Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Zapečený lilek s domácí směsí

Name: Zapečený lilek s domácí směsí
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2-4 porce
Ingredients: 1 lilek; 2 lžíce balzamiko krému; 1 stehenní kuřecí řízek; 2 lžíce olivového oleje; 1 mrkev; plátek celeru; 2 stroužky česneku; 1 cibuli; 2 lžíce rajčatového protlaku; 6-7 cherry rajčátek; čerstvý rozmarýn; sůl; pepř; půl lžičky cukru; 1 lžíce strouhaného parmezánu; kdo má rád pikantní, přidá chilli papričku

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Marie Svarcova

4 názory

Doba přípravy 40 min

40 min (40 min příprava)

18. 1. 2017 23:30

Nutriční hodnoty

Energie	2 355 kJ / 563 kcal
Bílkoviny	11,10 g
Tuky	30,21 g
Vláknina	10,53 g
Cholesterol	9 mg
Sodík	272 mg
Sůl	0,55 g
Sacharidy	56,39 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Nejprve rozpůlený a trošku vydlabaný lilek osolíme a necháme vypotit 15 minut, pak osušený dáme na 5 min. do mikrovlnky, nastavené na 700 W. Takto připravený lilek necháme chvilku vychladnout a pak potřeme balsamikovým krémem.
Mezitím připravíme směs. Na masovém mlýnku umeleme nahrubo nejprve maso, pak cibuli, česnek a dáme do rozpálené Wok pánve na olivový olej restovat, přidáme lístky z 1 větvičky rozmarýnu . Dále umeleme mrkev a celer, přidáme do pánve a promícháme. Na závěr pomeleme rajčátka a spolu s protlakem přidáme do pánve, promícháme a necháme ještě pár minut restovat. Osladíme, osolíme a opepříme a můžeme přidat chilli papričku jemně nasekanou.
Touto směsí naplníme připravené půlky lilku, posypeme parmezánem a dáme zapéct do trouby předehřáté na 200°C na dobu, než se sýr roztaví. Podáváme s opečenou bagetkou s máslem nebo tousty a čerstvou zeleninou.