Kachní stehna pečená na pánvi na červeném víně

Izabella929 Kuchařka: Izabella929

Drůbeží maso 0 názorů

Suroviny

2 kachní stehna
100 g uzeného domácího špeku
1/2 palice česneku
100 ml červeného vína
sůl dle chuti
mletý pepř
mletá červená paprika
kmín
Recept si zatím oblíbilo 10 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Kačacie stehná som umyla, osušila. Na panvicu som dala nakrájanú slaninu. Keď sa uvoľnil tuk, opiekla som na ňom stehná. Nakrájala som k nim cibuľu na väčšie kusy, cesnak som prerezala na polovicu, osolila, okorenila, posypala rascou a červenou paprikou a napokon som podliala červeným vínom.
    Zakryla som pokrievkou a pomaly dusila 50 min za občasného podlievania mäsovým vývarom. Keď bolo mäso mäkké, odkryla som ho a nechala opiecť dochrumkava.

  2. Pripravila som aj zemiakový knedlík. Len varené zemiaky, soľ a múka, z toho som vypracovala cesto a varila vo vode 20 min. Keď knedlík vychladol, nakrájala som ho na kolieska.

  3. K stehnám som podávala sudovú kyslú kapustu.
    Na masti spením cibuľku s cukrom a karamelizujem. Pridám kapustu a dusím ju iba 10 min. Nie je potrebné dlhšie, je výborná chrumkavá. Napokon servírujem, ako vidieť, na tanieri aj s červeným vínom.

Poznámka

Prajem vám dobrú chuť.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 30 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Kachní stehna pečená na pánvi na červeném víně

K receptu nejsou žádné komentáře.

Tématické fráze: kachní stehna na víně pečená kachní stehna recept pecena kachní stehna pečená kachní stehna top recepty pěčené kachni stehna kachní stehna panev kachní stehna pečená recepty káchni stehna na cervenem vine kachní stehna kachna na červeném víně kachní stehna na soli pečená kachní stehna na lecu uzená kachní prsa na víně kachna pečená stehna kachní stechna pečená

Zapomněl/a jsem heslo