Krémový koláč s jablky

hosta

6 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min

60 min (60 min příprava)

26. 1. 2019 21:04

Nutriční hodnoty

Energie	17 426 kJ / 4 165 kcal
Bílkoviny	58,73 g
Tuky	138,53 g
Vláknina	39,50 g
Cholesterol	642 mg
Sodík	146 mg
Sůl	0,21 g
Sacharidy	651,10 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Jablka oloupejte, vykrojte jadřinec a pokrájejte na drobné kostičky či plátky. Máte-li jablka tvrdá, krájejte na menší kousky. Já použila sladké, už dost měkké kožené renety, zatím z vlastní sklizně.
Z mouky, prášku do pečiva a změklého másla udělejte drobenku. Do ní rychle zapracujte studenou vodu, ochucenou citronovou šťávou. Vypracujte vláčné nelepivé těsto. A zapněte troubu, vyhřejte ji na 180 st.C.
Koláčovou formu můžete vymazat máslem, pokud máte nepřilnavou, tak to není ani nutné. Těsto vymačkejte do formy - i do vyšších krajů a hustě posypte pokrájenými jablky.
Zakysané smetany s cukrem, vejcem a moukou prošlehejte metličkou a směsí zalijte jablka. Dejte péci, po deseti minutách můžete troubu stáhnout na 160 st.C (podle vašich zkušeností, já pekla v horkovzdušné). Celková doba pečení je cca 35-40 minut - do zezlátnutí povrchu.
Nechte důkladně vychladnout - a před podáváním můžete pocukrovat.

Poznámka autorky receptu

Podle maďarských stránek bidista.com

Uvařeno

Přidat do oblíbených (145×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Krémový koláč s broskvemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Klarak 180 min

Krémový koláč se sušenkami a čokoládou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Lenunka

Krémový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja

Načíst další

Přečtěte si

Valašské pečáky: Dozlatova upečené křupavé brambůrky potřené česnekovou směsí, to je jednoduchý a levný oběd

15 receptů

15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů

Císař Nero měl rád maso plněné masem, během hostin jedl vleže a mezi chody vyžadoval sex

Komentáře

maryje12

16. 1. 2024 16:41

Tak jsem vyzkoušela a je moc dobrý. Namočila jsem si ruce a tak šlo těsto dobře vytvarovat do formy. Dala jsem hodně jablek i zakysané smetany, takže jsem pekla dlouho, ale výsledek bezva.

Dajda

27. 3. 2022 19:12

janah57: Nepleťte si prosím mililitry a gramy, 1 mililitr mouky rozhodně neváží 1 gram!

janah57

27. 3. 2022 17:32

450ml mouky nejsou 2 hrnky, nebo to jsou fakt velké hrnky. Dva plné běžné hrnky mouky váží cca 380g(ml). Na kulatou formu průměru 31 cm až až, klidně mohlo být méně. 450 ml zřejmě na velký plech. Cukr do smetany jsem použila moučkový a pouze 200g. Konečný výsledek? Korpus tvrdý, koláč mě celkově zklamal. Opakovat nebudu. Podotýkám, že v pečení nejsem nováček.