Kynutá bábovka s tvarohovo-makovou náplní s meruňkami

Hodnocení receptu je 4,8 (14×)

RubyRom

Náročný

Kynutá bábovka s tvarohovo-makovou náplní s meruňkami, Kynutá bábovka s tvarohovo-makovou náplní s meruňkami — Kynutá bábovka s tvarohovo-makovou náplní s meruňkami

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 7

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	17 170 kJ / 4 104 kcal
Bílkoviny	116,15 g
Tuky	145,54 g
Vláknina	36,12 g
Cholesterol	965 mg
Sodík	506 mg
Sůl	1,14 g
Sacharidy	543,41 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Droždí rozdrobíme, pocukrujeme a zalijeme trochou vlahého mléka, necháme vzejít (asi 5 minut). Do mísy prosejeme mouku smíchanou se solí, přidáme kvásek a ostatní suroviny, zaděláme těsto a necháme vykynout. Krok 2: Zatím připravíme náplň. Mák vsypeme do kastrůlku, posypeme cukrem a zalijeme mlékem, za stálého míchání povaříme a necháme vystydnout. Tvaroh, cukr, žloutky, pudinkový prášek a rum smícháme dohladka a přidáme sníh z bílků. Obě náplně smícháme dohromady. Krok 3: Vykynuté těsto přendáme na vál a vyválíme plát, potřeme ho náplní a poklademe nakrájenými meruňkami. Stočíme jako roládu a vložíme do velké bábovkové vymazané formy. Potřeme rozšlehaným bílkem a pečeme zvolna v předem vyhřáté troubě na 170 st. asi hodinu. Doba pečení záleží na troubě, každá peče jinak, tak je potřeba si pečení ohlídat a zkusit špejlí. Hotovou bábovku necháme vychladnout a pak vyklopíme a pocukrujeme.

Droždí rozdrobíme, pocukrujeme a zalijeme trochou vlahého mléka, necháme vzejít (asi 5 minut). Do mísy prosejeme mouku smíchanou se solí, přidáme kvásek a ostatní suroviny, zaděláme těsto a necháme vykynout.
Zatím připravíme náplň. Mák vsypeme do kastrůlku, posypeme cukrem a zalijeme mlékem, za stálého míchání povaříme a necháme vystydnout. Tvaroh, cukr, žloutky, pudinkový prášek a rum smícháme dohladka a přidáme sníh z bílků. Obě náplně smícháme dohromady.
Vykynuté těsto přendáme na vál a vyválíme plát, potřeme ho náplní a poklademe nakrájenými meruňkami. Stočíme jako roládu a vložíme do velké bábovkové vymazané formy. Potřeme rozšlehaným bílkem a pečeme zvolna v předem vyhřáté troubě na 170 st. asi hodinu. Doba pečení záleží na troubě, každá peče jinak, tak je potřeba si pečení ohlídat a zkusit špejlí. Hotovou bábovku necháme vychladnout a pak vyklopíme a pocukrujeme.

Mám hotovo!

Zveřejněno 18. 3. 2018

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (64× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (7 komentářů)

Ohodnotit recept (14 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kynutá bábovka s tvarohovo-makovou náplní s meruňkami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/LkZj

Kynutá maková bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

christynka20 80 min

Makový perník s meruňkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hanahcotton

Tvarohovo-makový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Foxinka 75 min

Maková náplň Videorecept

Maková náplň

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Dasenka 20 min

Kynutá bábovka s perníkovou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas 75 min

Kynuté šátečky s jemnou tvarohovo - borůvkovou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MiskaM

Zobrazit více

Medovníkové koule z perníku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

RubyRom 50 min

Vosí hnízda z Margotky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 60 min

Výborná vánočka naší babičky Boženky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 135 min

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 35 min

Dančí guláš s knedlíkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

RubyRom 140 min

Hovězí Stroganov se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

RubyRom 50 min

Zobrazit více

Moučníky
Bábovky
Kynuté moučníky

Náročné recepty
Svačina
Snídaně
Sladké chutě
Běžný den
Česká kuchyně
Sváteční recepty
Kynutí
Pečení

Moje poznámka

Kynutá bábovka s tvarohovo-makovou náplní s meruňkami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/LkZj

Náhodný recept

Jednoduchý "Netopýří salát"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Iruna 90 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Falešné boloňské špagety aneb fofr špagety

Přidáno před 1 hodinou

Bílkové řezy s kandovaným ovocem

Přidáno před 3 hodinami

Křepelka s karamelizovanou zeleninou podle Honzy Punčocháře Videorecept

Křepelka s karamelizovanou zeleninou podle Honzy Punčocháře

Přidáno před 9 hodinami

Bezlepková sádlová srdíčka

Přidáno 12. 12. 2025 14:00:02

Likérové kávy

Přidáno 12. 12. 2025 09:00:02

Lískooříškové kuličky

Přidáno 12. 12. 2025 08:00:02

Další recepty

Komentáře (7)

Sendy 21. 7. 2019 10:57

To je velmi lákavé a vypadá to moc dobře, chválím, budu zkoušet

Ivace64 19. 3. 2018 18:24

Moc pěkná, zajímavá,stojí za vyzkoušení

hosta 19. 3. 2018 14:08

Taky se mi moc líbí, náplń z tvarohu a máku dělám často, říkáme jí "šimlová"

RubyRom 19. 3. 2018 14:55

hosta: No ano, šimlová! Úplně jsem zapomněla, že jsme ji tak kdysi říkali, znám tuhle náplň již léta. Děkuji.

magdalenka 19. 3. 2018 07:11

Krásna a netradičná bábovka, pre mňa niečo úplne nové - kysnuté cesto a tvarohovo maková náplň. Vďaka, že si sa podelila.

RubyRom 19. 3. 2018 12:03

magdalenka: Děkuji, je to náplň možná pro někoho nezvyklá, ale my máme rádi tvaroh i mák a chutná to velmi dobře. Toto množství surovin je na velkou formu.