Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Moravské hrníčkové koláče
Kynuté moravské koláče můžete připravit i bez složitého vážení surovin, stačí je odměřit hrníčky. Těsto, do kterého je přidaná smetana ke šlehání, je pružné a dobře se s ním pracuje. A pokud je nesníte hned, vydrží vláčné i do druhého dne.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 10 951 kJ / 2 617 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 41,92 g |
| Tuky | 154,92 g |
| Vláknina | 8,72 g |
| Cholesterol | 1,35 g |
| Sodík | 1,97 g |
| Sůl | 4,86 g |
| Sacharidy | 238,66 g |
Postup přípravy
Krok 1: Droždí smícháme s cukrem a vlažným mlékem. Necháme vzejít na teplém místě kvásek.
Krok 2: Změklé máslo utřeme s moučkovým cukrem, vanilkovým cukrem a žloutky do pěny. Smetanu vyšleháme na pevnou šlehačku.
Krok 3: Mouku prosejeme se solí do mísy, přidáme máslovou pěnu, nakynutý kvásek a šlehačku. Vše dobře propracujeme na hladké těsto, které necháme na teplém místě kynout 45 minut.
Krok 4: Tvaroh smícháme s vejcem, cukrem, vanilkovým cukrem a kůrou. Nakonec vmícháme rozinky.
Krok 5: Povidla rozmícháme s rumem a ochutíme skořicí. Na drobenku smícháme všechny suroviny a rukama propracujeme.
Krok 6: Vykynuté těsto znovu propracujeme a rozválíme na plát silný asi 5 mm. Rozkrájíme ho na čtverce. Do středů každého čtverce uložíme tvarohovou náplň a zabalíme jej.
Krok 7: Čtverce rozložíme na plech spojem těsta dolů. Důlkovačem uděláme do středu koláčku jamku. Koláčky potřeme rozšlehaným vejcem a střed naplníme povidly. Posypeme drobenkou.
Krok 8: Necháme ještě 15 minut kynout na plechu. Po nakynutí koláče pečeme v troubě předehřáté na 180 °C asi 20 minut.
Zveřejněno 7. 3. 2019
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Moravské hrníčkové koláče
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/JpPo
Moje poznámka
Moravské hrníčkové koláče
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/JpPo
Nejnovější recepty
Jahodové nanuky se zakysanou smetanou
Přidáno před 10 hodinami
Květák bez smažení
Přidáno před 13 hodinami
Kuličky z mletého masa plněné rajčátky s bylinkovou polentou
Přidáno před 16 hodinami
Cuketová směs na cokoli
Přidáno před 21 hodinami
Broskvový páj s tvarohem
Přidáno před 23 hodinami
Krkovička v pivní marinádě
Přidáno 1. 7. 2025 13:00
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Cukeťák II
radbastim před 2 hodinami
Sněhový rybízový koláč
upavla před 10 hodinami
Pomerančovo-meruňkový nanuk
Sahula před 11 hodinami
Pravý vepřový guláš
MichalP před 14 hodinami
Vepřový perkelt
MichalP před 14 hodinami
Brambory zapečené s uzeným a cibulí
Elen0766 před 15 hodinami
Bábovka Ing. Petr
Veronika834 před 16 hodinami
Tvarohovo-citrónová bábovka
Lendoulinecek před 16 hodinami
Bramborové noky (gnocchi) se smetanou a sušenými rajčaty
NikolaP před 18 hodinami
Tématické fráze:
moravské koláče,
hrníčkové koláče,
hrníčkové recepty,
hrníčková kolac,
moravské koláče recept,
hrníčkový koláč,
hrnickove kolacky,
medove moučniky,
hrnickovy povidlovy koláč,
hrníčková těsto na kolače,
hrníčkový koláč s povidly,
moravské koláčky,
koláče hrníčkový recept,
hrnkove kolace,
dobré hrníčkové koláče,
hrnkovy recept na kolacky,
hrníčková borůvkový koláč,
recept na moravske kolace,
kynuté koláče hrníčkový recept,
muffiny ala moravské koláče
Suroviny:
droždí,
cukr krupice,
mléko,
máslo,
cukr moučkový,
cukr vanilkový,
žloutek,
smetana ke šlehání,
mouka polohrubá,
sůl,
vejce,
tuk,
tvaroh měkký,
vejce,
cukr,
cukr vanilkový,
kůra citronová,
rozinky,
povidla švestková,
rum,
skořice mletá,
mouka polohrubá,
cukr krupice,
máslo
Komentáře (28)
Hrnek byl 250 ml
A drobenku jsem už upravila že můžeme přidat máslo připsala jsem to do receptů v závorce
Ale připojuji se k ostatním, kteří pochybují o možnosti zpracování drobenky z uvedených množství surovin.
Je podivuhodné, jak se čtverce pečením zakulatí...
No, jestli to není tím, že jsou na plechu uložené nahusto, skoro jako buchty, že
***
Obdivuji ale ta povidla