Sněhové pusinky s čokoládovou ganache
Spojení nadýchaných sněhových pusinek a sametově hladké čokoládové ganache je doslova nebeské. Tento elegantní dezert okouzlí nejen chutí, ale i vzhledem. Doplněný ovocem je ideální pro slavnostní příležitosti i sladké chvíle během dne.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 13 451 kJ / 3 215 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 38,50 g |
| Tuky | 205,17 g |
| Vláknina | 15,00 g |
| Cholesterol | 500 mg |
| Sodík | 505 mg |
| Sůl | 1,16 g |
| Sacharidy | 296,10 g |
Postup přípravy
Krok 1: Den předem svaříme šlehačky s čokoládou a máslem, při chladnutí občas zamícháme a dáme chladit do lednice.
Krok 2: Bílky vyšlehat dotuha, cukr smícháme s vanilkovým cukrem a špetkou soli. Postupně přidáváme do sněhu. Opatrně vmícháme škrob, ocet a kůru.
Krok 3: Troubu předehřejeme na 120 °C. Plechy vyložíme pečicím papírem.
Krok 4: Připravíme sáček se zdobičkou. Naplníme ho sněhem a tvoříme na plechu pusinky.
Krok 5: Pečeme na uvedenou teplotu cca 40 minut. Po upečení necháme u trouby lehce pootevřená dvířka a necháme plech ještě v troubě asi 5 minut chladnout.
Krok 6: Ganache vyšleháme do krému, zdobičkou nastříkáme na pusinky, ozdobíme ovocem, pocukrujeme a necháme v lednici chvíli odležet. Podáváme jako dezert.
Zveřejněno 3. 3. 2019
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Sněhové pusinky s čokoládovou ganache
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/6109
Moje poznámka
Sněhové pusinky s čokoládovou ganache
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/6109
Nejnovější recepty
Bramborová roláda plněná mletým masem
Přidáno před 5 hodinami
Nepečená kávová zrna podle Ivety Fabešové
Přidáno před 9 hodinami
Grinchův elixír
Přidáno 20. 12. 2025 16:30:01
Mleté karbanátky z horkovzdušné fritézy
Přidáno 20. 12. 2025 13:16:10
Fíkové kostky
Přidáno 20. 12. 2025 13:01:11
Kuřecí prsa ve slanině a nízkosacharidový salát (vhodné pro diabetiky)
Přidáno 20. 12. 2025 12:19:24
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Sekaná pečeně
bobnak před 38 minutami
Pařížské řezy jednoduché
Koffi před 49 minutami
Zapečené těstoviny s mletým masem a žampiony
jindrastec před 58 minutami
Přírodní řízek z krůtího masa
Rabio před 1 hodinou
Candát po vsetínsku
Mirrika před 1 hodinou
Vepřové nudličky na černém pivu s žampiony
Martin91 před 1 hodinou
Oříškovočokoládová bábovka
Vmira před 1 hodinou
Vánočka moje oblíbená
Mirous před 1 hodinou
Babiččina kapustnica
Kajkajak před 2 hodinami
Šunkofleky
Kajkajak před 2 hodinami
Tématické fráze:
sněhové pusinky,
recept na sněhové pusinky,
čokoládová ganache,
pusinky cokoladove,
čokoládové pusinky,
pusinky s cokoladou
Suroviny:
bílek,
sůl,
ocet,
škrob,
cukr krupice,
cukr vanilkový,
kůra citronová,
smetana ke šlehání,
máslo,
čokoláda hořká,
ovoce,
cukr moučkový
Komentáře (2)