Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Listový špenát s volským okem

Hodnocení receptu je 4,9 (21×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

JanaDorazinova JanaDorazinova

Snadný

Doba přípravy 25 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 20 min

25 min (5 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Listový špenát s volským okem
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 36

Suroviny pro 2 porce

2porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie1 871 kJ /
447 kcal
Bílkoviny33,94 g
Tuky23,81 g
Vláknina11,66 g
Cholesterol 777 mg
Sodík 380 mg
Sůl1,03 g
Sacharidy20,82 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Rozehřejeme olej, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a lžičku hladké mouky. Restujeme 2-3 minuty. Krok 2: Do vzniklé směsi přidáme špenát. Pokud pracujeme s mraženým, je třeba nechat jej alespoň 30 min předem povolit při pokojové teplotě. Krok 3: Směs promícháme a zalijeme 1 dl vody. Osolíme, opepříme, přidáme prolisovaný česnek vaříme za stálého míchání maximálně deset minut. To v případě, že jde o špenát čerstvý. Dobu varu mraženého špenátového protlaku je třeba přizpůsobit tomu, jak zmrzlá kostka je. Krok 4: Do špenátu na závěr přidáme rozmíchané vajíčko, necháme 2 minuty vařit, aby nebylo nadále syrové a směs přestaneme nahřívat. Krok 5: Pánev s nepřilnavým povrchem potřeme olejem, rozehřejeme a opatrně vklepneme vejce. Necháme srazit bílek, žloutek by měl zůstat tekutý. Lehce dosolíme. Krok 6: Volská oka i špenát podáváme s bramborem, špenát použijeme jako lůžko pro smažené volské oko.

TIP: Listový špenát - nejlepší recepty

Mám hotovo!

Zveřejněno 19. 6. 2018

Poznámka autorky JanaDorazinova

Při přípravě volského oka zakryjte pánev pokličkou, bílek rychleji ztuhne shora, ale nespálí se odspoda.

Volské oko je hotové v okamžiku, kdy jsou okraje bílku zlatavé.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (21 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (123× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (36 komentářů)

Ohodnotit recept (21 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Listový špenát s volským okem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rxzp

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Listový špenát s volským okem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rxzp

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (36)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Visova Lenka přidala novou fotografii! 17. 5. 2024 15:21

Listový špenát s volským okem

Marie Svarcova Marie Svarcova 14. 4. 2022 06:23
:-):yes:

hospodyne 20. 6. 2021 16:56
:-Kcasino: je vůbec možné, že Vy si neumíte poradit ?? Stačí při vyklepnutí vejce blanku, která svírá bílek, protrhnout. A můžete i na více místech. Bílek se dozajista rozteče:-D:-D:-D

casino casino 20. 6. 2021 16:01
mika59:
No, zatímco bílek z vejce z maloobchodu se na pánvi rozteče a v pomyslném středu si hoví žloutek (taková Pálava:-) tak čerstvé vejce z malochovu drží mocímermo při sobě a takřka se nerozprostře po pánvi a ve výsledku je cosi jako Říp v okolní rovině...:-)
Tedy z čerstvého vejce je bílek na pánvi v silnější vrstvě a než se udělá jen taktak a zbělá (jak já to rád:yes: tak zespodu už je bílek pomalu do tmava a žloutek už zespodu začíná tuhnout (jak já to nerad:no:
Přiklopení poklicí sice pomůže, ale estetický efekt je fuč, protože žloutek se zatáhne:-(

mika59 mika59 20. 6. 2021 12:34
casino: Trochu nechápu jak na volské oko má vliv čerstvých vajec. U vaření ve skořápce chápu, ale po vyklepnutí na Hemenex nevidím rozdíl. :-)

casino casino 20. 6. 2021 08:32
Na volské voko je nejhorší použít vejce vod kloaky:-8
***
Dnes ke snídani cosi na způsob Hemenexu
Zapomněl jsem na koupi vajec z Vajíčkárny;-( a šáhl jsem do vajec z dnešní snůšky
Dopadlo to stejně jako tady: 2. 4. 2021 17:01:28
Viktor Černomyrdin „Chtěli jsme to udělat co nejlépe, dopadlo to jako vždy.“
No, esli já se eště nedám na politiku, že :-8;-):-D

srettka 3. 4. 2021 14:54
Tonja: bohužel autorka už vás za duhovým mostem nevyslyší..

