"Langoše"z cukety

Name: "Langoše"z cukety
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 150 g mladé cukety; 150 g smetanového jogurtu; 200 g hladké mouky; 15 g droždí; 1/4 lžičky jedlé sody; 0,5 kelímku (od jogurtu) vlažného mléka; 1 špetka cukru; sůl; olej na smažení; Na zdobení:; česnek; kečup; tatarka; sýr; Sladká varianta:; švestková povidla; nutella atd.

Langoše patří mezi oblíbenou smaženou pochoutku zejména na poutích. Připravit si je můžeme i doma, rovnou ve zdravější variantě. Do těsta jsme přidali cuketu a bílý jogurt. Servírovat můžete tradičně s česnekem, kečupem a sýrem, ale také s povidly.

Hodnocení receptu je 5,0 (65×)

mika59

Snadný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 20 min

35 min (15 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 39

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 611 kJ / 863 kcal
Bílkoviny	33,85 g
Tuky	9,00 g
Vláknina	10,20 g
Cholesterol	15 mg
Sodík	902 mg
Sůl	0,10 g
Sacharidy	157,30 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nejdříve nastrouháme cuketu na jemno i se slupkou. Krok 2: Lehce posolíme a dáme do cedníku vykapat. Poté ji ještě vymačkáme. Krok 3: Do mléka dáme cukr a droždí a necháme vzejít kvásek. Krok 4: V misce smícháme mouku, sůl, jogurt, sodu a cuketu. Přidáme kvásek a vymícháme těsto. Krok 5: Nenecháme kynout a ihned na vál odebereme lžící kousek těsta a rukou vytvarujeme do kulata (lze tvarovat i kynuté). Podsypáváme moukou. Krok 6: Ihned vkládáme do vyšší vrstvy horkého oleje a smažíme z obou stran. Okamžitě se začínají nafukovat. Jsou vláčné a křupavé. Krok 7: Dáme okapat na papírovou utěrku. Krok 8: Zdobíme tím, co máme rádi. Jsou dobré na slano i na sladko.

Nejdříve nastrouháme cuketu na jemno i se slupkou.
Jak poznáme mladé cukety
Lehce posolíme a dáme do cedníku vykapat. Poté ji ještě vymačkáme.
Do mléka dáme cukr a droždí a necháme vzejít kvásek.
V misce smícháme mouku, sůl, jogurt, sodu a cuketu. Přidáme kvásek a vymícháme těsto.
Nenecháme kynout a ihned na vál odebereme lžící kousek těsta a rukou vytvarujeme do kulata (lze tvarovat i kynuté). Podsypáváme moukou.

Jak vytvarovat langoše
Ihned vkládáme do vyšší vrstvy horkého oleje a smažíme z obou stran. Okamžitě se začínají nafukovat. Jsou vláčné a křupavé.
Jak a na čem správně smažit
Dáme okapat na papírovou utěrku.
Zdobíme tím, co máme rádi. Jsou dobré na slano i na sladko.

Mám hotovo!

Zveřejněno 4. 8. 2016

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (457× přidáno)

Označit jako uvařené (10× uvařeno)

Přidat komentář (39 komentářů)

Ohodnotit recept (65 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

"Langoše"z cukety

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rl2W

Langoše

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

toprecepty.cz 20 min

Langoše (na týden)

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cathleen 30 min

Stánkové langoše

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mardosa 45 min

Langoše III.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

magdalenka 25 min

Langoše ze smetany

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Ijanka

Medvědí langoše

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

magdalenka 160 min

Zobrazit více

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 40 min

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 40 min

Zeleninová polévka s kapáním Videorecept

Zeleninová polévka s kapáním

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 50 min

Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví Videorecept

Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 230 min

"Grenadýr" z jednoho pekáčku Videorecept

"Grenadýr" z jednoho pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 70 min

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku Videorecept

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 70 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla
Bezmasá jídla

Kynutí
Smažení
Večeře
Slané chutě
Sladké chutě
Cuketa
Snadné recepty
Levné recepty
Běžný den
Letní recepty
Česká kuchyně
Slovenská kuchyně
Oběd

