Domácí pikantní škvarky

Name: Domácí pikantní škvarky
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g syrového a prorostlého sádla (nebo hodně tučného bůčku); 2-3 lžíce sladké papriky (podle potřeby i více); 2 lžíce pálivé papriky; sůl (podle chuti)

Obzvlášť vysmažené škvarečky jsou pochoutkou nejen zimního období, kdy nejčastěji dříve bývaly zabijačky. Snadno si je však můžete udělat i v malé bytové kuchyni. Kousky jsou pak obaleny ve směsi paprik a dostanou tak skvělou pikantní chuť.

Hodnocení receptu je 4,7 (21×)

JanaDorazinova

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 40 min

50 min (10 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Suroviny pro 1 dávka

přibližně 500 g škvarků

1dávka

500 g 500 g syrového a prorostlého sádla (nebo hodně tučného bůčku)

2-3 lžíce 2-3 lžíce sladké papriky (podle potřeby i více)

2 lžíce 2 lžíce pálivé papriky

sůl (podle chuti)

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	19 761 kJ / 4 723 kcal
Bílkoviny	17,25 g
Tuky	500,00 g
Vláknina	6,00 g
Cholesterol	450 mg
Sodík	31 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	35,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Sádlo nakrájíme na větší kostky, lépe se pak obalují. Krok 2: Škvaříme klasicky v hrnci, jak jsme zvyklí, dorůžova. Krok 3: Když jsou škvarky hotové, scedíme je, vymačkáme a necháme je malinko vychladnout. Krok 4: Obalujeme je ve směsi obou smíchaných paprik a soli.

Sádlo nakrájíme na větší kostky, lépe se pak obalují.
Škvaříme klasicky v hrnci, jak jsme zvyklí, dorůžova.
Jak připravit škvarky v horkovzdušné fritéze
Když jsou škvarky hotové, scedíme je, vymačkáme a necháme je malinko vychladnout.
Obalujeme je ve směsi obou smíchaných paprik a soli.

TIP: Časté chyby při přípravě škvarků. Jak jim předejít?

Mám hotovo!

Zveřejněno 24. 10. 2018

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (77× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (21 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Domácí pikantní škvarky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/g4PG

Segedínský guláš Videorecept

Segedínský guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jitka a Vlastik 65 min

Vepřové na houbách Videorecept

Vepřové na houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 60 min

Pečené vepřové koleno Videorecept

Pečené vepřové koleno

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Herra 120 min

Katův šleh a bramboráčky Videorecept

Katův šleh a bramboráčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

rebeka 50 min

Krkovička z trouby Videorecept

Krkovička z trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Fokuska 80 min

Znojemská omáčka s vepřovým masem Videorecept

Znojemská omáčka s vepřovým masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

anubis 90 min

Zobrazit více

Tatarák Videorecept

Tatarák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 30 min

Likér z aronie

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

JanaDorazinova 35 min

Srbské rizoto z vepřové plece Videorecept

Srbské rizoto z vepřové plece

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 70 min

Tenký koláč z tvarohu a švestek s drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 50 min

Tatarák z olomouckých tvarůžků Videorecept

Tatarák z olomouckých tvarůžků

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 15 min

Papriky plněné zelím Videorecept

Papriky plněné zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 140 min

Zobrazit více

Vepřové maso

Snadné recepty
Běžný den
Zimní recepty
Česká kuchyně
Levné recepty
Recepty do 50 korun
Smažení
Masopust
Pikantní chutě

Moje poznámka

Domácí pikantní škvarky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/g4PG

Náhodný recept

Medailonky s jablky a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

cardanka

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Uzená kuřecí stehna na víně s česnekem a rozmarýnem

Přidáno před 14 hodinami

Těstoviny s dýňovou omáčkou

Přidáno před 19 hodinami

Tradiční prošívaná deka

Přidáno 17. 9. 2025 20:54:13

Vafle z párků a vajíček

Přidáno 17. 9. 2025 18:02:44

Tokáň z kuřecího masa se smetanou

Přidáno 17. 9. 2025 17:54:39

Tartaletky s jablíčky a karamelem

Přidáno 17. 9. 2025 17:46:02

Další recepty

Komentáře (5)

clupmi 9. 11. 2018 08:21

Janičko, geniální nápad

Já mám škvarky rád a můžu je, takže jsem hned uložil do oblíbených.

JanaDorazinova 9. 11. 2018 13:00

clupmi:

Marie Svarcova 25. 10. 2018 15:22

také neodolám čerstvým škvarkům a určitě to udělám, mě by to nenapadlo

JanaDorazinova 25. 10. 2018 15:45

Marie Svarcova: Díky, no, někdy i vola osvítí duch svatý

JanaDorazinova přidala novou fotografii! 24. 10. 2018 08:39

Články s tímto receptem

Hodnocení 195×
Jak připravit křupavé škvarky? Poradíme trik, díky kterému budou neodolatelné

Jak připravit a uchovat křupavé domácí škvarky: Potřebujete kvalitní sádlo a dostatek času

Hodnocení 50×
Jednou z typicky zimních a masopustních dobrot jsou škvarky. Připravit je můžete i v paneláku

Jak doma nejlépe vyškvařit sádlo na fantastické škvarky? Pomůže mléko i správná teplota!

Hodnocení 99×
Není nad domácí zabijačku. Jaké dobroty z vepřového masa a vnitřností si můžete připravit v bytových podmínkách?