Tonja 3. 4. 2021 14:01
JanaDorazinova: Nedělejte z Pohlreicha kuchařského pánaboha. Z ankety, ve které hlasovali známí šéfkuchaři, vyšel jako vítěz a tedy nejrespektovanější kuchař Roman Paulus. Můžete se s ním seznámit na stránkách Lidlu, jsou tam recepty i spousta užitečných rad.

Dajda Dajda 3. 4. 2021 05:33
Trošku lepší to je, když vajíčka "pobijete", jak píše tejaja, a potom je dlaní poválíte po stole.:-)

tejaja tejaja 3. 4. 2021 05:03
mika59: Treba ich poriadne obiť, nie iba troška, praskliny musia byť veľké. Alebo musíš sliepkam vysvetliť, aby znášali staršie vajcia. :-D:-D Ale vážne, poznám to, keď donesiem vajíčka od dcéry. Dcéra to robí tak, pýtala som sa jej včera, že si vždy necháva zo 20 vajec bokom, aby neboli ť´čerstvé, keď potrebuje variť v šupke. A priebežne vymieňa, keď ich v šupke nespotrebuje.;-)

mika59 mika59 2. 4. 2021 17:55
tejaja: Terezko ano, ale u čerstvých cca dva dny snesených to nefunguje. A to už jsem oloupala vajec. Musí být starší.;-):-K

tejaja tejaja 2. 4. 2021 17:43
mika59: Jedna rada na lúpanie čerstvých vajíčok: Scediť horúcu vodu a vajíčkami v hrnci poriadne zatriasť z boka nabok, aby sa navzájom "obili" a dobre popraskali. Potom zaliať studenou vodou a nechať v nej vychladnúť. ;-)

mika59 mika59 2. 4. 2021 17:28
casino: Jste první člověk, který chválí klecová vejce. Většina mluví o šťastných vajíčkách. No je pravda, že domácí je domácí. a někteří jsou ochotni dát majlant. Ale, že když se loupou čerstvá vejce a nejdou oloupat..jsem si myslela, že je to známé. My máme 15 kousků slepic a velkou rodinu. Holt jsou domácí na zahradě u lesa.

magdalenka magdalenka 2. 4. 2021 17:13
casino: Neříká, je to fakt. Pamätám si, ako som sa jedovala a babrala sa s vajíčkami k šunke na slávnostnú večeru po Vzkriesení, ak mamka pomiešala čerstvé a staršie vajíčka. Lúpala som ich najmenej 15 ks.
(Samozrejme, som čistila vajíčka aj inokedy.)

casino casino 2. 4. 2021 16:49
magdalenka:
Jj, říká se to :-)

bofinka:
Jj, včera jsem to tak měl, ale není to ono:-)

Dnes jsem dělal ztracená vejce :yes:
Jde to skoro samo :yes::yes:
Dokázala by to i jednoruká opice :-D

Edit
Veronika H.
Mám zde rcp https://www.toprecepty.cz/recept/40008-ztracena-za...
a dokonce tam čerstvá vejce zmiňuji:-)

Načíst další komentáře (12)
Načíst další komentáře (97)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
listový špenát se smetanou, listový špenát mražený, recept na listový špenát mražený, recept na listový špenát se smetanou, mražený listový špenát, mražený listový špenát recept, listový špenát se smetanou recept, listový špenát recept, brambory se špenátem a volským okem, recepty na listový špenát, mražený špenát se smetanou recept, špenát brambory volské oko recept, špenát listovy mrazeny, listovy špenát mražený recept, recept na mražený listový špenát, listový špenát recepty, volské oko se špenátem, recepty na listový špenát se smetanou, recept na špenát od porleicha, špenát listovy

Suroviny:
špenát listový, cibule, mouka hladká, česnek, olej, vejce, vejce, sůl, pepř

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu

]
]