Bezlepková dýňová bábovka s kořením

srettka Kuchařka: srettka

Dietní recepty , Bezlepkové 6 názorů

Suroviny

1 dýně Hokaido (průměr asi 15cm)
1 a ½ hrnku BL mouky (Doves Farm a Schar Mixit)
¾ hrnku lískových oříšků usekaných najemno
1 prášek do pečiva
½ ČL soli
2 ČL skořice
1 ČL mletého zázvoru
½ ČL mletého nového koření
¼ ČL tlučeného hřebíčku
¼ ČL nastrouhaného muškátového oříšku
4 vejce
1/2 hrnku cukru krupice
½ hrnku medu
¾ hrnku oleje
1 větší hruška
Recept si zatím oblíbilo 9 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Rozkrojenou omytou dýni zbavíme semínek a dáme na pečící papír upéct v troubě doměkka na cca 170°C asi 1 hodinu, upečenost vyzkoušíme vpichem špejle. Necháme ji vychladnout a pak buď i se slupkou a nebo jen vydlabaný vnitřek rozmixujeme do pyré. Pokud by bylo hustší, přidáme trochu vody.

  2. V míse vyšleháme celá vejce s cukrem, medem a vším kořením do pěny. Přidáme olej, nakonec pyré a vše dobře prošleháme.
    Smícháme mouky, oříšky, prášek do pečiva a přidáme ke směsi. Vyšleháme hladké těsto, do kterého vmícháme oloupanou a na kostičky nakrájenou hrušku.

  3. Formu vystříkáme sprejem na pečení, nalijeme těsto a dáme péct na 180°C asi 20 minut. Potom snížíme na 160°C a pečeme cca 30 min. Upečenost vyzkoušíme vpichem špejle.
    Je-li hotová, troubu vypneme, pootevřeme a bábovku tam ještě asi 10 minut necháme. Potom vyklopíme na mřížku a necháme vychladnout.

Poznámka

Inspirace na víkendovém pečení.

Bábovka je úžasná, vláčná a voňavá. Při pečení to vonělo doma jako o Vánocích.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 12 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Bezlepková dýňová bábovka s kořením

  • maiva maiva

    Parádní na řezu:-D:yes:pěkné foto

    Odpovědět

  • srettka srettka(autorka receptu)

    Gabča: Děkuji za upozornění :-8 nějak se mi z receptu vykutalela, ale už je napraveno:-)

    Odpovědět

  • Gabča Gabča(neregistrovaná)

    ráda bych vyzkoušela...... v přípravě píšete vejce, ale v surovinách není o něm zmínka? Kolik vajec? Děkuji za info

    Odpovědět

  • mysulka mysulka

    Moc pěkné :yes:

    Odpovědět

  • hosta hosta

    Jj, takové koření dávám do vánočky, taky se mi to líbí, zkusím z normální mouky. Asi polohrubé? Snad tím nic nezkazím:-)

    Odpovědět

  • ivulinka ivulinka(moderátorka)

    Ta by chutnala i mně a líbí se mi ta použitá směsice koření:yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: dynova babovka bezlepková dýňová buchta dynová bezlepková bzchta dýňová bezlepková dynova babovka s orechy dýňová bezlepková buchta recept bezlepková bábovka dýňová bábovka buchta buchta bábovka z dýně dýňová dietni dýňová bábovka bezlepkova dynova dýňová bezlepková buchta dýňová bábovka recept bezlepková hokaido buchta recepty dýňová bábovka dietní dýňová bábovka bezlepková bábovka dynova buchta bezlepkova bezlepková buchta z dýně dýňová bábovka dietní