Hlíva ústřičná na paprice a polentové knedlíčky

Name: Hlíva ústřičná na paprice a polentové knedlíčky
Prep time: 1 h
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 400 g hlívy ústřičné; 2 větší cibule; 2-3 stroužky česneku; 2 lžíce oleje; 2 lžičky sladké papriky; 1 lžička zauzené papriky; sůl; 1/2 lžičky mletého kmínu; chilli dle chuti; 1 lžička solamylu; čerstvé papriky 3 barvy; Na knedlíčky:; 150 g instantní polenty; 400 ml mandlového mléka (kdo může dá kravské); 80 g tuku (rostlinného nebo másla); 2 vejce; 1 celozrnná bageta

Hodnocení receptu je 4,1 (3×)

Marie Svarcova

Náročný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min

60 min (60 min příprava)

Hlíva ústřičná na paprice a polentové knedlíčky

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	8 170 kJ / 1 953 kcal
Bílkoviny	50,72 g
Tuky	95,95 g
Vláknina	50,58 g
Cholesterol	518 mg
Sodík	403 mg
Sůl	1,79 g
Sacharidy	199,60 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Předem nakrájíme starší celozrnnou bagetu na kostičky a ty usušíme nebo opečeme. Nasekáme cibuli a nakrájíme hlívu i papriky na větší proužky . Krok 2: Do hrnce dáme mléko s tukem a solí a necháme tuk rozpustit. Přisypeme polentu, přivedeme k varu a za stálého míchání povaříme asi 4 minuty. Když se těsto nechytá stěny hrnce odstavíme a necháme částečně vychladnout. Postupně vmícháme vejce, nakonec zapracujeme do vzniklého těsta kostičky bagety a necháme 30 minut odpočívat. Krok 3: Zatím dáme v hluboké pánvi na olej nasekanou cibuli a usmažíme do světle hnědé barvy. Přidáme česnek, tuhé kousky z nakrájené hlívy a chvilku restujeme. Přidala jsem i zbylé žampiony. Do základu přidáme papriku, kmín, chilli a vše promícháme. Vložíme nakrájenou hlívu a po chvilce podlijeme. Dusíme do změknutí a přidáme nakrájené papriky. Dle potřeby zahustíme solamylem rozmíchaným v trošce vody a podusíme jen tak, aby papriky zůstaly na skus . Krok 4: Než hlíva změkne, postavíme ve větším hrnci vařit osolenou vodu. Mokrýma rukama z odpočinutého těsta vytvoříme knedlíčky a vložíme je do vařící vody. Vaříme 8 - 10 minut podle velikosti. Hotové dáme na talíř a propíchneme špejlí nebo vidličkou, aby unikla pára.
Podáváme knedlíčky s hlívou a posypeme nakrájenou cibulkou.

Předem nakrájíme starší celozrnnou bagetu na kostičky a ty usušíme nebo opečeme. Nasekáme cibuli a nakrájíme hlívu i papriky na větší proužky .
Do hrnce dáme mléko s tukem a solí a necháme tuk rozpustit. Přisypeme polentu, přivedeme k varu a za stálého míchání povaříme asi 4 minuty. Když se těsto nechytá stěny hrnce odstavíme a necháme částečně vychladnout. Postupně vmícháme vejce, nakonec zapracujeme do vzniklého těsta kostičky bagety a necháme 30 minut odpočívat.
Zatím dáme v hluboké pánvi na olej nasekanou cibuli a usmažíme do světle hnědé barvy. Přidáme česnek, tuhé kousky z nakrájené hlívy a chvilku restujeme. Přidala jsem i zbylé žampiony. Do základu přidáme papriku, kmín, chilli a vše promícháme. Vložíme nakrájenou hlívu a po chvilce podlijeme. Dusíme do změknutí a přidáme nakrájené papriky. Dle potřeby zahustíme solamylem rozmíchaným v trošce vody a podusíme jen tak, aby papriky zůstaly na skus .
Než hlíva změkne, postavíme ve větším hrnci vařit osolenou vodu. Mokrýma rukama z odpočinutého těsta vytvoříme knedlíčky a vložíme je do vařící vody. Vaříme 8 - 10 minut podle velikosti. Hotové dáme na talíř a propíchneme špejlí nebo vidličkou, aby unikla pára.
Podáváme knedlíčky s hlívou a posypeme nakrájenou cibulkou.

TIP: Dršťková polévka z hlívy ústřičné

Mám hotovo!

