Vepřová roláda z mletého masa, s náplní z uzeniny, sýru a mrkve
Šťavnatou vepřovou roládu umeleme, ochutíme a naplníme slaninou, sýrem a mrkví. Poté ji zavineme, upečeme dozlatova a podáváme jako vydatný hlavní chod, který se skvěle hodí k bramborám nebo čerstvému pečivu.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 13 227 kJ / 3 161 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 309,33 g |
| Tuky | 182,31 g |
| Vláknina | 14,90 g |
| Cholesterol | 780 mg |
| Sodík | 6,18 g |
| Sůl | 15,10 g |
| Sacharidy | 66,45 g |
Postup přípravy
Krok 1: Maso očistíme, nakrájíme na kostky a umeleme na masovém mlýnku. Ideálně meleme dvakrát.
Krok 2: Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Česnek oloupeme a prolisujeme. Sýr nastrouháme.
Krok 3: Do mísy k masu přidáme nastrouhaný sýr, cibuli a česnek. Osolíme, opepříme, přilijeme smetanu a rukama důkladně propracujeme.
Krok 4: Mísu zakryjeme potravinářskou fólií a necháme v lednici alespoň 4 hodiny odležet.
Krok 5: Odleželou směs podle potřeby zahustíme strouhankou a promícháme. Rozdělíme ji na dva stejné díly.
Krok 6: Na náplň nastrouháme sýr na hrubém struhadle. Mrkev očistíme a nastrouháme. Obojí rozdělíme na dvě části.
Krok 7: Na pracovní plochu rozložíme potravinářskou fólii. Na ni dáme polovinu masové směsi a navlhčenýma rukama ji vytvarujeme do obdélníku.
Krok 8: Masový plát poklademe slaninou, posypeme sýrem a mrkví a přidáme listy medvědího česneku nebo jarní cibulky. Pomocí fólie pevně zavineme do rolády.
Krok 9: Troubu předehřejeme na 170 °C.
Krok 10: Roládu přeneseme na rozprostřenou vepřovou blánu, okraje přehneme a celou roládu zabalíme. Stejným způsobem připravíme i druhou roládu.
Krok 11: Rolády vložíme do pekáče vyloženého pečicím papírem, podlijeme trochou vody a vložíme do předehřáté trouby.
Krok 12: Pečeme 90–100 minut. Během pečení rolády občas přeléváme výpekem.
Zveřejněno 18. 10. 2018
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Vepřová roláda z mletého masa, s náplní z uzeniny, sýru a mrkve
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/zjNZ
Moje poznámka
Vepřová roláda z mletého masa, s náplní z uzeniny, sýru a mrkve
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/zjNZ
Nejnovější recepty
Ledový banánový koktejl
Přidáno před 2 hodinami
Avokádový salát s rajčaty a citronovou zálivkou
Přidáno před 11 hodinami
Krémová žampionová polévka s kurkumou
Přidáno před 11 hodinami
Strouhaný koláč s ostružinami
Přidáno před 14 hodinami
Vařená slepice na způsob číny
Přidáno před 14 hodinami
Karbanátky z cukety, květáku a uzeného masa
Přidáno před 15 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Domácí rohlíky jako z pekárny
Klaratom před 1 hodinou
Mechový dort (se špenátem)
Zuzana89 před 11 hodinami
Čokoládovo-ostružinový dort
KristynAangela před 11 hodinami
Dušené zelí s cuketou a cibulí
oldboy před 13 hodinami
Chia pudink à la dýňový koláč
Adris před 14 hodinami
Jelítko zapečené v lepenici
Khaled před 15 hodinami
Mořská štika na zelenině
Sahula před 16 hodinami
Cuketové halušky s vejci na slanině
Praevka před 16 hodinami
Sýrová omáčka
_martakrizk8_ před 18 hodinami
Cuketové zelí dušené
marta117 před 18 hodinami
Tématické fráze:
roláda z mletého masa,
mleté vepřové maso recepty,
vepřová roláda,
roláda z mletého vepřového masa,
vepřová roláda recept,
rolada z mleteho masa a smetany,
recepty z mletého vepřového masa,
rolady z vepřoveho masa mleteho,
náplň do masa,
napln do vepřoveho masa,
recept na mleté vepřové maso,
roláda z mletého masa a na sýry,
sýr do do vepřové rolády,
uzení sýru,
uzení sýru recept,
náplně do masa,
roláda z uzeného sýra,
náplň do masové rolády,
vepřová rolada z vepřového mletého masa,
vepřové maso recepty
Suroviny:
krkovice vepřová,
sýr s modrou plísní,
smetana ke šlehání,
cibule,
česnek,
sůl,
pepř mletý,
strouhanka,
slanina anglická,
sýr s modrou plísní,
mrkev,
list medvědího česneku,
blána tuková vepřová,
voda
Komentáře (3)