdušné fritézy
Přidáno před 9 hodinami
Ledvinky na majoránce s česnekem
Přidáno před 22 hodinami
Skořicová kroucenina
Přidáno před 23 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Karamelizované hrušky nebo jablka na cokoliv
Romecka7 před 12 minutami
Pečená cizrna s bylinkami a nivou
Blackdog18965 před 38 minutami
Nejlepší a nejjednodušší pizza
saruna před 2 hodinami
Vepřové roládky se švestkovou omáčkou
mdrhova před 4 hodinami
Křehký makový koláč
Beruna před 5 hodinami
Vepřová játra na uzené slanině
magdalenka před 5 hodinami
Voňavý mrkvový salát
magdalenka před 6 hodinami
Jihočeská kulajda
Darwin před 6 hodinami
Bábovka s proužkem
ZboSy před 6 hodinami
Pestrý těstovinový salát
Kamkara před 7 hodinami
Tématické fráze:
dušené vepřové maso na kmíně,
vepřové kotlety na kmíně,
vepřová kotleta na kmíně,
dušené vepřové na česneku,
kotlety na kmíně,
dušené vepřové kotlety na kmíně,
dušené vepřové kotlety recepty,
vepřová krkovice dušená na kmíně,
dušená vepřová kotleta na kmíně,
www kotleta na kmíně,
dušená řebírka,
vepřové dušené na česneku,
vepřove na česneku,
vepřové žebírko,
kostky na kmíně a česneku,
vepřové na kmíně,
dušená žebírka,
veprove zebra dusene,
dušené vepřové kotlety,
vepřová kotleta s kostí na kmíně
Suroviny:
kotleta vepřová,
mouka hladká,
cibule,
slanina,
kosti vepřové,
česnek,
jíška máslová,
sádlo vepřové,
sůl,
pepř mletý,
kmín drcený
Komentáře (9)