Kližka v perníkové omáčce
mika59
Suroviny
- 800 g hovězí kližky
- 1 velká cibule
- 1 mrkev
- menší petržel
- 2 řapíky celeru nebo kousek bulvy
- 2 stroužky česneku na plátky
- 1 lžíce sádla
- 1 lžíce rajčatového protlaku
- 150 ml černého piva + vývar
- 3-4 lžíce strouhaného perníku
- 1 rovná lžíce povidel
- mletý kmín+nové koření
- sůl
- pepř
Postup přípravy receptu
Na sádle restujeme maso nakrájené na větší kousky. Po zatažení maso vytáhneme. Do výpeku (je-li třeba, přidáme kousek sádla), přihodíme nakrájenou cibuli na drobno. Opečeme do zlaté barvy.
Nakrájenou zeleninu na kousky s česnekem přidáme k cibuli a společně opečeme. Vmícháme protlak, spojíme a zalijeme pivem. Necháme chvíli povařit a vrátíme maso. Okořenime, podlijeme vývarem a dusíme do měkka. Dusila jsem v tlakáči cca 1/2 hodiny
Měkké maso vytáhneme. Do základu přidáme perník a povidla. Všechno chvíli povaříme. Projedeme ponorným mixérem dohladka. Vrátíme maso, prohřejeme a případně dochutíme.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 31 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Kližka v perníkové omáčce
-
Vypadá to krásně. Také podobně dělávám, jen bez zeleniny. Pivo a povidla udělají skvělou chuť.
-
Výborný recept
-
leosek: Děkuji Tobě a taky všem
-
Vypadá to super
-
Hmm, perníková omáčka zní zajímavě
-
To vypadá báječně,mňam
Perník nejen že omáčku krásně ochutil,ale i vybarvil
-
No to bude zajímavá mlska
-
Myslím, že perník dá receptů pikantní chuť.Mám co rodince dobrého ukuchtit.