Zveřejněno 27. 2. 2019

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (17× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (7 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Hlíva ústřičná na paprice a polentové knedlíčky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pA22

Hlíva ústřičná na paprice a fazolkách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marie Svarcova 30 min

Pečená hlíva ústřičná

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaDorazinova 40 min

Hlíva ústřičná s ředkvičkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

HankaPu 25 min

Smažená hlíva ústřičná

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Anja 25 min

Hlíva ústřičná na grilu

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

maris 20 min

Hlíva ústřičná jako "minutka"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

zizala 55 min

Zobrazit více

Mini listové zákusky s krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Marie Svarcova 45 min

Sobotní piškotové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Marie Svarcova 60 min

Jednoduché punčové řezy Videorecept

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Marie Svarcova 120 min

Křehké rychlé koláčky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 70 min

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 85 min

Listové šátečky plněné nivou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Marie Svarcova 30 min

Zobrazit více

Houby

Zelenina
Houby
Vaření
Restování
Večeře
Běžný den
Náročné recepty

Moje poznámka

Hlíva ústřičná na paprice a polentové knedlíčky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pA22

Náhodný recept

Povidlový šnek

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Hella 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Rychlé mechové dortíky do skleniček Videorecept

Rychlé mechové dortíky do skleniček

Přidáno před 2 hodinami

Dalmatské čufty v rajčatové omáčce

Přidáno před 3 hodinami

Zapečenky s pivní pomazánkou a křenem

Přidáno před 5 hodinami

Plněné nakládané špekáčky

Přidáno před 7 hodinami

Krůtí prsa sous vide na grilu se sýrovou omáčkou

Přidáno před 7 hodinami

Maminčin rebarborový koláč

Přidáno před 9 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Marie Svarcova přidala nové fotografie! 27. 2. 2019 17:01

Další 3 fotky

Přečtěte si

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Jak uvařit polévku z hlívy ústřičné? Podobá se dršťkové a chutná fantasticky Hodnocení 84×

Jak uvařit polévku z hlívy ústřičné? Podobá se dršťkové a chutná fantasticky

Co přidat do jamky při sázení okurek, aby rostly jako z vody: Pomůže běžný domácí odpad i známá rostlina

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

15 skvělých receptů z vepřové kotlety: Inspirujte se pokrmy, které vás nezklamou

Hmoždíře: Zjistěte, jak rozmanité využití v kuchyni mají tyto nádoby s tloučkem Hodnocení 1×

Hmoždíře: Zjistěte, jak rozmanité využití v kuchyni mají tyto nádoby s tloučkem

Domácí granola se vyplatí: Je levnější, zdravější a bez zbytečných cukrů. Navíc si ji připravíte podle chuti

Sladký První máj: romantická místa, kam vzít drahou polovičku na kávičku a dezert

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Špagety se smetanou a nivou

rula77 před 1 hodinou

Hrachová kaše s cibulkou Videorecept

Hrachová kaše s cibulkou

KeyCe před 1 hodinou

Vepřové kostky na houbách

vakl1 před 1 hodinou

Nadýchaný perník Videorecept

Nadýchaný perník

rakapka před 1 hodinou

Kuřecí kousky s kořeněnou omáčkou a rýží

TopMindRecepties před 2 hodinami

Ořechová vláčná bábovka

Ricmond před 4 hodinami

Rebarborový koláč Videorecept

Rebarborový koláč

MonaRicci před 5 hodinami

Boloňské špagety Videorecept

Boloňské špagety

Lipan před 6 hodinami

Zapečené domácí šulánky se špenátem a kuřecím masem

BinaSa před 6 hodinami

„Fazolová blča z Oltecu“ aneb fazolová polévka ze Starého Brna Videorecept

„Fazolová blča z Oltecu“ aneb fazolová polévka ze Starého Brna

FyFyn před 6 hodinami

Tématické fráze:
hlíva ústřičná recepty, hlíva ustřičná-recepty, recepty z hlívy ústřičné, hliva ustřična fotky, hlíva ustricna na paprice, hlíva recepty, recepty na hlívu ústřičnou, hlíva ústřičná na na paprice, plněné knedlíky hlivou ustricnou, recept na hlívu ústřičnou, paprikáš z hlíva ústřičná recepty, polentové kuličky se špenátem

Suroviny:
hlíva ústřičná, cibule, česnek, olej, paprika sušená sladká, paprika, sůl, kmín mletý, chilli, solamyl, paprika čerstvá červená, polenta instantní, mléko mandlové, tuk, vejce, celozrnná bageta

Naposledy jste si prohlédli

Houbové kuře v celerové a petrželové nati se šťávou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Bibinka 60 min

Rybízový sirup Videorecept

Rybízový sirup

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Merylas 70 min

Hlíva ústřičná na paprice a polentové knedlíčky

Suroviny pro 4

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno