Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Topinky z trouby s ďábelskou játrovou směsí

Name: Topinky z trouby s ďábelskou játrovou směsí
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porce
Ingredients: Na 2 topinky:; 2 krajíce chleba; 100-120 g vepřových jater, můžou být i kuřecí; 3 tenké plátky anglické slaniny; 1/2 střední cibule; 1/2 kapie; 1 menší jarní cibulka; 1 lžíce sádla; 1 lžíce hořčice; 1 lžíce sójové omáčky; 2-3 chilli papričky; 1 stroužek česneku, sůl, pepř; 1 dl bílého vína nebo vývaru

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

krkovicka.x

3 názory

Doba přípravy 30 min

30 min (30 min příprava)

28. 3. 2017 15:29

Nutriční hodnoty

Energetická hodnota	1 199 kJ / 287 kcal
Bílkoviny	2,30 g
Tuky	19,68 g
Vláknina	0,60 g
Cholesterol	14 mg
Sodík	1 068 mg
Sůl	2,55 g
Sacharidy	9,00 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Krajíce chleba potřu z obou stran rozpuštěným sádlem, na kterém orestuji do hněda cibulku, přidám játra nakrájená na kostičky a restuji, až se zatáhnou.
Veškeré ostatní tuhé suroviny nakrájím na středně velké kousky a přidám k játrům i se sójovou omáčkou, po chvilce podliji.
Mezi tím dám potřené krajíce sádlem na pečicí papír do vyhřáté trouby na 250 °C a průběžně kontroluji a otáčím, raději vícekrát.
Do játrové směsi přidám zbylé suroviny a nechám probublat do požadované hustoty. Vytáhnu topinky z trouby, potřu česnekem, dám na ně směs, dozdobím a je hotovo.