Dýně s kořenovou zeleninou

Name: Dýně s kořenovou zeleninou
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Česká
Ingredients: 400 g dýně - oloupané; 40 g petržele; 60 g celeru; 60 g mrkve; 1 cibule; 2 lžíce másla; 1 lžic oleje; 6 kuliček pepře; 6 kuliček nového koření; 1 bobkový list; 1 smetana ke šlehání; cca 2 dl zeleninového vývaru; hladká mouka dle potřeby; sůl; cukr krupice; ocet

Hodnocení receptu je 4,8 (11×)

recepty73

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 40 min

40 min (40 min příprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 048 kJ / 489 kcal
Bílkoviny	8,07 g
Tuky	28,87 g
Vláknina	22,37 g
Cholesterol	51 mg
Sodík	133 mg
Sůl	0,28 g
Sacharidy	40,15 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na rozpuštěném másle s olejem necháme zesklovatět pokrájenou cibuli, přidáme nastrouhanou kořenovou zeleninu s kořením a necháme ji orestovat. Krok 2: Pak přidáme na kostky pokrájenou dýni, zalijeme vývarem, osolíme a dusíme pod pokličkou doměkka. Krok 3: Když je zelenina měkká, vyndáme kuličky koření s bobkovým listem a vše rozmixujeme (pokud nám nevadí v omáčce zelenina, nemusíme mixovat vůbec). Krok 4: Do omáčky nalijeme smetanu, dle potřeby zahustíme troškou mouky rozmíchané v malém množství vody, hustotu zredukujeme i vývarem dle potřeby, vše necháme provařit a nakonec dochutíme solí, cukrem a octem. Krok 5: Podáváme s knedlíkem, těstovinami, rýží... a přidat k ní můžeme i plátek vařeného nebo přírodně upraveného masa.

Na rozpuštěném másle s olejem necháme zesklovatět pokrájenou cibuli, přidáme nastrouhanou kořenovou zeleninu s kořením a necháme ji orestovat.
Pak přidáme na kostky pokrájenou dýni, zalijeme vývarem, osolíme a dusíme pod pokličkou doměkka.
Když je zelenina měkká, vyndáme kuličky koření s bobkovým listem a vše rozmixujeme (pokud nám nevadí v omáčce zelenina, nemusíme mixovat vůbec).
Do omáčky nalijeme smetanu, dle potřeby zahustíme troškou mouky rozmíchané v malém množství vody, hustotu zredukujeme i vývarem dle potřeby, vše necháme provařit a nakonec dochutíme solí, cukrem a octem.
Podáváme s knedlíkem, těstovinami, rýží... a přidat k ní můžeme i plátek vařeného nebo přírodně upraveného masa.

Mám hotovo!

Zveřejněno 5. 1. 2018

Poznámka autora recepty73

Dýně na smetaně chutná podobně jako svíčková omáčka.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (28× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (11 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Dýně s kořenovou zeleninou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wz2R

Bulgur s kapustičkami a kořenovou zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Angel 666 35 min

Černá čočka s kořenovou zeleninou - příloha či teplý salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

recepty73 20 min

Sójové kostky s omáčkou z kořenové zeleniny

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

Vareniste.cz

Čočka s kořenovou zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marta 55 min

Kuřecí maso s kořenovou zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marta

Hovězí s kořenovou zeleninou a cizrnou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

aisha

Zobrazit více

Šťavnatý fofr koláč (buchta) plný jablek Videorecept

Šťavnatý fofr koláč (buchta) plný jablek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73 70 min

Míša dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 70 min

Zelný salát s mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73 15 min

Blbouny (knedlíky) s jablky a vanilkovým přelivem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

recepty73 140 min

Vláčný makovec-makovník Videorecept

Vláčný makovec-makovník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 80 min

Smetanové Lotus řezy Videorecept

Smetanové Lotus řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 40 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla
Bezmasá jídla

Dýně
Zelenina
Dušení
Běžný den
Podzimní recepty
Zimní recepty
Recepty pro začátečníky
Večeře
Oběd

Moje poznámka

Dýně s kořenovou zeleninou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wz2R

