Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Sulc z vepřových nožek
Domácí sulc je dobrůtka. Je za pár korun a trochu práce. Výsledek je tradiční pokrm, který ale na stole nadělá spoustu parády i chuťových zážitků. Potřebujete k němu jen několik málo přísad a trochu trpělivosti.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 398 kJ / 95 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 3,16 g |
| Tuky | 0,38 g |
| Vláknina | 9,57 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 3,25 g |
| Sůl | 8,10 g |
| Sacharidy | 17,70 g |
Postup přípravy
Krok 1: Kulaté koření a bobkové listy dáme do vajíčka na louhování čaje (pro pozdější snadné vyjmutí z vývaru).
Krok 2: Nožky důkladně očistíme a dáme je do vhodného hrnce. Přidáme očištěnou zeleninu, koření, sůl a zalijeme studenou vodou tak, aby byly nožky ponořené.
Slabým varem vaříme přikryté pokličkou doměkka. V obyčejném hrnci od doby varu cca 100 minut, v papiňáku cca 40 minut. Krok 3: Poté z hrnce vyndáme všechny suroviny a vývar prudkým varem zredukujeme o jednu třetinu. Krok 4: Nožky obereme, maso i kůže pomeleme na masovém mlýnku, mrkev drobně nakrájíme a vše dáme do vývaru. Přidáme zelenou petrželku, promícháme, nalijeme do vhodných formiček a necháme ztuhnout přes noc na chladném místě. Krok 5: Na talíři posypeme nakrájenou cibulí a pokapeme vodou naředěnou octem.
Slabým varem vaříme přikryté pokličkou doměkka. V obyčejném hrnci od doby varu cca 100 minut, v papiňáku cca 40 minut. Krok 3: Poté z hrnce vyndáme všechny suroviny a vývar prudkým varem zredukujeme o jednu třetinu. Krok 4: Nožky obereme, maso i kůže pomeleme na masovém mlýnku, mrkev drobně nakrájíme a vše dáme do vývaru. Přidáme zelenou petrželku, promícháme, nalijeme do vhodných formiček a necháme ztuhnout přes noc na chladném místě. Krok 5: Na talíři posypeme nakrájenou cibulí a pokapeme vodou naředěnou octem.
Zveřejněno 24. 11. 2016
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Sulc z vepřových nožek
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rWZE
Moje poznámka
Sulc z vepřových nožek
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rWZE
Nejnovější recepty
Pomazánka z pečeného česneku a špetky parmazánu
Přidáno před 1 hodinou
Boloňská čočková omáčka
Přidáno před 2 hodinami
Domácí qurrito z HF
Přidáno před 3 hodinami
Kari korma
Přidáno před 11 hodinami
Mističky z gothaje plněné houbovou smaženicí
Přidáno před 16 hodinami
Dietní kapr s bylinkami připravený v páře
Přidáno před 17 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Čokoládovo-banánové muffiny
Andyzvesnice před 49 minutami
Kuřecí prsa v jemné smetanové omáčce
Pep.e před 3 hodinami
Szegedinský guláš
MonkaF před 11 hodinami
Bramborová kaše - dokonalá
Kajkajak před 11 hodinami
Vepřové na houbách
Radka61 před 11 hodinami
Dýňové muffiny
Slivci před 13 hodinami
Oříšková bábovka od Marty
4Kala před 14 hodinami
Hruškový koláč s tvarohem
Petik05 před 15 hodinami
Dušená mrkev
Tajemnost před 16 hodinami
Tématické fráze:
huspenina z vepřových nožek,
vepřové nožky,
recept na sulc,
domácí vepřový sulc,
huspenina recept,
vepřový sulc recept,
veprovy sulc,
veprove nožky recept,
recept sulc,
sulc recept,
vepřové nožky recepty,
recept na vepřový sulc,
jak připravit sulc,
sulc vepřovy,
recept na huspeninu,
veprova huspenina,
vepřový aspik,
vývar z vepřových nožek,
recept na vepřovou huspeninu,
recepty vepřový domácí sulc
Suroviny:
nožička vepřová,
mrkev,
cibule,
česnek,
pepř,
jalovec,
koření nové koření,
bobkový list,
sůl,
petržel
Komentáře (5)
mika59: Miladko,různé sulcy a aspiky jsou u nás doma ve velké oblibě