Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Špaldový mazanec s rozinkami a mandlemi

Špaldová mouka má autentickou chuť, která připomíná oříšky. Kromě ní je v mazanci také spousta másla, vajec, mandlí a rozinek. Tyto mazance budou bezpochyb symbolem hojnosti nadcházejících Velikonoc.

Hodnocení receptu je 4,1 (3×)

Ivana K.

Středně náročný

Doba přípravy 130 min Doba přípravy: 100 min Doba tepelné úpravy: 30 min

130 min (100 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Špaldový mazanec s rozinkami a mandlemi

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	22 713 kJ / 5 429 kcal
Bílkoviny	158,80 g
Tuky	220,64 g
Vláknina	97,15 g
Cholesterol	1,51 g
Sodík	301 mg
Sůl	0,65 g
Sacharidy	653,36 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Všechny sypké suroviny (vyjma soli) smícháme dohromady a zalijeme vlažným mlékem. Necháme 10 minut odležet. Krok 2: Poté přidáme rozehřáté máslo, žloutky, kůru z citronu, rozinky, mandle a špetku soli. Vypracujeme hladké těsto a dáme zhruba na hodinu vykynout na teplé místo. Krok 3: Z vykynutého těsta ukoulíme 2 bochánky, které necháme ještě na plechu zhruba 15 min. nakynout. Krok 4: Na mazancích uděláme křížek, pomašlujeme rozšlehaným vejcem a posypeme mandlovými lupínky. Pečeme zhruba 30-35 min. při 175 °C (vyzkoušíme špejlí, zda se těsto nelepí).

Všechny sypké suroviny (vyjma soli) smícháme dohromady a zalijeme vlažným mlékem. Necháme 10 minut odležet.
Poté přidáme rozehřáté máslo, žloutky, kůru z citronu, rozinky, mandle a špetku soli. Vypracujeme hladké těsto a dáme zhruba na hodinu vykynout na teplé místo.

Jak nastrouhat a uchovat citronovou kůru
Z vykynutého těsta ukoulíme 2 bochánky, které necháme ještě na plechu zhruba 15 min. nakynout.
Na mazancích uděláme křížek, pomašlujeme rozšlehaným vejcem a posypeme mandlovými lupínky. Pečeme zhruba 30-35 min. při 175 °C (vyzkoušíme špejlí, zda se těsto nelepí).

TIP: Kdy nastřihnout kříž na mazanec

Zveřejněno 28. 3. 2018

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (8× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Špaldový mazanec s rozinkami a mandlemi

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/xEVl

Další recepty

Podobné recepty
Recepty autora
Podle kategorie
Podle štítků

Špaldový štrúdl s jablky, rozinkami a ořechy

Špaldový štrúdl s jablky, rozinkami a ořechy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Ivana K. 60 min

Listové kornoutky s rozinkami, mandlemi a skořicí

Listové kornoutky s rozinkami, mandlemi a skořicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

isindy 15 min

Jogurtový koláč s mandlemi, rozinkami a čokoládou

Jogurtový koláč s mandlemi, rozinkami a čokoládou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Velikonoční mazanec s mandlemi

Velikonoční mazanec s mandlemi

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

alekli 60 min

Svařák s rozinkami a mandlemi

Svařák s rozinkami a mandlemi

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

lucieblahova 20 min

Špaldový ovocný koláč

Špaldový ovocný koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

suslajda 50 min

Bramborou zahuštěné bílé zelí

Bramborou zahuštěné bílé zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Ivana K. 35 min

Plněná roláda z vepřové kýty

Plněná roláda z vepřové kýty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Ivana K. 75 min

Pomalu pečená kachna

Pomalu pečená kachna

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Ivana K. 380 min

Smetanové kotlety zapečené se žampiony

Smetanové kotlety zapečené se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Ivana K. 70 min

Špaldová tvarohová štola

Špaldová tvarohová štola

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Ivana K. 65 min

Datlové raw tyčinky s kešu ořechy a meruňkami

Datlové raw tyčinky s kešu ořechy a meruňkami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Ivana K. 20 min

Moučníky
Kynuté moučníky

Snídaně
Sváteční recepty
Velikonoce
Česká kuchyně
Pečení
Kynutí
Ořechy

Moje poznámka

Špaldový mazanec s rozinkami a mandlemi

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/xEVl

Náhodný recept

Květákový řízek

Květákový řízek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Listové těsto na 3 způsoby Videorecept

Listové těsto na 3 způsoby

Přidáno před 1 hodinou

Vánočka podle Mirky van Gils Slavíkové

Vánočka podle Mirky van Gils Slavíkové

Přidáno před 15 hodinami

Sladké snídaňové briošky

Sladké snídaňové briošky

Přidáno před 15 hodinami

Kuličky z piškotů s vaječným koňakem

Kuličky z piškotů s vaječným koňakem

Přidáno před 16 hodinami

Pečená žebra s povidlovou marinádou

Pečená žebra s povidlovou marinádou

Přidáno 24. 12. 2025 20:05:10

Pstruh se salátem po bořecku

Pstruh se salátem po bořecku

Přidáno 24. 12. 2025 19:52:50

Další recepty

Komentáře (1)

