Suroviny
Porce: cca 10-12
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 21 611 kJ / 5 165 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 113,55 g |
| Tuky | 385,30 g |
| Vláknina | 11,50 g |
| Cholesterol | 2,73 g |
| Sodík | 969 mg |
| Sůl | 2,30 g |
| Sacharidy | 305,10 g |
Postup přípravy
Krok 1: Oddělené bílky vyšleháme se špetkou soli do polotuha. Přidáme Sorbit a stévii a došleháme do tuha. Následně zašleháme žloutky a nakonec oleje.
Prosejeme mouku, smícháme s práškem do pečení a lehce vmícháme do vaječné pěny.
čtvercovou formu o délce strany 21 cm přestříkneme olejem na pečení. Těsto rozetřeme do formy a dáme do trouby vyhřáté na 250°C. Teplotu okamžitě snížíme na 160°C. Po 30 minutách ozkoušíme vpichem špejle upečenost. Hotový korpus necháme ve formě asi 10 minut vydýchat a potom vyklopíme na mřížku.
Vychladlý korpus necháme zabaleny do fólie odpočinout do druhého dne. Krok 2: Na pudink svaříme 200 ml mléka, ve zbylých 100 ml rozmícháme pudinkový prášek a stévii. Klasicky svaříme do husta pudink, který dáme vychladnout. Změklé máslo vyšleháme do pěny. Vychladlý pudink prošleháme, aby zvláčněl a zašleháme do másla. Pro vůni můžeme přidat víčko rumu. Krok 3: Dobře vychlazenou šlehačku vyšleháme do tuha, opatrně vmícháme kysanou smetanu se stévii a vanilkový extrakt. Dle návodu na sáčku si připravíme želatinový ztužovač, který opatrně vpracujeme do krému. Krok 4: Korpus ze strany seříznem do tvaru kláves akordeonu a 2x prořízneme. Pomocí lžíce pokropíme všechny řezné plochy korpusu. Naneseme smetanový krém tak, aby 1/2 cm od krajů zůstalo volných a sestavíme. Celý dort omažeme máslovým krémem a dáme do druhého dne zatuhnout. Krok 5: 400g smartflexu pomocí jedlých barev obarvíme na požadovaný odstín, rozválíme na 3-4mm a naneseme na dort. Pomocí dlaní vyhladíme a přebytek ořízneme. Dále pak už dle fotografií doděláváme z hmoty detaily..klávesy, tlačítka, řemínky a tak. Detaily jsem natřela jedlou zlatěnkou.
Prosejeme mouku, smícháme s práškem do pečení a lehce vmícháme do vaječné pěny.
čtvercovou formu o délce strany 21 cm přestříkneme olejem na pečení. Těsto rozetřeme do formy a dáme do trouby vyhřáté na 250°C. Teplotu okamžitě snížíme na 160°C. Po 30 minutách ozkoušíme vpichem špejle upečenost. Hotový korpus necháme ve formě asi 10 minut vydýchat a potom vyklopíme na mřížku.
Vychladlý korpus necháme zabaleny do fólie odpočinout do druhého dne. Krok 2: Na pudink svaříme 200 ml mléka, ve zbylých 100 ml rozmícháme pudinkový prášek a stévii. Klasicky svaříme do husta pudink, který dáme vychladnout. Změklé máslo vyšleháme do pěny. Vychladlý pudink prošleháme, aby zvláčněl a zašleháme do másla. Pro vůni můžeme přidat víčko rumu. Krok 3: Dobře vychlazenou šlehačku vyšleháme do tuha, opatrně vmícháme kysanou smetanu se stévii a vanilkový extrakt. Dle návodu na sáčku si připravíme želatinový ztužovač, který opatrně vpracujeme do krému. Krok 4: Korpus ze strany seříznem do tvaru kláves akordeonu a 2x prořízneme. Pomocí lžíce pokropíme všechny řezné plochy korpusu. Naneseme smetanový krém tak, aby 1/2 cm od krajů zůstalo volných a sestavíme. Celý dort omažeme máslovým krémem a dáme do druhého dne zatuhnout. Krok 5: 400g smartflexu pomocí jedlých barev obarvíme na požadovaný odstín, rozválíme na 3-4mm a naneseme na dort. Pomocí dlaní vyhladíme a přebytek ořízneme. Dále pak už dle fotografií doděláváme z hmoty detaily..klávesy, tlačítka, řemínky a tak. Detaily jsem natřela jedlou zlatěnkou.
Zveřejněno 21. 5. 2016
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Dia dort akordeon
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/6NER
Moje poznámka
Dia dort akordeon
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/6NER
Nejnovější recepty
Veka/bageta/rohlíky bez lepku, mléka a vajec
Přidáno před 16 hodinami
Svíčková omáčka bez mléka a celeru
Přidáno před 17 hodinami
Sváteční plněná sekaná pečeně
Přidáno před 18 hodinami
Čedarové dukátky v sezamu
Přidáno před 18 hodinami
Kakaové dortíky
Přidáno před 20 hodinami
Sladký chléb s jablky
Přidáno před 20 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Dušené hovězí se zasmaženým zelím a šťouchanými brambory
Marvi před 8 hodinami
Zelný salát s koprem a medvědím česnekem
Kajkajak před 8 hodinami
Těstoviny z trattorie
Kajkajak před 8 hodinami
Kuřecí maso s houbami
Kajkajak před 8 hodinami
Rýže s čočkou a volským okem
Andyzvesnice před 12 hodinami
Marinované koleno podle Elišky Přemyslovny
JiriAnton před 12 hodinami
Kandovaná pomerančová kůra
janpoho před 13 hodinami
Čočka nakyselo s vejcem
1.Ditouche před 13 hodinami
Kuřecí kousky v zakysané smetaně s česnekem
Zbynek Hladik před 13 hodinami
Tématické fráze:
dia korpus na dort,
dort klávesy,
dia dorty recepty,
dia dort,
dia korpus,
dia dort recept,
korpus na dia dorty,
recept na dia dort,
recept na dia korpus,
dortovy dia korpus,
peceni se sorbitem,
dia dorty,
korpus na dort dia,
zabaleni korpusu,
dia dortový korpus,
dort ve tvaru kláves,
dia dortový korpus na dort,
dort ve tvaru akordeonu,
korpus že stevie,
recepty na dia dorty
Suroviny:
vejce,
mouka polohrubá,
sladidlo,
stevie,
olej,
prášek do pečiva,
sůl,
voda,
extrakt vanilkový,
stevie,
smetana zakysaná,
smetana ke šlehání,
ztužovač želatinový,
extrakt vanilkový,
stevie,
máslo,
pudink vanilkový,
mléko,
stevie,
smartflex velvet
Komentáře (7)