11 foto Hodnocení 15×
Jak poznat, že jsou škvarky hotové? Rozhodující je barva, chuť i křupavost

Video Hodnocení 14×
Jak připravit domácí škvarky a sádlo? Chutnají nejlépe s chlebem a skleničkou piva

K masopustu patří škvarky a ty domácí jsou nejlepší. Stačí mít jen správné sádlo na škvaření a kostičky nepodlévat jen vodou

9 foto Hodnocení 11×
Jaká jídla ze zabijačky znáte a děláte? Přinášíme přehled

Přečtěte si

K masopustu patří škvarky a ty domácí jsou nejlepší. Stačí mít jen správné sádlo na škvaření a kostičky nepodlévat jen vodou

Jak připravit domácí škvarky a sádlo? Chutnají nejlépe s chlebem a skleničkou piva Hodnocení 14×

Nejnovější články

12 foto
Zdeněk Pohlreich oslavil stovku! K výjimečného milníku drsňákovi z pořadu Ano, šéfe! popřál i michelinský šéfkuchař

Sedm nejlepších způsobů, jak připravit rybí filé: Smažená klasika, na asijský způsob i zapečené se sýrem zachutná všem

Kvíz
KVÍZ: Jak dobře se vyznáte v českých omáčkách: Víte, jak okořenit rajskou nebo čím zahustit svíčkovou?

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Hraběnčiny výborné řezy Videorecept

Hraběnčiny výborné řezy

Rorejsek před 20 minutami

Kuřecí stehna pečená v jogurtu s hrubozrnnou hořčicí

E. J. K. před 7 hodinami

Pečená švestková povidla Videorecept

Pečená švestková povidla

Vivik21 před 7 hodinami

Krenex Videorecept

Krenex

dragomirac před 8 hodinami

Domácí vepřovka z krkovice z papiňáku (tlakového hrnce)

Slavista62 před 9 hodinami

Domácí vepřovka

Slavista62 před 9 hodinami

Bílé fazole s bramborami a smetanou

jana1974 před 9 hodinami

Buchta Fešák Videorecept

Buchta Fešák

LuccHansel před 9 hodinami

Rychlý švestkový koláč Videorecept

Rychlý švestkový koláč

Palusanda před 10 hodinami

Sekaná s cuketou

evik_svistik před 10 hodinami

Tématické fráze:
škvarky z bůčku, domácí škvarky z bůčku, domácí škvarky, pikantní škvarky, škvarky recept, paprikové škvarky, masite skvarky, škvarky, domácí škvarky recept, skvarky pikantni, buckove škvarky, škvarky z bůčku recepty, škvarky s paprikou, kdy jsou hotové škvarky, masite oskvarky, paprikové škvarky z bůčku, škvarky v paprice, paprikové škvarky recept, škvarky z bucku recept, recept škvarky z bůčku

Suroviny:
sádlo, paprika sušená sladká, paprika sušená pálivá, sůl

Naposledy jste si prohlédli

Hovězí kližka na rajčatech, dušená v papiňáku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 80 min

Uzená stehna pečená na zelenině

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

RubyRom 60 min

Ořechové placičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

RubyRom

Tortilla s kuřecím masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Semy.cz 50 min

Vajíčkové karbanátky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Svetlana

Domácí pikantní škvarky

Suroviny pro 1 dávka

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (5)

Články s tímto receptem

Hodnocení 195× Jak připravit křupavé škvarky? Poradíme trik, díky kterému budou neodolatelné

Hodnocení 50× Jednou z typicky zimních a masopustních dobrot jsou škvarky. Připravit je můžete i v paneláku

Hodnocení 99× Není nad domácí zabijačku. Jaké dobroty z vepřového masa a vnitřností si můžete připravit v bytových podmínkách?

11 foto Hodnocení 15× Jak poznat, že jsou škvarky hotové? Rozhodující je barva, chuť i křupavost

Video Hodnocení 14× Jak připravit domácí škvarky a sádlo? Chutnají nejlépe s chlebem a skleničkou piva

9 foto Hodnocení 11× Jaká jídla ze zabijačky znáte a děláte? Přinášíme přehled

Přečtěte si

Nejnovější články

12 foto Zdeněk Pohlreich oslavil stovku! K výjimečného milníku drsňákovi z pořadu Ano, šéfe! popřál i michelinský šéfkuchař

Kvíz KVÍZ: Jak dobře se vyznáte v českých omáčkách: Víte, jak okořenit rajskou nebo čím zahustit svíčkovou?

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

Hodnocení 195×
Jak připravit křupavé škvarky? Poradíme trik, díky kterému budou neodolatelné

Hodnocení 50×
Jednou z typicky zimních a masopustních dobrot jsou škvarky. Připravit je můžete i v paneláku

Hodnocení 99×
Není nad domácí zabijačku. Jaké dobroty z vepřového masa a vnitřností si můžete připravit v bytových podmínkách?

11 foto Hodnocení 15×
Jak poznat, že jsou škvarky hotové? Rozhodující je barva, chuť i křupavost

Video Hodnocení 14×
Jak připravit domácí škvarky a sádlo? Chutnají nejlépe s chlebem a skleničkou piva

9 foto Hodnocení 11×
Jaká jídla ze zabijačky znáte a děláte? Přinášíme přehled

12 foto
Zdeněk Pohlreich oslavil stovku! K výjimečného milníku drsňákovi z pořadu Ano, šéfe! popřál i michelinský šéfkuchař

Kvíz
KVÍZ: Jak dobře se vyznáte v českých omáčkách: Víte, jak okořenit rajskou nebo čím zahustit svíčkovou?