Valentýnský red velvet cake

Dorty Doba přípravy: 15 minut + 45 minut pečení 2 názory

Dorty Doba přípravy: 15 minut + 45 minut pečení 2 názory

Suroviny 10 porcí

Těsto na red velvet cake:
110 g másla pokojové teploty
150 g cukru
2 vejce
300 ml podmáslí
červené barvivo (gelové)
250 g hladké mouky
½ čajové lžičky soli
2 polévkové lžíce kakaa
2 polévkové lžíce kukuřičného škrobu
1 čajová lžička vanilkového extraktu
1 čajová lžička jablečného octa
1 čajová lžička jedlé sody
Krém z bílé čokolády:
350 ml smetany ke šlehání
300 g bílé čokolády
60 g másla
Mějte raději záložní plán :) - viz. níže

Postup přípravy receptu

  1. Začněte krémem:
    Čokoládu nalámejte do kastrůlku, přilijte smetanu, přidejte máslo a za občasného míchání přiveďte k varu. Nechte krátce probublat a odstavte. Než krém zchladne, občas ho prošlehejte metlou, aby se neutvořil škraloup. Vystydlý krém vychlaďte v lednici.

  2. Vychlazený krém vyšlehejte ručním šlehačem. Bude se vám zdát, že to nemůže ztuhnout, ale opravdu se nebojte a šlehejte dál. Ve chvíli, kdy krém začne houstnout, vypněte šlehač.

  3. Těsto:
    Předehřejte troubu na 180 ⁰C. Dno dortové formy vyložte pečícím papírem, ráfek vymažte máslemMouku dvakrát prosejte přes síto. Smíchejte se solí, škrobem a kakaem a ještě dvakrát prosejte.

  4. V podmáslí rozmíchejte potravinářské barvivo. Přidejte ho tolik, aby bylo podmáslí pěkně červené.

  5. V míse utřete máslo s cukrem do bílé pěny. Zašlehejte jedno vejce po druhém.

  6. Přidejte vanilkový extrakt. Střídavě přimíchávejte podmáslí a moučnou směs.

  7. Do octa nasypte sodu a rychle vmíchejte do těsta.Těsto nalijte do formy, rozetřete a vložte do trouby. Pečte cca 45 minut

Poznámka od kuchařky

Celý fotorecept se záložním plánem, který je vždycky k nezaplacení, ;) a dalším mé recepty najdete na: http://www.vareniste.cz/valentynsky-red-velvet-cak...

Komentáře k receptu Valentýnský red velvet cake

  • hosta hosta

    gogyna: chyba - nahlášeno programátorům:-)

    Odpovědět

  • gogyna gogyna

    Chtělo by to ingredience na dort tohle vypadá na žemlovku nebo vyměnit obrázek;-(

    Odpovědět

Tématické fráze: red velvet cake red velvet red velvet cake recept red velvet krem red velvet obrázky red velvet recept red velvet řezy řezy red velvet krém red velvet dort red velvet obrázky red velvet testo těsto red velvet dort red velvet velvet řezy dort red velvet krém reď velvet dort obrazky velvet řezy recept těsto na redvelvet rez velvet krém na red velvet