Valentýnský red velvet cake

Vareniste.cz Kuchařka: Vareniste.cz

Doba přípravy: 15 minut + 45 minut pečení 10 porcí Dorty 2 názory

Recept si neoblíbil žádný kuchař

Suroviny

Těsto na red velvet cake:
110 g másla pokojové teploty
150 g cukru
2 vejce
300 ml podmáslí
červené barvivo (gelové)
250 g hladké mouky
½ čajové lžičky soli
2 polévkové lžíce kakaa
2 polévkové lžíce kukuřičného škrobu
1 čajová lžička vanilkového extraktu
1 čajová lžička jablečného octa
1 čajová lžička jedlé sody
Krém z bílé čokolády:
350 ml smetany ke šlehání
300 g bílé čokolády
60 g másla
Mějte raději záložní plán :) - viz. níže
Recept si neoblíbil žádný kuchař

Postup přípravy receptu

  1. Začněte krémem:
    Čokoládu nalámejte do kastrůlku, přilijte smetanu, přidejte máslo a za občasného míchání přiveďte k varu. Nechte krátce probublat a odstavte. Než krém zchladne, občas ho prošlehejte metlou, aby se neutvořil škraloup. Vystydlý krém vychlaďte v lednici.

  2. Vychlazený krém vyšlehejte ručním šlehačem. Bude se vám zdát, že to nemůže ztuhnout, ale opravdu se nebojte a šlehejte dál. Ve chvíli, kdy krém začne houstnout, vypněte šlehač.

  3. Těsto:
    Předehřejte troubu na 180 ⁰C. Dno dortové formy vyložte pečícím papírem, ráfek vymažte máslemMouku dvakrát prosejte přes síto. Smíchejte se solí, škrobem a kakaem a ještě dvakrát prosejte.

  4. V podmáslí rozmíchejte potravinářské barvivo. Přidejte ho tolik, aby bylo podmáslí pěkně červené.

  5. V míse utřete máslo s cukrem do bílé pěny. Zašlehejte jedno vejce po druhém.

  6. Přidejte vanilkový extrakt. Střídavě přimíchávejte podmáslí a moučnou směs.

  7. Do octa nasypte sodu a rychle vmíchejte do těsta.Těsto nalijte do formy, rozetřete a vložte do trouby. Pečte cca 45 minut

Poznámka

Celý fotorecept se záložním plánem, který je vždycky k nezaplacení, ;) a dalším mé recepty najdete na: http://www.vareniste.cz/valentynsky-red-velvet-cak...

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdíleli již 2 kuchaři a kuchařky

Ohodnoťte recept: Valentýnský red velvet cake

Tématické fráze: red velvet cake red velvet red velvet cake recept red velvet obrázky red velvet krem krém red velvet red velvet řezy red velvet recept dort red velvet řezy red velvet dort red velvet krém reď velvet dort obrazky těsto red velvet krém na red velvet velvet řezy testo na red velvet red velvet testo red velvet recept krem těsto red red velvet cake fotky

Zapomněl/a jsem heslo