Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Tvarohová vánočka (bez kynutí), pletená z 8 (devíti) pramenů

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

dvevtroube

9 názorů

Doba přípravy 90 min

90 min (90 min příprava)

5. 10. 2018 12:33

Přidat fotku

Nutriční hodnoty

Energetická hodnota	19 466 kJ / 4 653 kcal
Bílkoviny	118,98 g
Tuky	198,53 g
Vláknina	26,64 g
Cholesterol	1 200 mg
Sodík	539 mg
Sůl	1,79 g
Sacharidy	538,26 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Do mísy od robota nasypte mouku, moučkový cukr, prášek do pečiva, vanilkový cukr a suchou směs zamíchejte. K moučné směsi přidejte vejce, máslo, mandle, tvaroh, kůru z citronu, rozinky a ručně nebo v robotu vypracujte hladké těsto.
Těsto rozdělte na 4 části a každou část ještě na polovinu. Z prvních 4 kousků vyválejte stejně dlouhé prameny a spleťte spodní část vánočky. Spodní část vánočky přeneste na plech s pečícím papírem.
Upleťte další část vánočky ze 3 pramenů a dejte stranou. Z posledního kousku těsta udělejte kousky 2, vyválejte delší prameny, než je vánočka a spleťte je. Na koncích je nechte volné.
Doprostřed spodní části vánočky zatlačte hřbetem ruky a celou vánočku potřete bílkem.
Bílek poslouží jako lepidlo. Na spodní část položte prostřední pletenec, opět zatlačte hřbetem ruky a pomažte bílkem. Nakonec přiložte pletenec ze dvou částí a volné konce zahrňte pod vánočku a opět ji celou potřete důkladně bílkem.
Vánočku posypte plátky mandlí a vložte ji do předem vyhřáté trouby na 175 °C a pečte asi 50 minut. Upečení zkuste na špejli.

Poznámka autorky receptu

YouTUbe: https://youtu.be/jcHlmQuhcNU

Blog: https://dvevtroube.blogspot.com/2018/10/tvarohova-...

Uvařeno

Přidat do oblíbených (54x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Máslová vánočka z pěti pramenů

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cathleen 90 min

Vánočka bez pletení: Stačí nůžky!

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

frejka55

Pletená cukrářská vánočka a čertíci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

jirihyvnar

Načíst daší

Komentáře

dvevtroube

5. 10. 2018 23:48

zizala: Do zavorky jsem napsala z deviti ☺

zizala

5. 10. 2018 22:04

Tak já nevím, ale asi neumím ani číst ani počítat. Cituji: "Z posledního kousku těsta udělejte kousky 2, vyválejte delší prameny..."

Recept je na klasicky pletenou vánočku z 9 pramenů, jak se uvádí ve všech kuchařkách. Z 8 pramenů se dělá též, ale to se spodní vrstva dělá ze 3 pramenů, které jsou o něco silnější, aby základna byla dostatečně široká.

dvevtroube

5. 10. 2018 19:50

zizala: Tak já nevím, ale jeden pramen rozdělím na dvě půlky. Pořád je to jeden pramen, ale pro klid nás všech jsem upravila název receptu :)

zizala

5. 10. 2018 19:45

magdalenka: Pramen a kousek je rozdíl, myslím. Pramen je to, z čeho se už plete.

dvevtroube

5. 10. 2018 19:44

magdalenka: Děkuji :)

dvevtroube

5. 10. 2018 19:43

yanull: Taky dělám, ale z hladké mouky :). Po upečení potírám rozpuštěným máslem s lžící rumu a hojne zacukruji, aby se vytvořila krusta :).

magdalenka

5. 10. 2018 18:21

zizala: bod 3 - Z posledního kousku těsta udělejte kousky 2...

zizala

5. 10. 2018 17:32

Nechci být hnidopich, ale 4+3+2 je 9 a ne 8.

yanull

5. 10. 2018 13:42

Tento recept znám jako štolu, po upečení ji potírám rozpuštěným máslem s rumem a potom pocukruji. Je moc dobrá, kromě rozinek dávám i brusinky a jiné ovoce, aby štola byla co nejvíce barevná.