Pečené kuře s citronem a kapary

Name: Pečené kuře s citronem a kapary
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 4 horní kuřecí stehna; 2 lžíce másla; 1/2 citronu – (nakrájíme na plátky a přepůlíme); 2 lžičky kapar; 4 stroužky česneku – prolisujeme; 1 lžička granulovaného česneku; sůl; pepř; 100 ml kuřecího vývaru; jarní cibulka – pouze nať

mojetara

10 názorů

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 30 min

40 min (10 min příprava + 30 min tepelná úprava)

28. 6. 2016 05:58

Pečené kuře s citronem a kapary, Pečené kuře s citronem a kapary — Pečené kuře s citronem a kapary

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	1 020 kJ / 244 kcal
Bílkoviny	3,37 g
Tuky	17,78 g
Vláknina	8,01 g
Cholesterol	51 mg
Sodík	264 mg
Sůl	0,60 g
Sacharidy	15,72 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Kuřecí stehna poklademe do zapékací misky. Osolíme, okolo poklademe slabé plátky citronu překrojené na polovice, poklademe kousky másla. Přidáme kapary a prolisovaný i granulovaný česnek. Ještě mírně posolíme a popepříme. Podlijeme kuřecím vývarem tak, aby nebylo kuře ve vývaru ponořené.
Do trouby, předehřáté na 200 °C, dáme zapékací misku s kuřecími stehny. Pečeme 30 až 40 minut, až kuře zezlátne a vytvoří kůrčičku. Občas při pečení přelijeme maso výpekem s vývarem.
Mezitím uvaříme v osolené vodě brambory nakrájené na půlměsíčky (nebo ve tvaru podle chuti a zvyku).
Podáváme s bramborami a nasekanou zelenou jarní cibulkou.

Poznámka autora receptu

Tento i další recepty také na http://www.mojetara.cz/recipe/pecene-kure-s-citron...

Uvařeno

Přidat do oblíbených (13x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Drůbeží maso

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Kuře na citronech a česneku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

isindy

Kuře na kaparech

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Eliza

Kuře s citronem a rozmarýnem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

suslajda

Načíst další

Přečtěte si

Adventní kalendáře udělají radost i dospělým: Každého potěší něco jiného

Hodnocení 61x

Jakou polévku si uvaříte dnes, zítra, v neděli? Stačí zalistovat

Hodnocení 691x

Kalorie ze svíčkové spálíte během tříhodinové procházky. Řízek se salátem „vychodíte“ za 7 hodin, kousek sushi za 5 minut

Komentáře

Jindřich

18. 8. 2016 08:28

mojetara: Ale vůbec neměl

Vše je připraveno v pekáči přesně podle Vašeho upřesnění a už se nemůžeme dočkat...

Ještě jednou děkuji s mějte se moc krásně

mojetara

18. 8. 2016 06:29

Jindřich: Mrzí mě, že jste s tím měl problém. Přeju dobrou chuť!

Jindřich

18. 8. 2016 06:23

mojetara: MOC a MOC děkuji za opravdu detailní návod

, za chvíli jdu na to a moc se těším

. Mějte se krásně

mojetara

18. 8. 2016 05:52

Jindřich: Omlouvám se za dojem zmatku. Všechno, co přidáváme, prostě dáváme na sebe – stehna jsou v pekáčku a tak je osolíme. Solím spíše méně a tak dvakrát, jak je psáno. Pak přidávám ty další ingredience, a to máslo (na stehna určitě), citron (okolo stehen), kapary (tak nějak kam padnou) a oba česneky naráz (ten granulovaný se chová podle mého trochu jinak než ten prolisovaný, oba dávám pokud možno rovnoměrně přes stehna). Pak to celé ještě trošku posolím, protože používám svůj vlastní vývar, který je nesolený (kostka atd. jsou docela slané) a opepřím. Pokud se v tom ztrácíte, netrapte se a zkuste to podle svého – stehna osolte a opepřete, pak přidejte vše ostatní ke stehnům a pečte. Záleží na velikosti pekáčku – mám takový malý, že ho větší stehna docela vyplní. A s podlitím vývarem – nenalévejte naráz, ale nechte maso, aby se opravdu opeklo, a vývar pak při pečení ještě přilijte, pokud máte větší pekáč, neměl by být problém. Držím palce, ať se zadaří a dobrou chuť.

Jindřich

17. 8. 2016 17:00

mojetara: Dobrý den, recept vypadá nesmírně slibně, takže už mám nakoupené všechny ingredience - ale nějak se ztrácím v bodě 1/. Mohu se tedy zeptat na přesnější postup? Jak jako osolíme (co osolíme - celá stehna, spodky, vršky?), přidáme prolisovaný i granulovaný česnek (kam přidáme - potřeme jím kuře, nasypeme vedle, co s prolisovaným a co s granulovaným?), ještě mírně osolíme (co osolíme, když už jsme solili) ... a pak už je mi to jasné

Díky moc za upřesnění

Jindřich

17. 8. 2016 12:46

Dobrý den, recept vypadá nesmírně slibně, takže už mám nakoupené všechny ingredience - ale nějak se ztrácím v bodě 1/. Mohu se tedy zeptat na přesnější postup? Jak jako osolíme (co osolíme?), přidáme prolisovaný i granulovaný česnek (kam - potřeme jím kuře, nasypeme vedle, co s prolisovaným a co s granulovaným?), ještě mírně osolíme (co osolíme) ... a pak už je mi to jasné

Díky moc za upřesnění