Perníčky - hned měkké

Name: Perníčky - hned měkké
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: Těsto:; 500 g hladké mouky; 150 g cukru krupice; 100 g másla; 3 lžíce medu; 3 vejce; 1 lžíce perníkového koření; 1 lžička jedlé sody; Dále:; bílek na potření

Vánoce bez medových perníčků by nebyly to pravé. Upečené dle tohoto receptu, budou perníčky ihned měkké, a tak je můžete péct i pár dnů před Vánocemi. Navíc při zdobení a pečení můžete zapojit i vaše ratolesti.

Hodnocení receptu je 4,3 (4×)

milluskaH

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 10 min bez doby odležení těsta

40 min (30 min příprava + 10 min tepelná úprava, bez doby odležení těsta)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Těsto:

500 g 500 g hladké mouky

150 g 150 g cukru krupice

100 g 100 g másla

3 lžíce 3 lžíce medu

3 3 vejce

1 lžíce 1 lžíce perníkového koření

1 lžička 1 lžička jedlé sody

Dále:

bílek na potření

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	16 218 kJ / 3 876 kcal
Bílkoviny	86,65 g
Tuky	116,18 g
Vláknina	15,30 g
Cholesterol	1,03 g
Sodík	3,61 g
Sůl	0,63 g
Sacharidy	613,34 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do misky dáme mouku, cukr a koření. Přidáme vejce, máslo, med a sodu. Krok 2: Na válu zpracujeme nelepivé těsto. Zabalíme do potravinářské fólie a dáme na noc do lednice. Krok 3: Druhý den vyválíme těsto na sílu asi 3-4 mm a vykrajujeme tvary. Krok 4: Jednotlivé perníčky přemístíme na plech vyložený pečicím papírem. Plech vložíme do trouby a pečeme na 170 °C asi 10 minut. Krok 5: Po vyjmutí z trouby hned potíráme vyšlehaným bílkem. Po vychladnutí můžeme libovolně ozdobit.

Do misky dáme mouku, cukr a koření. Přidáme vejce, máslo, med a sodu.
Na válu zpracujeme nelepivé těsto. Zabalíme do potravinářské fólie a dáme na noc do lednice.
Druhý den vyválíme těsto na sílu asi 3-4 mm a vykrajujeme tvary.

Jak rozválet těsto na cukroví?
Jednotlivé perníčky přemístíme na plech vyložený pečicím papírem. Plech vložíme do trouby a pečeme na 170 °C asi 10 minut.
Po vyjmutí z trouby hned potíráme vyšlehaným bílkem. Po vychladnutí můžeme libovolně ozdobit.