Uzená stehna pečená na slaninovém zelí a černém pivu

Suroviny

2 uzená stehna
600 g kysaného zelí
120-150 g anglické slaniny
250-300 ml černého piva
1 cibule
mletý kmín
cukr
sůl podle chuti
kousek sádla

Postup přípravy receptu

  1. Cibuli a slaninu nakrájíme na kousky. Zelí scedíme a podle potřeby překrájíme. Podle kyselosti osladíme a promícháme s cibulí, slaninou a kmínem.

  2. Pekáček vymažeme sádlem a rozprostřeme zelí. Na to položíme stehna a zalijeme pivem. Pečeme prvních 15 minut přikryté a dalších 20-25 minut odkryté na 190-200 st.

Poznámka od kuchařky

Měla jsem dva druhy stehen, jedno velké čerstvé a druhé malé vakuované. To jsem tam přidala až později, aby nebylo vysušené.

Komentáře k receptu Uzená stehna pečená na slaninovém zelí a černém pivu

Tématické fráze: recepty z uzených stehen stehna na zelí uzena stehna na oivu uzená stehna pečená na kysané zelí uzená stehna na zelí uzené se zelím uzená kuřecí stehna se zelím kuřecí stehna pečená na zelí na černém pivu uzená kuřecí stehna pečená na zelí jak uvarit uzene vakuovane stehna