Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Hovězí na žampionech

Hovězí na žampionech je poctivé jídlo s měkkým masem, slaninou a výraznou šťávou. Kližku zprudka opečeme, pomalu podusíme doměkka a šťávu doplníme žampiony. Hotový pokrm podáváme s knedlíkem nebo rýží.

Hodnocení receptu je 5,0 (151×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

maris maris

Snadný

Doba přípravy 170 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 150 min

170 min (20 min příprava + 150 min tepelná úprava)

Hovězí na žampionech
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 155

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie4 363 kJ /
1 043 kcal
Bílkoviny122,38 g
Tuky49,37 g
Vláknina14,50 g
Cholesterol 270 mg
Sodík 1,06 g
Sůl2,50 g
Sacharidy21,15 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Slaninu nakrájíme na kostičky. Hovězí kližku očistíme a nakrájíme na větší kostky. Žampiony očistíme a nakrájíme na větší kousky. Cibulovou nať opláchneme a nakrájíme nadrobno. Krok 2: V hrnci rozehřejeme malé množství oleje, přidáme slaninu a necháme ji částečně vyškvařit. Přidáme cibuli a osmažíme ji dozlatova. Krok 3: Přidáme hovězí maso a zprudka ho ze všech stran opečeme. Osolíme, opepříme a přisypeme sladkou mletou papriku. Krátce promícháme, aby se paprika rozvoněla. Krok 4: Maso zalijeme hovězím vývarem tak, aby bylo téměř ponořené. Přiklopíme a na mírném ohni dusíme přibližně 1,5–2 hodiny, dokud není maso měkké. Během dušení podle potřeby doléváme vývar. Krok 5: Měkké maso vyjmeme a udržujeme v teple. Do šťávy přidáme nakrájené žampiony a přibližně 5 minut je povaříme. Krok 6: Hladkou mouku důkladně rozmícháme v malém množství studené vody. Za stálého míchání ji přilijeme do šťávy a necháme přibližně 10 minut provařit, aby omáčka zhoustla. Krok 7: Maso vrátíme do omáčky a několik minut prohřejeme. Podle potřeby dochutíme solí a pepřem. Krok 8: Hovězí na žampionech rozdělíme na talíře, posypeme cibulovou natí a podáváme s houskovým knedlíkem nebo rýží.

TIP: Co se dá udělat z hovězí kližky

Mám hotovo!

Zveřejněno 3. 6. 2009

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (151 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (1 212× přidáno)

Označit jako uvařené (58× uvařeno)

Přidat komentář (155 komentářů)

Ohodnotit recept (151 hodnocení)

Přidat fotku (20 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Hovězí na žampionech

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lOmJ

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Hovězí na žampionech

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lOmJ

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (155)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Snoopy0249 26. 2. 2025 14:55
Uvareno a fotku jsem pridal. Trochu upgrade s tema vejcema, ale i tak parada recept! Honza

maris maris 26. 2. 2025 15:35
Snoopy0249: moc děkuji 🙂, fotka je krásná👍🙂

Snoopy0249 přidal novou fotografii! 26. 2. 2025 13:54

Hovězí na žampionech

BelaTedik BelaTedik přidala novou fotografii! 25. 1. 2023 11:52

Hovězí na žampionech, Mňam, děkuji

EvaCh EvaCh přidala novou fotografii! moderátorka 11. 4. 2022 08:18

Hovězí na žampionech

maris maris 19. 9. 2021 12:22
ML92Pu: moc děkuju za komentář i za fotku, mám radost:-K

ML92Pu přidala novou fotografii! 19. 9. 2021 10:31

Hovězí na žampionech, Chutné

ML92Pu 19. 9. 2021 10:31
Dnešní neděli oběd. Budeme to mít i zítra do práce. Super

Petra Dvor. Petra Dvor. 30. 3. 2021 07:24
Dobrý den, přidávám fotečku. Je to moc dobré jídlo :-)

Petra Dvor. Petra Dvor. přidala novou fotografii! 30. 3. 2021 07:24

Hovězí na žampionech

maris maris 29. 1. 2021 13:14
tkuruc: moc mě to těší, děkuji:-K

tkuruc 28. 1. 2021 19:29
Díky za recept, jedli jsme to tři dny, první den s rýží, druhý s těstovinami a třetí s bramborem. Dělal jsem to z hovězí krokovice. Co mě ale zajímá, abych se obohatil v kulinářských dovednostech, proč se maso má vyndat? Já ho nevyndal, přidal žampiony, zahustil a dovařil dvacet minut, aby nebyla cítit mouka. Je to, aby maso nebylo příliš rozvařené? Jinak fakt výborné. Měl jsem kachní sádlo a kachní výpek, tak byl tuk a bujon na světě, bylo to zajímavé ;-). Ještě jednou díky ;-) :yes:

IRBONA 18. 7. 2026 07:57
tkuruc: Přesně tohle s tím vyndáváním masa mě také napadlo. A to už u více receptů.

