Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Vepřová roláda z mletého masa, s náplní z uzeniny, sýru a mrkve

Šťavnatou vepřovou roládu umeleme, ochutíme a naplníme slaninou, sýrem a mrkví. Poté ji zavineme, upečeme dozlatova a podáváme jako vydatný hlavní chod, který se skvěle hodí k bramborám nebo čerstvému pečivu.

Hodnocení receptu je 4,7 (8×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Anna Kocikova Anna Kocikova

Středně náročný

Doba přípravy 140 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 100 min bez doby odležení masa

140 min (40 min příprava + 100 min tepelná úprava, bez doby odležení masa)

Vepřová roláda z mletého masa, s náplní z uzeniny, sýru a mrkve
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie13 227 kJ /
3 161 kcal
Bílkoviny309,33 g
Tuky182,31 g
Vláknina14,90 g
Cholesterol 780 mg
Sodík 6,18 g
Sůl15,10 g
Sacharidy66,45 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso očistíme, nakrájíme na kostky a umeleme na masovém mlýnku. Ideálně meleme dvakrát. Krok 2: Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Česnek oloupeme a prolisujeme. Sýr nastrouháme. Krok 3: Do mísy k masu přidáme nastrouhaný sýr, cibuli a česnek. Osolíme, opepříme, přilijeme smetanu a rukama důkladně propracujeme. Krok 4: Mísu zakryjeme potravinářskou fólií a necháme v lednici alespoň 4 hodiny odležet. Krok 5: Odleželou směs podle potřeby zahustíme strouhankou a promícháme. Rozdělíme ji na dva stejné díly. Krok 6: Na náplň nastrouháme sýr na hrubém struhadle. Mrkev očistíme a nastrouháme. Obojí rozdělíme na dvě části. Krok 7: Na pracovní plochu rozložíme potravinářskou fólii. Na ni dáme polovinu masové směsi a navlhčenýma rukama ji vytvarujeme do obdélníku. Krok 8: Masový plát poklademe slaninou, posypeme sýrem a mrkví a přidáme listy medvědího česneku nebo jarní cibulky. Pomocí fólie pevně zavineme do rolády. Krok 9: Troubu předehřejeme na 170 °C. Krok 10: Roládu přeneseme na rozprostřenou vepřovou blánu, okraje přehneme a celou roládu zabalíme. Stejným způsobem připravíme i druhou roládu. Krok 11: Rolády vložíme do pekáče vyloženého pečicím papírem, podlijeme trochou vody a vložíme do předehřáté trouby. Krok 12: Pečeme 90–100 minut. Během pečení rolády občas přeléváme výpekem.

TIP: Rolády ve sladké i slané kuchyni

Mám hotovo!

Zveřejněno 18. 10. 2018

Poznámka autorky Anna Kocikova

Přílohu ani počet porcí neuvádím. Bylo to připraveno jako studené pohoštění pro větší počet lidí.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (14× přidáno)

Označit jako uvařené (10× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Přidat fotku (8 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Vepřová roláda z mletého masa, s náplní z uzeniny, sýru a mrkve

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zjNZ

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Vepřová roláda z mletého masa, s náplní z uzeniny, sýru a mrkve

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zjNZ

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (3)

Lenunka Lenunka 18. 10. 2018 16:34
Drahuško, moc povedená roláda :-):-K:yes:

Anna Kocikova Anna Kocikova 19. 10. 2018 15:58
Lenunka: Děkuji:-KJen já nejsem spokojená s fotkama hotové,nakrájené rolády.Nerada fotím při umělém osvětlení:-8

Anna Kocikova Anna Kocikova přidala nové fotografie! 18. 10. 2018 16:06

Vepřová roláda z mletého masa, s náplní z uzeniny, sýru a mrkve

Vepřová roláda z mletého masa, s náplní z uzeniny, sýru a mrkve

Vepřová roláda z mletého masa, s náplní z uzeniny, sýru a mrkve

Vepřová roláda z mletého masa, s náplní z uzeniny, sýru a mrkve Další 4 fotky

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
roláda z mletého masa, mleté vepřové maso recepty, vepřová roláda, roláda z mletého vepřového masa, vepřová roláda recept, rolada z mleteho masa a smetany, recepty z mletého vepřového masa, rolady z vepřoveho masa mleteho, náplň do masa, napln do vepřoveho masa, recept na mleté vepřové maso, roláda z mletého masa a na sýry, sýr do do vepřové rolády, uzení sýru, uzení sýru recept, náplně do masa, roláda z uzeného sýra, náplň do masové rolády, vepřová rolada z vepřového mletého masa, vepřové maso recepty

Suroviny:
krkovice vepřová, sýr s modrou plísní, smetana ke šlehání, cibule, česnek, sůl, pepř mletý, strouhanka, slanina anglická, sýr s modrou plísní, mrkev, list medvědího česneku, blána tuková vepřová, voda

Přidat fotografie receptu

]