Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 23 477 kJ / 5 611 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 99,09 g |
| Tuky | 286,98 g |
| Vláknina | 20,40 g |
| Cholesterol | 1,29 g |
| Sodík | 538 mg |
| Sůl | 1,18 g |
| Sacharidy | 647,80 g |
Postup přípravy
Krok 1: Do mísy prosejeme mouku, přidáme cukr, navrch rozdrobíme kvasnice, zalijeme vlažným mlékem a necháme vzejít kvásek.
Krok 2: Pak přidáme měkké máslo (ne rozehřáté) a vše ostatní a zpracujeme v těsto. Necháme odpočinout asi 20 min (pokud jsme máslo přece jen rozehřáli, tak uložíme do chladničky).
Krok 3: Pak si lžící vykrájíme kousky, nebo vyválíme válečky, nasekáme z nich kousky podle toho, jak chceme mít koláčky velké. Z každého kousku uděláme kuličku a dáme na plech. Pak pomocí závaží nebo dnem skleničky, které neustále "namáčíme" do mouky kuličku rozplácneme tak, aby zůstaly okraje koláčku. Okraje pomažeme rozšlehaným vejcem. Na dno koláčku dáme lžičkou náplň makovou, povidlovou a jablečná povidla (nebo podušená nastrouhaná jablka ochucená skořicovým cukrem), nahoru na tyto tři náplně dáme náplň tvarohovou a do ní zamáčkneme asi 3 rozinky. Navrch pak malou lžičkou opatrně nandáme drobenku.
Krok 4: Pečeme asi na 150°C až okraje koláčků zrůžoví.
Zveřejněno 23. 4. 2009
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Pouťové koláčky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/0gXK
Moje poznámka
Pouťové koláčky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/0gXK
Nejnovější recepty
Šťavnatí švábi
Přidáno před 6 hodinami
Těstoviny zapečené s brokolicí a šunkou
Přidáno před 9 hodinami
Kapustová polévka s houbami
Přidáno před 11 hodinami
Pomazánka z pečeného česneku a špetky parmazánu
Přidáno před 14 hodinami
Boloňská čočková omáčka
Přidáno před 14 hodinami
Domácí qurrito z HF
Přidáno před 16 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Škvarkový koláč (placky)
Merylas před 1 hodinou
Indický Naan chléb
Vinka před 1 hodinou
Krupicová kaše
Roobass před 4 hodinami
Hraběnčiny výborné řezy
Nanina před 4 hodinami
Pikantní zeleninovo-těstovinový salát
Jan Nemec před 5 hodinami
Kuře na kari s jablky
hajibuni před 5 hodinami
Výborný makovec
Jan Nemec před 5 hodinami
Holandský sekaný vepřový řízek
Jan Nemec před 5 hodinami
Kuře na kari s ananasem
Jirka1986 před 5 hodinami
MEXICKÁ POLÉVKA
Kajkajak před 5 hodinami
Tématické fráze:
pouťové koláče bez kynutí,
koláčky recept,
pouťové kynuté koláče,
recept na kolacky,
kynuté poutové koláčky,
zdobení poutových koláčů,
náplně do koláčků,
kynuté koláče pouťové,
kynuté poutové koláče,
pouťové kynuté koláčky,
koláčky,
koláčky z kynutého těsta,
recept koláčky,
koláčky bez kynutí,
pouťové koláčky bez kynutí,
poutove cukrovi,
správná drobenka na koláče,
těsto na poutové koláče,
recepty na koláčky,
koláče dlouho čerstvé
Suroviny:
mouka hladká,
mouka polohrubá,
kvasnice,
mléko,
cukr krupice,
máslo,
tuk hera,
vejce,
kůra citronová,
sůl,
vejce,
tvaroh,
mák,
povidla švestková,
rozinky,
mouka hrubá,
cukr krupice,
máslo
Komentáře (16)
Krása, koláčky vynikající
Příště zkusím vlídnější přístup, děkuji za radu
Takže prosím o radu - když jsem udělala těsto přesně dle receptu, bylo strašlivě lepkavé. Kdysi jsem kynuté těsto viděla
Jo a 150 jich teda nebylo, asi dvacet, v průměru cca. 7 cm.
Někde se stala chyba, ale kde?
Vydrží velmi dlouho, to dřív se začne kazit náplň, ale těsto zůstává stále dobré (je tam hodně tuku a je navlhlé náplněmi). Dceři jsem jich pár po svatbě zamrazila a pak jí je dala na 1. výročí a nepoznali, že jsou rok staré! Moje známá je pekla po částech v průběhu několika měsíců před svatbou a pak je všechny jen rozmrazila.
Môžem sa spýtať, z akého množstva múky robíš bežne koláčky? A ide to zvládnuť samej, alebo potrebuješ ďalšie ochotné ruky?