Ivana K. přidala novou fotografii! 28. 3. 2018 07:39

Články s tímto receptem

5 foto Hodnocení 65×
Tradiční velikonoční mazanec má svá tajemství. Poradíme, jak ho připravit

8 foto Hodnocení 3×
Čím vylepšit těsto na mazanec? Jde to sladkými pochutinami, ale i zeleninou

Jakou mouku použít na velikonoční mazanec? Jen s jednou krásně nakyne a bude nadýchaný jako peříčko

Hodnocení 58×
7 nejoblíbenějších domácích mazanců. Jak upéct mazanec hrníčkový, z kynutého těsta, tvarohový, špaldový nebo kváskový

Přečtěte si

Jakou mouku použít na velikonoční mazanec? Jen s jednou krásně nakyne a bude nadýchaný jako peříčko

Jakou mouku použít na velikonoční mazanec? Jen s jednou krásně nakyne a bude nadýchaný jako peříčko

Čím vylepšit těsto na mazanec? Jde to sladkými pochutinami, ale i zeleninou Hodnocení 3×

Čím vylepšit těsto na mazanec? Jde to sladkými pochutinami, ale i zeleninou

Desatero o španělské kuchyni: Pokrmy ovlivňuje horko, moře a španělský temperament Hodnocení 2×

Desatero o španělské kuchyni: Pokrmy ovlivňuje horko, moře a španělský temperament

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

7 nejoblíbenějších domácích mazanců. Jak upéct mazanec hrníčkový, z kynutého těsta, tvarohový, špaldový nebo kváskový Hodnocení 58×

7 nejoblíbenějších domácích mazanců. Jak upéct mazanec hrníčkový, z kynutého těsta, tvarohový, špaldový nebo kváskový

Citronovou kůru snadno nastrouháme a uchováme do zásoby. Názorné video poradí, jak na to Hodnocení 69×

Citronovou kůru snadno nastrouháme a uchováme do zásoby. Názorné video poradí, jak na to

Sloní žrádlo: Retro pomazánka ze salámu je tak dobrá, že jí nebude dost, ani když ji uděláte v dávce jako pro slona

Sloní žrádlo: Retro pomazánka ze salámu je tak dobrá, že jí nebude dost, ani když ji uděláte v dávce jako pro slona

Kdy nastřihnout kříž na velikonoční mazanec? Symbol ukřižování má praktický význam Hodnocení 16×

Kdy nastřihnout kříž na velikonoční mazanec? Symbol ukřižování má praktický význam

Nejnovější články

Vynikající ruské vejce podle Ostravskeho Gastrošefa: Klasiku bister a lahůdkářství připravíte snadno a za pár korun

Sloní žrádlo: Retro pomazánka ze salámu je tak dobrá, že jí nebude dost, ani když ji uděláte v dávce jako pro slona

Jak na dokonalou vepřovou roládu: S vaječnou nádivkou se stane hvězdou svátečního stolu. Zvládnete ji napoprvé

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Zelňačka (klasika) Videorecept

Zelňačka (klasika)

Darwin před 5 minutami

Bílková bábovka

Bílková bábovka

Pavluska75 před 29 minutami

Klobásníky

Klobásníky

Krista56 před 1 hodinou

Svíčková na smetaně Videorecept

Svíčková na smetaně

HarryHole před 2 hodinami

Kynuté ovocné knedlíky Videorecept

Kynuté ovocné knedlíky

o.d před 2 hodinami

Jednoduché langoše Videorecept

Jednoduché langoše

o.d před 2 hodinami

Klasické křupavé domácí rohlíky Videorecept

Klasické křupavé domácí rohlíky

o.d před 2 hodinami

Gulášová polévka Videorecept

Gulášová polévka

o.d před 2 hodinami

Domácí rohlíky Videorecept

Domácí rohlíky

MirkaHr před 6 hodinami

Šťouchaná buchta

Šťouchaná buchta

Anickamanicka před 15 hodinami

Tématické fráze:
spaldovy mazanec, nejlepší špaldový mazanec, špaldový mazanec recept, mazanec ze špaldove mouky ,bez kynuti, velikonocni mazanec s hrozinkami, mazance s rozinkama, špaldovy mazanec s medem

Suroviny:
mouka špaldová hrubá, droždí sušené, cukr třtinový, cukr vanilkový, sůl, žloutek, máslo, mléko, citron, rozinky, mandle loupané, vejce, lupínky mandlové

Naposledy jste si prohlédli

Šunková pomazánka s křenem

Šunková pomazánka s křenem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6