Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Vepřové kostky se špenátem a těstovinami

Name: Vepřové kostky se špenátem a těstovinami
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 300 g vepřové krkovičky; 200 g špenátu - čerstvý, nebo mražený sekaný; 1 cibule; 2 stroužky česneku; 2 lžíce olivového oleje; 100 ml vývaru; 1 kelímek 30% smetany; sůl; pepř; 50 g nastrouhaného parmezánu

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Marie Svarcova

4 názory

Doba přípravy 30 min

30 min (30 min příprava)

21. 1. 2017 14:10

Vepřové kostky se špenátem a těstovinami

Nutriční hodnoty

Energie	5 957 kJ / 1 424 kcal
Bílkoviny	89,39 g
Tuky	105,86 g
Vláknina	6,64 g
Cholesterol	264 mg
Sodík	944 mg
Sůl	2,45 g
Sacharidy	25,08 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Očistěné maso osušíme a nakrájíme na kostky. Do rozpálené pánve dáme olej a nasekanou cibuli, necháme zpěnit a přidáme maso, promícháme a opékáme. Opečené maso ze všech stran osolíme, opepříme, přidáme česnek, a pokud není dostatečně měkké, podlijeme vývarem a krátce podusíme.
Když se vývar vyvaří, přidáme spařený nasekaný špenát nebo mražené špalíky, promícháme a zalijeme smetanou. Vaříme při snížené teplotě asi 2-3 minuty a promícháváme, až získáme potřebnou hustotu. Čím déle vaříme, tím víc smetana houstne.
Podáváme s těstovinami posypané parmezánem. Použila jsem penne, ale lze podávat s domácími širokými nudlemi.