Šlehaný vepřový řízek se smetanou a sýrem

mika59 Kuchařka: mika59

Mleté maso 17 názorů

Suroviny

500 g mleté vepřové plece
100 g smetany 33 % (půl kelímku)
80 g sýru typu Hermelín (menší balení)
100 g sýru Eidam, Gouda
sůl
pepř
špetka pálivé papriky
petrželka (nemusí být)
---
mouka
vejce
strouhanka (nejlépe ze dvou dnů starých rohlíků)
tuk na smažení
Recept si zatím oblíbilo 27 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Do mletého masa přidáme studenou smetanu, sůl, papriku a pepř. Ponorným mixerem vyšleháme do hladké a jemné směsi. Odložíme do lednice na dvě-tři hodiny.

  2. Oba druhy sýru nakrájíme na drobné kostičky. Přimícháme do masa a případně dochutíme. Tvoříme ploché řízky, uprostřed trochu tenčí. Smažením se vyrovnají.

  3. Řízky obalíme v mouce, rozšlehaných vejcích a strouhance. Smažíme v rozpáleném tuku z obou stran dozlatova. Podáváme nejlépe s bramborovou kaší nebo vařenými brambory.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 1 189 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Šlehaný vepřový řízek se smetanou a sýrem

  • casino casino

    "Ponorným mixerem vyšleháme..."
    Ponorný mixer, zvaný též "tyčák" znám a mám už několikátý :yes:
    Když ho ale pověřím, že aby zpracoval dohladka půl kila mletého masa a POUZE půl kelímku smetany, tak ve směsi akorát dělá otvory podle svého průměru a v podstatě pracuje pouze jako jakési kulaté šťouchadlo s motorem, v tomto případě takřka zbytečným...:-O
    No, asi máte výkonnější udělátko, že ;-)

    Odpovědět

  • savlinka savlinka

    To musí být dobrota:yes:

    Odpovědět

1 2

Tématické fráze: slehany mlety řízek vepřový řízek se sýrem šlehaný řízek s mletého masa holandsky vepřový řízek řízek z mletého masa se sýrem šťavnatý mletý řízek ze se se sýrem veprovy jazyk v receptech vepřový řízek mlety rizek se syrem a žampiony vepřová plec řízek mleté řízky se sýrem veprovy rizek plnenyh syrem vepřový řízek recept pečené řízky se smetanou slehane rizky vepřové řízky pečené se smetanou ponorní řízek holandský řízek slehany

Zapomněl/a jsem heslo