Nej mazanec
Nadýchaný, dozlatova upečený mazanec s vůní rumu je plný rozinek a mandlí a při pečení krásně provoní celý dům. Z jedné dávky těsta upečete rovnou dva krásné bochánky, takže můžete rodině dopřát opravdu vydatnou snídani. Těsto je vhodné i na přípravu vánočky.
Suroviny pro 2 kusy
2kusy
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 19 995 kJ / 4 779 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 105,85 g |
| Tuky | 195,10 g |
| Vláknina | 34,65 g |
| Cholesterol | 1,25 g |
| Sodík | 601 mg |
| Sůl | 1,44 g |
| Sacharidy | 632,63 g |
Postup přípravy
Krok 1: Nejdříve připravíme kvásek. Droždí rozmícháme s 1 lžící cukru a až se rozpustí, zalijeme ho 100 ml vlažného mléka, zaprášíme 1 lžící mouky a necháme na teplém místě 10-15 minut vzejít.
Krok 2: V míse smícháme mouku s cukrem, vanilkovým cukrem, špetkou soli a zbytkem mléka. Přidáme žloutky, nastrouhanou kůru z citronu, rozpuštěné máslo a vzešlý kvásek a vypracujeme hladké těsto. Na závěr vmícháme rozinky namočené v rumu (podle chuti i nahrubo nasekané mandle) a necháme asi 1 hodinu na teplém místě kynout.
Krok 3: Mezitím zapneme troubu na 170 °C a větší plech vyložíme pečicím papírem.
Krok 4: Po vykynutí těsto rozdělíme na 2 části a z každé vytvarujeme bochánek.
Krok 5: Vytvarované bochánky položíme na plech vyložený pečicím papírem a navrchu je lehce nařízneme do kříže. Povrch potřeme vejcem, posypeme mandlovými lupínky nebo nahrubo posekanými mandlemi.
Krok 6: Mazance pečeme v předehřáté troubě asi 30 minut dozlatova.
Krok 7: Hotové mazance vyjmeme z trouby a ještě horké pomašlujeme rumem.
Krok 8: Před podáváním mazance necháme zcela vychladnout.
Zveřejněno 13. 9. 2017
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Nej mazanec
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/8yng
Moje poznámka
Nej mazanec
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/8yng
Nejnovější recepty
Krkovička smažená v těstíčku
Přidáno před 1 hodinou
Hot cross bunnies
Přidáno před 2 hodinami
Mrkvová polévka s krevetovým špízem
Přidáno před 18 hodinami
Srnčí kýta se šťouchanými brambory
Přidáno před 18 hodinami
Tvarohový dortík s lesním ovocem
Přidáno před 22 hodinami
České tiramisu s tvarohem a zakysanou smetanou
Přidáno před 22 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Slepičí polévka nejen pro duši
juannita před 26 minutami
Vepřové maso v mrkvi
svobyana před 44 minutami
Kuřecí řízek v nivě
Marie65 před 53 minutami
Kanellbular - skořicové šneky
Romanazak před 56 minutami
Domácí kynuté knedlíky
LidunkaDubinka před 1 hodinou
Celozrnné špaldové housky
HaninaL2701 před 1 hodinou
Francouzské palačinky
pazderka83 před 1 hodinou
Vepřová kýta à la zvěřina v PH
Ondra.H před 1 hodinou
Domácí bramborové gnocchi
Myska311 před 2 hodinami
Boloňské špagety
Alamatej před 2 hodinami
Tématické fráze:
nej recepty,
nejrecepty,
nejrecept,
recepty nej,
nej recepty cz.,
nej-recepty,
nej recepty cz,
mazanec nej recept,
nej recept,
nejrecepty cz.,
nej mazanec,
nej recepty mazanec,
nej recepty pečení,
nej.recepty,
něj recepty-recept na velikonoční mazanec recept,
nej recepty.cz,
nej.recepty.cz,
něj recept velikonoční mazanec,
nej recepty top,
nejlepší mazanec
Suroviny:
mouka polohrubá,
droždí čerstvé,
cukr krupice,
cukr vanilkový,
mléko,
máslo,
žloutek,
sůl,
rozinky v rumu,
lupínky mandlové,
citron,
vejce,
rum
Komentáře (1)