Náhodný recept

Lahodné pokušení

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

M.Valtrova 80 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Plněné vepřové plátky pórkovou směsí

Přidáno před 9 hodinami

Trhané škvarkové placky z remosky

Přidáno před 9 hodinami

Koláč s broskvovým pudinkem

Přidáno před 9 hodinami

Jarní vaječné mini chlebíčky

Přidáno před 10 hodinami

Camembert z horkovzdušné fritézy s dušenou zeleninou

Přidáno před 10 hodinami

Vepřové nudličky s kapií

Přidáno před 11 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

jemmy 5. 1. 2018 18:35

Taky pridavam korenovou zeleninu do dynove polevky a jeste pridavam slaninu.Ale tato omacka se me moc libi,super

recepty73 6. 1. 2018 17:04

jemmy: ...díky

recepty73 přidal nové fotografie! 5. 1. 2018 16:09

Přečtěte si

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Řeznice radí: Co dělat, aby jitrnice během opékání nepopraskaly? Dokonalý výsledek zajistí jeden krok předem

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Masopust 2026: Velký přehled akcí, kde si dáte dobroty ze zabijačky, jitrnice, koblihy a koláče a kde potkáte tradiční masky

Dýně z kynutého těsta: Snoubí se v nich kouzlo podzimních dnů s vůní čerstvého pečiva Hodnocení 3×

Dýně z kynutého těsta: Snoubí se v nich kouzlo podzimních dnů s vůní čerstvého pečiva

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Česká jablka plná pesticidů? Zbytečná panika, bouří se ovocnáři a dokazují, že naše ovoce je zcela v pořádku

Valentýnská low carb srdíčka od Hanky z Poděbrad: Jednoduchý moučník, který uděláte i bez formiček

Nejnovější články

Řeznice radí: Co dělat, aby jitrnice během opékání nepopraskaly? Dokonalý výsledek zajistí jeden krok předem

Babiččina vláčná žemlovka s tvarohem: Voní vanilkou a rumem a díky sněhové peřince je krásně nadýchaná

Masopust 2026: Velký přehled akcí, kde si dáte dobroty ze zabijačky, jitrnice, koblihy a koláče a kde potkáte tradiční masky

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Segedínský guláš Videorecept

Segedínský guláš

Martas_ před 2 hodinami

Ražniči na plechu Videorecept

Ražniči na plechu

Martas_ před 2 hodinami

Mrkvové muffiny s kokosem

MMishicka před 6 hodinami

Dauphinois gratinované brambory

matavasa před 6 hodinami

Falešná "škvarková" pomazánka z pohanky Videorecept

Falešná "škvarková" pomazánka z pohanky

Kloucek před 8 hodinami

Zajíc na smetaně se zeleninou

Veronika.Hrozna před 8 hodinami

Kefírové koblihy

KatchaKK před 10 hodinami

Mufiny z jablečného těsta

Veronika235 před 10 hodinami

Jogurtové boží milosti podle Josefa Maršálka Videorecept

Jogurtové boží milosti podle Josefa Maršálka

magdalenka před 11 hodinami

Jablkové toasty

Danulka52 před 13 hodinami

Tématické fráze:
pečená dýně s kořenovou zeleninou, dýně se zeleninou, recepty z kořenové zeleniny, recept pečená dýně s kořenovou zeleninou, je dýně kořenová zelenina, hovezi s kořenové zeleniny a dyne, dyne a zeleninou, kořenová zelenina recepty

Suroviny:
dýně, petržel, celer, mrkev, cibule, máslo, olej, pepř, koření nové koření, bobkový list, smetana ke šlehání, vývar zeleninový, mouka hladká, sůl, cukr krupice, ocet

Naposledy jste si prohlédli

Květák na pivu a medu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

lenka-m

Zapečený knedlík s mozzarellou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Kacuda 80 min

Nádivkový koláč s kuřecím masem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Handour 70 min

Vepřové kotlety podle balkánské kuchařky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marie Svarcova 55 min

Kuřecí závitky s nivou a pečené brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Ver.chal 30 min

Dýně s kořenovou zeleninou

Suroviny pro 2

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora recepty73

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno