Aspikový dort

Name: Aspikový dort
Prep time: 1 h
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: Aspik:; 850 ml vody; 200 ml láku z okurek; sůl; cukr (dle chuti); 4 balíčky želatiny (plátkové nebo sypké); Dále:; 2 vařená vejce; 150 g kulaté šunky; 100 g hranaté šunky; 150 g chlebíčkového salátu; 100 g tvrdého salámu (Herkules); 100 g plátkového sýra; sterilovaná červená kapie; zelená petrželka; sterilované okurky

Ne všichni jsou milovníci sladkostí, a proto můžeme své blízké potěšit netradičním aspikovým slaným dortem, který naplníme uzeninou, sýry a zeleninou. Tento dort se skvěle hodí i jako studená večeře.

majka

18 názorů

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 60 min Doba tepelné úpravy: 10 min + alespoň 4 hodiny tuhnutí

70 min (60 min příprava + 10 min tepelná úprava, + alespoň 4 hodiny tuhnutí )

18. 5. 2009 13:38

Aspikový dort, ....... tenhle nechtěl vůbec tuhnou, trvalo to přes 3 hodiny a to byl na zakázku :-) ..... — ....... tenhle nechtěl vůbec tuhnou, trvalo to přes 3 hodiny a to byl na zakázku :-) .....

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	4 474 kJ / 1 069 kcal
Bílkoviny	157,26 g
Tuky	43,20 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	881 mg
Sodík	4,89 g
Sůl	11,56 g
Sacharidy	12,90 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Vodu smícháme s lákem z okurek, ochutíme solí a cukrem podle chuti. Pak vmícháme želatinu, kterou jsme připravili podle návodu na sáčku.
Jak pracovat s želatinou
Formu vypláchneme studenou vodou a nalijeme do ní slabou vrstvu aspiku. Dáme ztuhnout.
Ztuhlou vrstvu poklademe plátky vajec. Ta ozdobíme kapií a petrželkou. Opět zalijeme aspikem a dáme ztuhnout. Další vrstva je kulatá šunka, opět aspik a zase dáme ztuhnout.
Na aspik položíme ruličky z hranaté šunky naplněné salátem. Ty rovnáme do formy a mezery vyplníme kolečky salámu Herkules, kapií, okurkou a petrželkou. Opět zalijeme aspikem a dáme ztuhnout.
Poslední vrstva jsou plátky sýru, které opět zalijeme aspikem. Dáme alespoň na 4 hodiny do lednice ztuhnout. Nakonec dort opatrně vyklopíme a dozdobíme podle fantazie.
TIP Jaké slané pohoštění připravit

Poznámka autorky receptu

Hlavně vám želatina nesmí přejít varem, pak neztuhne.

Uvařeno (2×)

Přidat do oblíbených (166×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Aspik

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

irka.v 70 min

Lahůdkový aspik

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Severinka 30 min

Můj první aspikový amaroun

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

alokinka

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 80×

Co se zbytkem bramborového salátu? Můžete jej chytře zužitkovat ve studené kuchyni

Hodnocení 13×

Aspik a sulc: Ovoce, zelenina, ryby nebo maso zalité aspikem vypadají jako zatavené do skla

Hodnocení 4×

Připravit zeleninu v aspiku není složité, ale má to svá pravidla

Komentáře

Pejli

18. 5. 2009 14:18

tenhle bych si přála k narozeninám!!

sladké moc nemusím, ale tohle, tohle by mě rozpálilo

Svetlana

18. 5. 2009 14:03

....

...fakt krásný...majio, ten první vypadá jako kdyby byl vyklopený z bábovkové nebo podobné formy a otvor uprostřed vyplněný okurkem a rajčátkama...nebo se mi to jen zdá?...ale opravdu moc hezký...