Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Čínský guláš

Name: Čínský guláš
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 1-2 brambory; 150 g vepřového mletého masa; 1 lžíce světlé sójové omáčky; 1/2 lžíce řepkového oleje; 1 lžička sezamového oleje; 1-2 špetky bílého mletého pepře; olej na smažení; 2 stroužky česneku – prolisujeme; 1 a 1/2 lžíce tmavé sojové omáčky; 125 ml vody; jarní cibulka na ozdobu

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

mojetara

0 názorů

Doba přípravy 20 min

20 min (20 min příprava)

15. 1. 2017 10:17

Čínský guláš, Čínský guláš — Čínský guláš

Nutriční hodnoty

Energie	1 671 kJ / 399 kcal
Bílkoviny	33,09 g
Tuky	21,41 g
Vláknina	2,07 g
Cholesterol	98 mg
Sodík	968 mg
Sůl	2,25 g
Sacharidy	17,55 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Smícháme mleté vepřové maso, světlou sójovou omáčku, řepkový olej, sezamový olej a bílý mletý pepř. Dáme stranou, necháme marinovat. Občas promícháme. Dáme vařit rýži.
Bramboru oloupeme a nakrájíme na silnější plátky. Rozehřejeme dostatečnou vrstvu oleje a v něm opečeme bramborové plátky do zlatava. Brambory smažíme v jedné vrstvě, takže klidně smažíme další várku, podle potřeby. Ale určitě vyjdete s jednou várkou. Olej pak slijeme.
Na pánev dáme 1 až 2 lžíce oleje, rozehřejeme a přidáme česnek. Jakmile se rozvine jeho chuť přidáme mleté maso, promícháme a z masa vytvoříme placku. Smažíme asi 5 minut na mírném ohni, pak placku rozbijeme vařečkou nebo lžící a smaříme, dokud není růžové.
Přidáme bramborové plátky, tmavou sójovou omáčku a vodu. Přivedeme k varu, zakryjeme a dusíme tak asi 8 minut, dokud nejsou brambory měkké a omáčka mírně nezhoustne. Pokud je příliš hustá, přilijte trochu vody.
Podáváme třeba i zdobené nakrájenou jarní cibulkou a s rýží. Bude vám to připadat zvláštní, ale jde to dohromady.