Moje poznámka

"Langoše"z cukety

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rl2W

Náhodný recept

Čokoládovo- karamelové řezy s banánem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

ssimusshka

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Gravlax vejce

Přidáno před 9 hodinami

Cuketové válečky ve slanině

Přidáno před 19 hodinami

Losos na pánvi s pikantní česnekovou chilli omáčkou

Přidáno před 22 hodinami

Řezy s pudinkem a ostružinami

Přidáno 1. 5. 2025 04:28

Litý meruňkový koláč s ostružinami

Přidáno 1. 5. 2025 04:21

Odlehčená salámová pomazánka

Přidáno 1. 5. 2025 04:13

Další recepty

Komentáře (39)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

SDVJJ 1. 8. 2023 08:33

Těsto hodně řídké,až po přidání mouky se sním dalo pracovat

Bayta 4. 7. 2023 16:37

Skvělý nápad, receptů s cuketou není nikdy dost

daninako 15. 8. 2022 14:33

Radím vyzkoušet, těsto jsem nechala chvíli kynout a langoše byly nadýchané, moc mi chutnaly.

mika59 7. 7. 2022 19:02

Lucie1001: Moc děkuji

Lucie1001 7. 7. 2022 16:05

Výborné langoše! I těm, co cuketám nefandí, chutnalo. Jen jsem místo jogurtu dala zakysanou smetanu a mouky musela dát vic, testo bylo hodně řídké.

mika59 11. 9. 2021 18:27

kucharka-pekarka: Děkuji, jsem ráda, že recept nezklamal..

kucharka-pekarka 11. 9. 2021 16:03

Výborné. Děkuji za recept.

janatka 23. 8. 2018 19:15

Chutné, nadýchané, vláčné. Pochutnali jsme si .

martinice 15. 9. 2017 14:29

Jsou výborné,ale chci skusit z Hokaida,myslím že by to také šlo.Dělal to už někdo??

Bartolotti 15. 2. 2017 14:46

Mám uloženo, určitě budou dobré. Jelikož vařím jen pro sebe, tak jsem zatím nevyzkoušela .
Jinak se mně velmi líbil komentář s bodlákovou polévkou bez masa. Lidé si vůbec neuvědomují, že někteří nemají ani tu polévku. Proto už kvůli těmto komentářům mé oblíbené recepty nikam neposílám.

Štěpaníková Ludmila 27. 8. 2016 11:08

Může to být dobré,ale myslím si,že by se to mělo jmenovat jinak langoše jsou langoše a tady je něco navíc.Nezlobte se, ale je to můj názor jo a i cuketa může být hořká,tak jako okurky. Přeji hezký den..

mika59 27. 8. 2016 21:03

Štěpaníková Ludmila: K vůli Vám jsem to dala do uvozovek, ale promiňte, nikdo Vám to nevnucuje..dělejte si podle svého.

A raději bych to hodnotila až po vyzkoušení..

teny1 22. 8. 2016 11:04

přemýšlela jsem co z cukety a tohle jsem našla, otestovala, snědla a se mnou i moji chlapi a můžu konstatovat, že jsou výborné

mika59 22. 8. 2016 12:11

teny1: Jsem moc ráda, že Vám chutnalo.

.Děkuji za zprávu..

hanabockova 21. 8. 2016 17:43

Právě jsme dojedli - výtečné! Navíc překvapivě rychlé.

mika59 21. 8. 2016 17:57

hanabockova: Haničko díky moc.

hanabockova 20. 8. 2016 15:52

Vypadá to skvěle, rozhodně vyzkouším. Narazila jsem an váš recept na cuketová kolečka pečená v sýrovém těstíčku - ty jsme právě dojedli, mňam, zkoukla jsem proto vaše další recepty anevím, který spíš vařit. Máte stejně chutě jako my, děkujeme za inspiraci!

mika59 20. 8. 2016 17:38

hanabockova: Hani moc jste mě potěšila.

Děkuji za tak milý komentář a za důvěru..

MarcelaPa 18. 8. 2016 14:50

Dnes jsem připravila k obědu, moc dobré, takové vláčné. Pochutnali jsme si.
Tím kelímkem myslíš od jogurtu? Nebyla jsem si jistá, dala jsem půl normálního kelímku a bylo toho dost, musela jsem přisypávat mouku. Zvaž, jestli by nebylo dobré to tam napsat. Díky.