Barbora.Pet moderátorka 18. 7. 2026 10:08
IRBONA: Dobrý den, ano, hlavním důvodem je právě to, aby se maso zbytečně dál nevařilo. Když je už měkké, vyjme se, omáčka se může zahustit a dovařit, aniž by se maso zbytečně rozpadalo nebo vysušovalo. U hovězí kližky to není tak kritické, protože snese delší vaření.

maris maris 22. 12. 2020 15:04
Romario: moc děkuji za milý komentář i za fotku:-K

Romario 20. 12. 2020 11:28
Dnešní výborný oběd, rodinka si pochutnala :yes::-)

Romario přidala novou fotografii! 20. 12. 2020 10:27

Hovězí na žampionech

maris maris 21. 6. 2020 16:54
MamlajdaD: moc děkuju, udělala jsi mi radost;-):-K

MamlajdaD MamlajdaD 21. 6. 2020 16:09
Skvělý recept, moc jsem si pochutnala!:yes::yes::yes:<3:-K:-D Přidávám foto, jestli nevadí? ;-) Původně jsem chtěla dělat v pomaláči, ale když jsem měla udělaný základ, tak už se mi nechtělo mazat i pomalý hrnec. Tak jsem dusila v té hluboké pánvi na dvojku asi 4 hoďky. Výsledek - úžasné jídlo! Díky moc, zase někdy udělám:-! ;-):-D Zdravím! :-K:-K:-K

MamlajdaD MamlajdaD přidala novou fotografii! 21. 6. 2020 16:08

Hovězí na žampionech

LukasM LukasM přidal novou fotografii! 19. 2. 2019 20:35

Hovězí na žampionech

vanessa 4. 9. 2017 13:42
maris: Postup na svíčkovou ? V tomto receptu není o kořenové zelenině ani zmínka :-)toprecepty.cz

hosta hosta 4. 9. 2017 13:47
vanessa: už je dávno opraveno;-)

Marie Švarcová 13. 2. 2017 19:44
:yes: :yes: bezva - už mám na to chuť, vývar mám v mrazáku a ještě přidám trochu sušených mletých hub to budě mňamka

maris maris 14. 2. 2017 09:15
Marie Švarcová : Maruško, určitě si pochutnáte:-)

Christie Shenks přidala novou fotografii! 13. 1. 2017 10:58

Hovězí na žampionech

Libuše 3. 4. 2016 14:20
Vidím, že recept už je tady dlouho, ale zajímalo by mně, jaká zelenina /v popisu práce/ se přidává, když v surovinách žádná uvedená není. Ale všichni chválí! Jak a podle čeho jste vlatně vařili?:-((:-((

maris maris 7. 4. 2016 11:51
Libuše: tak to je další recept, kde došlo k záměně, popis samozřejmě není na hovězí na žampionech. Nahlásím to adminům, díky za upozornění.:-) To vypadá jako postup na svíčkovou...

maris maris 19. 1. 2016 07:21
kikisek, zdeňka - děkuji:-)

kikisek 18. 1. 2016 17:53
jo tenhle recept dela tata a je hrozne cool uz vim odkad to ma nejlepsi takhle to mam nejradeji!!

Zdeňka 15. 5. 2015 19:46
Teda fakt boží, manžel uvařil a opravdu supeeeeer, všem doporučuji:yes:

maris maris 4. 4. 2015 07:03
jiri flek: díky:-), smetanu určitě můžete přidat, někdy to tak taky dělám, je to jemnější a moc dobré;-):-)

jiri flek 4. 4. 2015 06:48
vyborne jidlo jen bych se chtel maris zeptat jestli je mozne tu dobrou stavku zjemnit trochou smetany jake by to potom bylo

maris maris 12. 3. 2015 14:13
Funguska: mám radost, že chutnalo;-):-)

Funguska 12. 3. 2015 14:11
:yes: vyborny :yes:

maris maris 20. 1. 2015 07:45
maiva: děkuju:-K

Načíst další komentáře (15)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
hovězí na žampionech, hovězí maso na žampionech, hovezi na zampionech recept, hovězí plátky na žampionech, hovězí kostky na žampionech, hovězí na žampionech s rýží, hovězí zadní na žampionech, hovězí na žampionech se smetanou, recept hovezi na zampionech, recepty hovězí maso na žampionech, hovězí se žampiony, hovězí platek na zampionech, hovězí kližka na žampionech, hovězí přední na žampionech, recept na hovězí na žampionech, recepty hovezi na zampionech, hovězí na na žampionech, hovezi zampiony, hovězí na žampionech v papinaku, na žampionech

Suroviny:
kližka hovězí, žampióny, slanina, cibule, paprika sušená sladká, mouka hladká, vývar hovězí, sůl, pepř mletý, olej, nať cibulová

Přidat fotografie receptu

]