Pivní krkovička

mirca75

17. 4. 2009 11:59

Pivní krkovička, Pivní krkovička — Pivní krkovička

Nutriční hodnoty

Energie	489 kJ / 117 kcal
Bílkoviny	3,85 g
Tuky	0,46 g
Vláknina	12,81 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	18 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	22,05 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Krkovici naklepeme, osolíme, opepříme, okmínujeme a zlehka posypeme gril.kořením (nemusí být), položíme na rozpálenou pánev s olejem a z horní strany poprášíme moukou. Opečeme z obou stran do zlatova, vyjmeme na talíř a uchováváme v teple.
Na pánev s výpekem vložíme cibuli nakrájenou na osminky, česnek nakrájený na silnější plátky, špek pokrájený na silnější nudličky a restujeme až nám začne cibule a česnek zlátnout, pak zasypeme 1/2 lžičkou mouky, zamícháme, aby nezůstala syrová a podlijeme pivem a vodou (poměr nechť si každý určí sám podle toho co mu chutná), dosolíme a necháme provařit asi 10 min, aby nebyla mouka cítit.
Pak vsypeme na jemno nakrájený pórek a vložíme zpět maso, zasypeme rajčátky (nerozvařit!) a necháme vše prohřát. Ze šťávy by měl vystoupit glanc (tuk) a měla by být lesklá a tak akorát hustá. Podáváme s vařenými brambory nebo jako my jen s chlebem.

Poznámka autorky receptu

Tohle jídlo připravuji též v troubě v pekáčku nebo jako maso na grilu(z koření,piva,oleje,cibule a česneku udělám marinádu,vložím naklepané maso nechám nejlépe přes noc marinovat a pak jen grilujeme a papáme.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (107×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Pivní krkovice s hořčicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mirca75

Staročeské plátky podlévané pivem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

ivulinka 120 min

Pivní krkovička s fazolkami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marps 90 min

Načíst další

Přečtěte si

Rákócziho řezy: Jednoduchý křehký koláč s tvarohem a marmeládou krásně dozdobí sněhová mřížka

Retro okénko: Citrusové želé obalené v cukru stálo kdysi 3 Kčs. Prodává se i dnes, ale můžete si podobné vyrobit i doma

Pajšl aneb Plíčky na smetaně: Směs vnitřností v lahodné a lehce nakyslé smetanové omáčce překvapí jemnou chutí

Komentáře

Ivule25

7. 12. 2013 21:40

Zítra vyzkouším na oběd, díky za inspiraci

Oskeruska

19. 12. 2010 11:28

Mnam,to bude dobrota!

mirca75

15. 4. 2010 20:58

Tomáši

nejen že nevadí,ale budu moc ráda

.A patriotismus na 100% zachovej a dej piviště podle chuti

.Už se těším...

thomassinno

15. 4. 2010 15:43

Mirečkooooo

Pivní krkovička musí býýýýýt supeeeeeer

receptík dle mého gusta, víš sama, že já s pivínkem vařím moooc rááád

Nebude vadit, když udělám a přidám fotečku? A jako zprávný patriot použiji Ostravar? Bodík letí

+11

mirca75

1. 6. 2009 08:25

Jani

tak nevím

.Možná jsi jen maso málo okořenila,nebo dala na pánev víc oleje.Je to sice už delší dobu co jsem to dělala,ale už podle fotek vidím že to tučné nebylo

.Já pokud dávám slaninu,tak olejem pánev většinou jen postraším a počkám až mi to mastné pustí masíčko

.Já vegetu,ani jiné nepoužívám,takže nevím jakou jsi měla výslednou chuť

ale když píšeš že se vše nakonec snědlo,tak to určitě nebylo špatné.Mrzí mě že se to nepovedlo na 100%

,ale snad na recept nezanevřeš a zkušíš někdy znovu

JanaDorazinova

31. 5. 2009 12:05

Tak jsem to dnes spáchala a co k tomu říct. Příště bych nedávala asi slaninu. Už je tam olej a v konečném výsledku je šťáva hodně mastná, ikdyž jsem fakt dala jen kousek. Popravdě se mi vůbec nedařilo dochutit šťávu. Byla taková bez chuti jen mírně posolená. Tak jsem dala malinko vegety a když jsem přidala rajčátka a nechala chvíli odpočinout, nebylo to špatné, šťáva si vzala něco chuti z nich.

Nakonec se snědlo všechno.